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第八十一章烤鸡蛋
砖砌的柴窑门挡打开,一股子不太美好的焦糊味率先冒了出来。容瑾用火钳子把铸铁锅勾了出来,表面焦炭似的戚风拨开云雾露出了真容,果然没有合适的模具不行吗。或者说,炉温不好控制
容瑾看了眼柴窑内部,里面暖隆隆的,秉持着不浪费的原则,里面还可以烘烤点别的。
“周元亮,洗几个鸡蛋放到柴窑里面烤,烤鸡蛋要比煮鸡蛋好吃。”
说话的功夫,焦糊的戚风蛋糕已经被容瑾拿了出来,最里面质地还是蓬松柔软的,有着浓郁的蛋奶香气。
“你为什么执着于做这个,已经做坏五次了。”随着容瑾一起来厨房的黎未掐了一点蛋糕放入口中,他眼眸亮了亮,味道是真的不错。
容瑾让伙计把铸铁锅泡到水里面去,要浸泡一段时间才好清洗。焦糊的蛋糕扔给鸡吃,容不得一点浪费。他琢磨着应该怎么说,试做戚风蛋糕是想给黎未做一个生日蛋糕的,戚风做低、奶油抹面,点缀上鲜果和鲜花,做个漂亮的蛋糕,庆祝黎未生辰快乐。
试做几次都没做成,店里面原本用来烤肉的柴窑温度不可控、找铁匠做的模具不好用。
等黎未生日,他怕是只能够做寿桃和做长寿面了。
“没什么,就是想……”
容瑾看着黎未清亮的目光,遮掩过去的话到了舌尖竟然说不出口了。
惊喜惊喜,到生日那天给的是惊喜。可如果,他是说如果,他提前告诉黎未生日那天会有礼物,渐渐积累的期待值到生日那天攀升到最高处,这个积累的过程也会很快乐。
更何况准备的期间,他总要在厨房试做的,总不能次次黎未问起来都敷衍过去。
次数多了,时间长了,总是不美。
不过须臾的功夫,容瑾心思百转,他不吝啬笑容地说:“你是四月十八的生辰,我想做个新奇的吃食为你庆生。”他视线飘过那个黑乌龟一样的戚风,苦笑地说:“屡战屡败。”
“为我、为我做的”黎未看到伙计提溜着那个失败品准备拿出去喂鸡,他差点就喊住了伙计,让别扔出去喂鸡了。
虽然焦糊,但内心的部分还能够吃。
“总做得不好。”
“蛮好的,里面很蓬松、很甜,我尝出了鸡子牛乳的香味。”
“嗯,糟践了好东西,放了好几个鸡蛋呢。”容瑾真觉得自己暴殄天物啊,以前轻松就能够做成的戚风蛋糕,现在竟然成了一道迈步过去的坎儿,以前蛋白打发不好,要么裂成东非大裂谷、要么成了蘑菇顶,等放凉了,蛋糕体回缩,勉强还是能用的。
现在好嘛,焦糊。
果然科技改变生活。
“没事,我早就和账房和袁叔说过了,你想尝试做任何东西都可以,损耗咱得味楼承担得起。”
容瑾轻笑。
黎未恼怒抬眼,“笑什么笑,不准笑。”
容瑾抬起手轻掩唇,“嗯,我不笑。”
柴窑里面重新填入了鸡蛋,容瑾看着洗干净的铸铁锅,忽然心中萌发了一个想法,既然戚风做不成,可以做别的口味的蛋糕啊。小蛋糕的种类很多,脆底的蜂蜜小蛋糕、红枣紫米小蛋糕等等,明明有那么多好吃点,他没必要和戚风死磕。
不对……
容瑾猛地看向了那个柴窑,“还是要掌握好这个柴窑的温度,我揉个面团放进去。”
有了目标,容瑾就特别有干劲儿,什么都可以抛到脑后。有着做戚风失败的经验,容瑾直接蹲在烤炉旁边守着,记录好柴火的用料、放进去的时间、不同位置的烘烤程度等等。炉子里温度高,他不可能用手去试,用大小一致的面团去试是最好不过的办法了。
“黎未,就这么让他去试炉子的温度,不想着四月八那天送去盲评的菜了”白塘的脸上难得出现了鲜活的表情,他满面纠结。
说不了容瑾一点,他希望黎未能够劝劝,一切以大事为重。
黎未说:“容瑾不是不知道轻重的人,你们也好好想想啊,刚才在西厅说了给大家一晚上时间想想,明日上工后再议,不能把重担都压在容瑾一个人身上。”
黎未这么说完,白塘却没了后话。
黎未心中好奇,他疑惑地看向白塘。
白塘感慨良多地笑着,哪怕他只是浅浅地弯了弯嘴角,可明眼人都看得出来那是个笑容。
“我只是在感慨,师父走后你为了撑起家业想出招婿的法子,说实话,我是不赞成的,你还年轻,怕你一个人太苦。”白塘幽幽地叹了口气,师父收了他们几个徒弟,除了最先入门的那个,他和周元亮,还有半个徒弟张英俊,都成不了气候,撑不了门面,枉费师父教导他们这么多年。
站在现在的时间节点,黎未回看过去几个月发生的种种,真有种恍如隔世的感觉。他想绽出一个笑容,宽慰白塘也是安慰自己,想轻描淡写地说事情都过去了,可笑容在嘴角凝固,怎么都笑不灿烂。
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