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第57章(第1页)

方念真就拿到了她的第二張房契,上面清清楚楚地寫著:房主方念真。

嘖,這怎麼也能算是現代的大平層了吧,雖然是五線城市的。

房子不需要改動,她趕緊找了挖冰窖的人,給她挖大、小兩個冰窖,再挖個大菜窖。

等後面再添置些基礎家具就可以了,這些相對於四百兩來說就都是小錢了。

知曉跟著她到宅子裡看了一眼,很是為她高興,還給她提了很多意見,這裡應該擺個什麼,那裡放個什麼東西,說得頭頭是道的。

方念真就有點犯嘀咕,知曉之前說自己家是開綢緞莊的,但也就是小康水平,怎麼對大宅子裡的事情懂這麼多。

「念真姐,你一個人住這嗎?這麼大宅子,若是被人知道你一個住這兒,怕是有點危險。」

「前門和後門都得安置個看門的,不然賊人溜進來了你都不知道。」

方念真也早就想到了這個問題,可她一個正當齡的大姑娘,總不能家裡放倆老頭兒吧?那傳出去該不好聽了。

「念真姐,你得買奴僕了。」知曉很認真地跟她說道。

這又是方念真一個糾結的點了,她對買奴僕一事多少有些抗拒,這古代的奴僕和現代的雇保姆可不大一樣。

這裡的奴僕也是分簽了死契和活契的,簽了死契的奴僕,生殺大權都交到了主子手裡。

知曉看出了方念真的猶豫,「念真姐,我知道你在想什麼,像咱們從底層爬上來的小老百姓,對買奴僕一事都會有些抗拒。」

「念真姐你無非是可憐他們、也不贊同這種方式,不過,事在人為,你是一位好主子,就不必擔憂他們命途多舛。」

「日後,方記做得更大了,後廚只靠你一人定是忙不過來的,到時候你的秘方如何保住呢?只能收徒弟或者簽死契。」

方念真久久不語,終是將知曉的話聽進心裡去了。

「罷了,等宅子修好了,我去人伢子那看看吧,我需要一個會養馬的,最好是一家人。」

-

進入九月,新雲州就隱隱有了些秋意,有些樹葉開始變黃或變紅,光透過葉子,交織在一起,甚是好看。

方念真打算抓住夏天的尾巴,醃些泡菜,主要是泡姜和辣椒,日後做菜用。

買了十幾個中型的罈子,仔細刷了,開水燙一遍,再晾乾。然後倒高度的白酒,起到殺菌的作用。

要想擁有一壇久放不壞的泡菜,就得先把泡菜罈子養好,等到吃的時候,也要用消過毒的乾淨筷子夾。

因著她自己原來那個小院的辣椒種的早,六月份就有成熟的了,她後來就又重新種了點,現在也可以吃了。

除了泡姜和泡椒,她還打算做幾壇「跳水泡菜」解解饞,想起來就饞得很。

將蔬菜都洗好,煮一鍋開水,方念真小心得很,煮開水前把鍋也仔細殺了一遍菌,不允許有任何油腥進入泡菜罈子。

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