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这么一想,非但不生气,还觉得扬眉吐气了呢。
回去更有姝娘和大家充满佩服的眼神和溢美之词,把他夸得晕乎乎,王武只觉得前所未有的满足和自豪。
他愿意给顾客送一辈子外卖!
如今的他也有个伟大的目标,有生之年要把他们家的烤肉,送进汴京城的千家万户!
就是让知道他这个小目标的沈丽姝无数次想吐槽:瞧把你能的,有本事把外卖送到皇城里去啊。
不过有梦想谁都了不起,尊重祝福锁死吧,尤其是今天这开业的好日子,还是不当杠精了,沈丽姝露出尊重的微笑,“挺好的,舞狮队再演一炷香就要去别处了,你们也准备一下吧。”
感觉被鼓励了的王武蓄势待发,只沈四伯还不大安心:“姝娘,我跟阿武走了,要是你们忙不过来怎么办?”
“上午没几个客人的,你们放心,早点回来吃饭啊。”
见她说得这么轻松,沈四伯才安心跟着舞狮队离开。
表演队伍一走,门前的热闹也大多散了,只有自己人不肯离开,杵在门口当气氛组,沈丽姝闲得没事又开始画饼,“熬过这开业大酬宾的三天,咱们以后就不用早起了,或者说不用这么早来店里,可以吃过午饭,再过来准备晚上店里和摊子上需要的食材,那就还像以前出摊一样,会轻松很多了。”
可惜小伙伴们这次对她的饼消化不良,尽管姝娘说了好多次他们的生意集中在晚上,哪怕开了店也改变不了这个规律,但他们还是忍不住心存幻想,“这么好的店,只做晚上的生意也太可惜了。”
沈丽姝却是信心满满:“这么好的店,做夜宵才是最有前途的!”
话刚落音,便有人挥了挥手中的东西弱弱问,“小娘、小东家,现在是开张的时辰吧?前儿去你们摊子上,有个小郎君送了这个给我,说是开业前三天来,凭此券享受全场半价?”
沈丽姝:……
生意来得太快就像龙卷风,沈丽姝觉得有点脸疼,但是免费的客人上门,她还是坚强的摆出了职业微笑,“是的,您是本店第一位贵宾,除了全场半价福利,另有豪礼相送,让我们的人为您好好讲解,这边请——”
小伙伴们被沈丽姝关在店里集中培训了小半个月,还在开业前搞了两场大型模拟考试,未完,点击下一页继续阅读把亲朋好友和小伙伴们的家属都请进来免费吃喝,唯一要做的是就是扮演顾客,让他们提供服务;第二场则是请了相熟的街坊邻居和沈爹的同僚好友。
这两场模拟考试全都座无虚席,尤其是第二场,大部分都是陌生人,对沈丽姝以外的小伙伴来说,跟普通顾客也没差了,模拟期间状况百出,很有些焦头烂额。
但好在两场模拟都顺利过关了,有点磕巴或者小状况在所难免,熟能生巧,但大家干多了就能避免很多错误。
沈丽姝还是以肯定为主,给他们都打了及格分,而小伙伴们经过实战演习,心中也有了谱,知道开店也只是比摆摊需要更多的讲究服务态度,他们虽然还不够擅长,但在夜市摊上也都能独当一面了,在店里招待客人想必也会慢慢适应的。
小伙伴们纷纷建立了自信,没看到顾客的时候他们还会紧张忐忑、想东想西,现在一见着顾客上门,大家瞬间也都进入了营业模式,拿出这半月学习的成果,沈丽姝对顾客说完“里边请”,都还没有给小伙伴眼色,徐虎就拉上徐力微笑热情的上前招呼了,“里边请,小心门槛,请问您是一个人,还是待会有朋友也来……”这顾客虽然语气好像不怎么有底气,却是实打实的贵客,因为他手中那张全场半价的优惠券,是需要在摊子上一次性消费满三位数才能解锁的。
一文钱一串的烤肉,他能一口气消费三位数,不是土豪是什么?
所以徐虎都不需要沈丽姝暗示,他立刻就知道这位尊贵的客人,值得至少两人为他服务!
随着第一位顾客的到来,其他顾客都跟雨后春笋似的纷纷冒出来,各自手中都挥舞着沈丽姝搞出来的花花绿绿的“优惠券”——
“小郎君看这里,我这写的也是全场半价咧,是没错的吧?”
“咦,你们的怎么是全场半价?我这只有买三赠一,哦对,另外还送一壶秘制酸梅汤。”
“才四月就有酸梅汤了?那我可要尝一尝,若能冰镇那才是美味。”
“什么买三赠一,全场半价,我这只有五十减十,一百减二十呢!”
很明显,满五十减十是最低一档,只要烧烤摊消费满二十文就能获得。
低于二十的,大都是给孩子买两串烤肉或馒头解解馋的,这种给他们发了优惠券,一般也不会来店里消费。
不过换算一下,新店酬宾全场最低优惠都是八折了,前八十八章还都有菜品相送,虽然套路满满,但这活动力度也没得挑,沈丽姝自觉够意思了。
只是突然冒出来这么多顾客一大早赶着吃烧烤,也太不科学了!
她不仅感觉脸都被打肿了,还要担心后厨能不能忙不过来,简直头大。
反倒是小伙伴们见生意一下火爆起来,纷纷露出心满意足的微笑,哪怕不到半个小时,一楼和二楼已是座无虚席、人声鼎沸,他们也只有欣慰,丝毫不担心翻车,甚至还要忙里偷闲跟沈丽姝窃喜,“姝娘,你找人定做的这些个纸牌果真有趣,最早来的几桌客人学会了争上游的玩法,正玩得兴起,也不催菜了,真好。”
是的,沈丽姝现在只做出了争上游的教程,这个扑克玩法传统且多样,三个人四个人都可以玩,跟现代如雷贯耳的斗地主,其实万变不离其宗,学会一种就很容易学另一种。
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