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005 炖猪蹄和一碗香（第2页）

姚红霞：……

快递点小老板正抱着儿子玩骑大马呢，扭头一看，老婆抱着手机两眼冒火。

小老板心惊胆战的抓住儿子的小手：“乖儿子，你妈是咋了？该不会是老子的私房钱被发现了吧……”

小老板紧紧抱着儿子瑟瑟发抖，可蠢儿子只会嘟嘟嘟吐泡泡，丝毫不知道亲爹在抖什么。

“……七七七大马！”

林悠买回来的种子要泡种，有些种子还要先处理下，在正式下种之前，林悠决定先做底肥。

在上辈子，林悠还没回村当种田博主的时候，也总以为种地就是简单的下种子等收获。后来等到自己开始种地才知道，原来种地也有那么多的门道。

就比如这个底肥，是要在种菜之前就下到地里的基肥。

这种基肥最好是用有机肥料，也就是各种牲畜的粪便和树叶，以及一些其他的材料来做的基肥。

一听说林悠要弄基肥，村里马上来了几个人帮忙。

春玲婶让男人担了点牛粪过来，王婶也贡献了家里的鸡粪，杨叔则是拎着铁锨，又找了一篓子的枯枝败叶。

“也就是现在山上不让放火，不然让你叔给你挖个大坑，咱们烧点土粪是最好了。”

“不让烧就不烧吧，这点粪肥沤上一个多星期就能用。”

……

一群人乐呵呵的帮忙，忙活了一下午才算完。

林悠这次说什么也要把人拉到自家去吃一顿。

“各位叔婶都忙我多少了，这顿饭要是不吃，我下次可不敢开口了。”

林悠不由分说把人拉去自己家，把今天在镇上买的肉菜拿出来。

“也给叔婶们尝尝我的手艺。”

五花肉切成薄片，下锅煎出猪油，再把煎到焦香的猪肉片捞出来，就着猪油下几个土鸡蛋，煎到鸡蛋两面金黄就捞出。然后把辣椒段丢下去干煸，干煸到辣椒两边出现褶皱的虎皮。这时候再把鸡蛋和五花肉放进去，翻炒均匀后下调料。这一碗农家一碗香，光是闻着就香的吓人。

猪蹄剁块，炒出糖色之后就下香料包和黄酒，土灶旺火烧上半小时，加入泡好的黄豆，炖的汤汁浓稠，红亮酱色让人食指大动。

最后凉拌一个黄瓜，炒一个蒜蓉小白菜。

就着喷香的大米饭，所有人都吃撑了。

王婶不住的夸：“悠悠真是好手艺，这肉炒的好吃。”

“可不是吗？这手艺，上镇上开个饭店都使得。”

“我觉得连咱们镇上赵大厨都比不上悠悠呢！”

一碗香拌着米饭，就连平时食量不大的春玲婶都吃了一大碗。猪蹄更是炖的好，皮酥肉烂的猪蹄和软糯的黄豆，猪蹄软耙耙的，带着点油润的光辉，牙齿轻轻一咬，皮肉弹牙，胶质像是顺着牙齿一直滑到胃里。用滑润黏糊的猪皮包裹上一口米饭，满满的都是脂肪和碳水的碰撞。

六七个人，把一盆炖猪蹄全吃完了，吃完后个个都撑得直不起腰，勉强起身告别。

林悠把剩下的一点菜收起来，天气不算热，干脆把菜放进厨房的柜子里。

忙碌了一天，林悠每天都睡的无比踏实。

而隔壁……

薄川第不知道多少次盯着黑暗的墙壁。

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