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第 36 章（第5页）
王四娘一听这吩咐满脸兴奋，高高兴兴地应承，就带着萍儿去买了六只大肥鹅的回来，不等崔桃吩咐，她就将鹅收拾好了。拔下的鹅毛萍儿都给搜集起来了，说能做鹅毛褥子，等冬天的时候睡起来特暖和。
“那我们回头争取多吃几只，凑它三个褥子，我们一人一条！”王四娘开心应承道。
崔桃这时候则在屋子里研究机关匣子。
李才刚刚来传话说，陶高情绪激动，基本上一直处在癫狂状态，正常跟他说话都不得回应，更不要说审了，所以韩琦那边还没有开堂审他。怕就怕这陶高一直这样癫狂，那就要靠证据来确定他的作案动机。所以这匣子里的东西，尤为重要。
半个时辰后，崔桃听外面的王四娘喊着鹅都收拾干净了，也都按照她的要求腌好了，崔桃也琢磨得差不多了，便迅速下手，开了匣子的四开锁，将里面的一本书册和一张图纸取了出来。
崔桃随即跑去厨房，将木炭移到她之前自己砌好的黄泥炉子中，将三只鹅挂了进去，封好炉子，吩咐王四娘每两柱香往炉子里加六块碳。
“六块是不是太少了？”王四娘问。
“要的就是温火慢烤。”崔桃匆匆撂下这句话，便带着盒子里的东西去见韩琦。
崔桃进屋的时候，没想到赵祯还在，不禁琢磨着他这个皇帝当的是不是太闲了？莫非又跟刘太后闹别扭了，所以躲在这里享清闲？
赵祯见崔桃盯着自己看，猜她奇怪自己在这，忙咳嗽一声，解释道：“母亲看我太紧，今儿难得得空，我便想多跟稚圭呆一会儿。”
崔桃恍然点了点头，果然跟太后吵架了，被她给猜对了。
“这是什么？”赵祯拿起崔桃放在桌上的地图，打开来瞧，却被地图上所绘七拐八弯的通道弄得差点头晕，“这是杏花巷的墓图？”
崔桃点头。
“居然有这么多处机关，墓道也颇多，很容易让人迷路，若没有这张图，便是大罗神仙进去只怕都走不出来。幸亏有你提醒，他们没有擅自下去。”赵祯沉吟了片刻后，看向那边的韩琦，“想不到这陶高竟是个建墓的能人。”
崔桃一听赵祯这评价，心里咯噔一下，莫不是赵祯看中了陶酒章的墓设计得够好，想把陶高留下来给他建墓？这可是杀了足足十二条人命的极度凶残且冷血无情的连环杀人犯。
韩琦正翻阅那本被放在机关匣子里的《逆命经》，听到赵祯的感慨之后，淡淡说道：“非真懂风水，不过是按照这本邪书上的乱言去胡为罢了。其是否身负诅咒倒未可知，但确系为一个不祥之人。”
到处给人带来的死亡的凶徒，何止是‘不祥’？但韩琦之所以强调这点，无非是为了让赵祯打消不该有的念头。且不说陶高根本就不懂风水，即便懂，留这种‘不祥之人’去修墓，修得再好也会破坏皇家风水，给皇族带来厄运。
赵祯也不过是一闪而过的念头，细想来确实如此，便嘱咐韩琦定要好生审理这桩案子，尽快审理完毕将凶手绳之以法，给冤死的亡灵和杏花巷的百姓们一个交代。
崔桃见没事了，立刻跟韩琦告辞。
韩琦：“这么急，又在做饭？”
崔桃点头，告诉韩琦她今天的主菜是吃鹅，“韩推官今晚要留开封府么？”
“留。”
“那我一会儿做好了，给韩推官送一份来。”崔桃欢快地说完，见韩琦没有拒绝，便当他答应了，匆匆去了。
崔桃回去就开始准备炖大鹅。
这炖大鹅的关键就在于一定要用大铁锅，硬柴旺火起烧。
凉油下锅葱姜蒜花椒等佐料爆炒，再放腌渍去腥的鹅肉翻炒，撒上一勺酱油，鹅肉块便立刻变色为诱人的棕红色，再加黄酒去腥，后加水，大量的水，却不怕水多。鹅肉最耐炖不过，旺火不仅炖熟了鹅肉，沸腾翻滚的大水花儿也会将鹅肉内所有的醇香逼仄出来，到最后炖好起锅的时候，锅内留下的汤汁那都是浓缩成了最香最浓郁的程度。
鹅肉快炖好时，在锅边贴了一圈饼子，稍微焖一会儿，饼子也就好了。便用这饼子粘着汤汁吃，最香不过。
另有一锅烧好的油，将用陈皮等各种佐料腌好鹅肉块，随后将鹅肉块裹上一层面粉，再撒盐和胡椒粉，沾鸡蛋液，再滚一层馒头渣，炸至颜色金黄，鹅肉彻底熟透的时候，捞出盛放在盘中，再以用酸梨汁和酱油调味的蘸料放在旁边，如此一盘陈皮炸鹅就做好了。
鹅肉脆香郁浓，细品肉香中还有着淡淡的陈皮香味儿，尤为促进食欲。
做好这两道菜后，炉子里的烤鹅也差不多可以取出来了。崔桃之所以用温火慢烤，目的就是为了把鹅皮下的油脂全都逼出来，将鹅烤得外皮焦香脆口，内里却嫩香得可掐出水了来。
崔桃将烤好的一只鹅给了李才李远兄弟，第二个半只给了王钊。余下的半只用刀片好放在盘中，并着一碗吨鹅肉和一盘炸鹅肉，以及麻油拌紫苏和甜酸菜各一小蝶，配着烧饼和稀粟米粥一起，让张昌端给韩琦。
张昌本想让崔桃亲自送，可转念想也不能总是如此刻意，便自己来了。
该分的菜都分出去了，剩下的就随便崔桃和王四娘、萍儿三人大快朵颐了。
菜在桌上摆好的时候，大家都被肉香味儿勾得满脸挂笑，特别愉悦。
王四娘故作神秘得看一眼崔桃，说她还买了好东西。
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