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椒江人爱吃各种糯叽叽的食物,冬至圆就是一种由糯米做成的糯叽叽的圆子。椒江虽然是做小城,但是东西南北的习俗各不相同,就连这冬至圆也各有各的模样。
同样是糯米做的,有的一颗一颗小如豆,煮熟后加猪油、蔬菜与海鲜爆炒,做成一道菜;有的一只一只大如拳,里面包裹着由豆腐干、香菇、冬笋、萝卜、猪肉拌好的馅料,上锅蒸熟;还有一种被称为擂圆,大小如同乒乓球,煮熟后,需要在炒好的红糖粉与黄豆粉里滚上几圈,让周身沾满糖粉……
安安最爱吃的就是最后一种甜甜蜜蜜的擂圆啦。
“行了,你口水都快流下来了。”陆平看不过去,把安安从沈雨泽怀里抱了过来。
安安不好意思地擦了擦嘴角,果然摸到了湿漉漉的口水。
刚才那位登门的大娘是来她家借糯米粉的,她家的糯米粉受潮了不能用了,商店又早早关门了,只能来陆家求助。谁不知道陆家做嵌糕生意,家里最不缺的就是各类粳米、糯米,陆妈妈没有要钱,给她家盛了满满一口袋。
沈雨泽很感兴趣地问:“所以今天晚上就要吃擂圆吗?”
“今天先不吃。”陆妈妈摇头,“擂圆是明天早上吃的,冬至当天吃才能讨个好彩头。”
陆平早就饿的肚子咕咕叫了,听了这话赶忙问:“那今晚吃什么?”
一般来讲,冬至当天吃“九大碗”(有些地方吃八大碗),前一天晚饭就会吃得简单些。不过就算只是一碗普普通通的面也好,陆平还在长身体,中午吃得那点东西早就消化干净了。
陆妈妈听到他的话,没有正面回答,只笑着说:“你们回来的正巧,我们刚做完,就等你们回来下锅了。你快带小沈同学去洗手吧,洗完了就能吃了。”
他们赶快放下书包,带着妹妹去洗手。
小姑娘个子矮,洗手时还要踩着小凳子,她刚擦完供果供桌,手上都是灰,陆平帮她在手上打了泡沫,连指缝都洗的干干净净了才放她走。
“哥哥你好烦!”安安抱怨着,故意把湿漉漉的手贴在哥哥衣服上擦干了,然后跐溜一下窜走了。
沈雨泽在旁边笑着看他们兄妹俩打闹。
陆平问题笑什么。
沈雨泽摊开手伸到他面前,故意说:“我也不会洗手,你帮我洗吧,我不嫌你烦。”
“我嫌你烦!”陆平嫌弃极了,鞠了一捧水往沈雨泽身上泼,幸亏沈雨泽躲得及时,才没让水泼到身上。
安安今年七岁,这俩人加起来也刚好七岁。
等这两个加起来刚好七岁的讨厌鬼从洗手间里走出来时,桌上已经热气腾腾地摆上了晚餐。
不是陆平预想中的面条,也不是待客常见的汤与菜,而是……整整三大盘子的饺子。
这时,陆爸爸恰巧从厨房走出来,手里端着第四盘水饺。饺子白白胖胖,它们在瓷盘里你推我挤,热热闹闹地凑成一处,温暖了这个冻雨绵绵的夜晚。
在看到饺子后,陆平愣住了,旁边的沈雨泽也愣住了。
陆爸爸局促地在围裙上擦了擦手,让儿子替他翻译自己的话。
“我爸说……虽然我们这里冬至都是吃擂圆的,但是担心你吃不惯。他听说帝都人逢年过节都要吃饺子,怕你想家,所以特地让我妈给你做了饺子。”
“……”
“我爸还说,饺子没放海鲜,就是普通的猪肉白菜和素三鲜的,哦,他说上次你来家里时,好像很喜欢吃荔枝夹心肉,今天也做了,还在灶上煨着呢。这么冷的天,一会儿吃完饺子再吃吧。”>r>
“……”沈雨泽看看餐桌上那四大盘水饺,再看看露出淳朴笑容的陆爸爸和陆妈妈,心里五味杂陈。
在沈家时,并没有过节必吃饺子的习俗。逢年过节时,厨师在厨房忙了一整天,山珍海味摆出一大桌家宴,可是没有几个人会真的吃完这顿饭。每次家里所有人聚在一起,要不是气氛压抑,谁也不说话,要不然就是彼此冷嘲热讽,最终以沈国宁摔筷子结束。
沈雨泽并不像同龄人一样对节日怀有期待,因为那代表了无尽的争吵、压抑的气氛、和见到讨厌的人。
但是在陆家,在这桌热气腾腾的饺子旁,他第一次感受到了节日应有的温暖。
“谢谢。”除了这两个字,沈雨泽不知道还能用什么词来表达他内心的复杂,“谢谢叔叔阿姨特地为我包饺子,其实你们不用特地迁就我的。”
“行了,还和我们客气上了。”陆平抬了抬下巴,示意他自己去搬凳子,“快坐下吧,你没看安安盯着饺子眼睛都移不开啦。”
安安羞赧地喊:“哥哥!”
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