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029酒改醋（第1页）

梁康生迫不及待地问：“系统神仙，醋酸是不是我们平时调味用的醋？”

【亲爱的宿主，经查询，醋是一种复杂的化合物，主要成分是醋酸，还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸，两者并不完全等同哦~】

听着系统的回答，曲薏的眼睛变得亮晶晶的：“相公，我们是不是可以把这些酿坏了的酒改成醋？”

梁康生点头，醋的价钱虽然比不上酒，但若是能改成醋，好歹能收回一些成本，不至于损失太多。

压不住激动的心情，曲薏着急地问：“系统神仙，那些陶罐里的酒能变成醋吗？”

【亲爱的宿主，请稍等，”杜康”查询中……】

【陶罐中原料为米，米醋是一种用粮食或果品为原料，经过发酵酿造而成的一种调味品。通常的原料有：谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等。米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素。优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜。】

【系统判断，陶罐中的酒可改酿米醋，但有一定失败率，请宿主慎重哦~】

听着系统说了一长串话，最终确定了这个方案可行，梁康生和曲薏都不禁心跳加速，忙不迭询问具体怎么操作。

然而“杜康”是酿酒系统，它无法给出用酒来酿醋的步骤。

可惊喜之后，他们才得知这是一个行不通的方法，这比没有任何发现更让人失落，梁康生和曲薏备受打击，费了一番功夫才收拾好心情回家去。

以前不知道有这么多酒坏了还好，亲自去看了后，梁康生的心情倍加沉重。

上辈子因为他身子不好，没有参与过家里的生意，所以他对钱财并不太在乎，可是随着后来爹过世，家里越来越拮据，到最后他病了连药都买不起，要曲薏回娘家借钱，梁康生才越来越意识到银子的重要。

想着这些用粮食酿成的酒会被白白浪费，梁康生就觉得难受，躺在床上翻来覆去睡不着。

曲薏的感受和梁康生差不了太多，他感觉梁康生也没睡着，低声说：“相公，我还是觉得可以改成醋，酒坊的酸味站在外面都能闻到。”

“我也是这样想的，可万一失败了……”梁康生本身对酿酒就不熟悉，酿醋就更不用说了，酿醋和酿酒都属于家传的手艺，不会轻易外传。

“上辈子这些酒我记得最后是倒掉了，那几天咱们在家里都能闻到酒味，与其最后倒掉，不如试一把。”曲薏咬着嘴唇，“系统神仙不是说阳气多了，酒才发酸吗，咱们要不试试多往里加一些阳气？”

【”杜康”在，宿主有什么需要吗~】

又把系统神仙呼叫了出来，曲薏干脆问道：“系统神仙，阳气是什么，怎么才能往酒里多加阳气？”

【亲爱的宿主，氧气是一种普遍存在于大气中的气体，在空气中的含量仅次于氮气。请注意，酵母菌属于厌氧菌，在无氧环境下才能将葡萄糖分解为乙醇和水，故而酿酒过程不需要过多氧气，宿主无需往酒中添加氧气，应注意密封哦~】

没有领会系统后面说的那一大串，曲薏的注意力集中在了前面那一句，阳气在空中很多。

换句话说，只要把陶罐的封泥打开，是不是就能让酒里有阳气？

越想越是这么一回事，曲薏抓住梁康生的胳膊，小声地说：“相公，要不然我们明天就去酒坊，让大家把封泥都拿走，酒罐里的阳气变多，有可能酒就可以变成醋了。”

“好，明天我们再去酒坊。”梁康生思索一番，决定试一试，到时就说他是从一本书上看到的，有人这样做成功过。

找到了解决办法，曲薏的心情更加兴奋，不停地想着有没有需要注意的地方，要不要再问问系统神仙。

倒是梁康生做了决定心情就沉了下来，他见曲薏的呼吸不平静，伸手将曲薏搂住：“薏哥儿睡吧，养足了精神明天明天好去酒坊。”

曲薏激动的情绪渐渐平稳了下来，不知不觉闭上眼睡去。，

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