尚食女官在九零曹家大小姐全章节_32第 32 章第2页

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32第 32 章（第2页）

张秀梅知道闺女心疼自己，一脸的高兴。

她没累着就行，洛渔转头提着菜进了厨房，除了买樱桃和春笋，她还买了河鲜。这边临海，来这么久她都是吃的海鲜，河鲜很少吃了，今日既然看到，那必然是要买一些的。

厨房被她收拾得很干净，这是她的主战场，本来就喜欢干净的环境，自己又经常待在厨房里，这里要是不干净她都不乐意进来。刚搬进来的时候好些烹饪的工具都没有的，过了这么长时间，自己时不时添置一下，倒是多了许多盆盆罐罐之类的。

厨房里有烧柴火的灶台，也有烧煤球炉子的。以前在城里做饭会买些柴火来烧，后来卖煤球的多了，城里大多数人就换成了烧煤球。

煤球炉子洛渔还多买了一个放在厨房里，有时候她需要几个锅一起上，只有两个锅都不够用的。

好在厨房够大，放了几个炉子都还宽敞得很。

烧煤球方便归方便，就是有一点不好，得有个炉子不能熄，不然想再引燃得去借人家家里烧着的煤球。

早上吃过饭后洛渔就去把三个炉子换了新煤球，买完菜回来几个炉子烧得正好。

她先是用烧水的壶专门烧了一壶开水，装到开水瓶里，顺手往里面扔一颗水珠。家里人喝热水一般就是从这里倒的，直接放一颗水珠大家都喝得着。

厨房水缸里的水也被张秀梅给装满了，据说城里其他地方都装了水龙头，不用水井取水。装上水龙头连上水管，拧开就来水。但他们这地方已经很老了，平房里家家户户还是习惯了水井取水，让大家装水龙头还乐意装呢。

往水缸里也扔一颗水珠，平时做饭用水就是这缸里的水了。

洗菜是拿到水井边上洗的，也不用担心用水缸里的水洗菜浪费了水珠。

河鲜她买了鲈鱼，个头大且肥，已经叫卖鱼的摊主给去了鱼鳞，掏干净内脏。这会拿到外面去清洗干净。

张秀梅看到那些笋就提了过去，坐在凳子上帮着拨笋。

“看来今天又有新鲜好吃的了。”

以前可没发现自己女儿这么会做菜的，问她她说是在学校里吃过的，自己琢磨着瞎做。张秀梅也没多想，这做菜也是看开窍不开窍的，以前没开窍现在没准就开窍了。

“随便做点，就是看着笋新鲜，咱很久也没吃河鲜了，买条鱼来吃吃。这还有樱桃，买了很多，您别干活了，给阿香婶送一些过去。”

张秀梅应了声，装了一小筐，送到隔壁去之后领着洛海和洛淼回来了。

小家伙们看到这么多樱桃也是兴奋得很，欢天喜地的冲过来，抓了一把洛渔洗过的。

新鲜的樱桃还有点酸，洛淼眯了下眼睛，这酸过后又是微甜，喜得她露出缺了牙的嘴来。她掉牙了，平日里都不乐意张嘴的，今日算是破了戒。

洛渔把洗好的食材拿回厨房，鲈鱼没清蒸没红烧，而是去骨只取鱼肉，沾了淀粉搅合放到一旁备用。笋也好处理，过一遍热水去涩，然后切成细丝入盐水浸泡。洛渔还倒了一点醋进去，增加其酸味。

‘炮笋烹鱼餐饱后，拥抱枕臂醉眠时’，这首诗她念过，那会她还不知道笋和鱼可以做，又是何等美味能让吃过的人舒舒服服的躺下睡觉。

后来她自己琢磨，又听了岭南人士意见，知道这笋做成酸味的，同鱼片一起煮成浓白鱼汤，撒上细盐和胡椒碎，鲜香味出奇，汤汁入嘴绵柔，酸鲜开胃。

现在她就是想做这酸笋鱼汤，也感受一下‘拥抱枕臂醉眠时’。

新鲜的鱼片刚宰出来，嫩滑得很。锅里烧热油炸香鱼头鱼骨，倒入开水后再放入鱼片和笋丝，这样做出来的鱼片汤汤汁浓白似牛奶，醇厚透香。若是这笋丝再放置几日，酸味更深其实风味会更好一些，但洛渔想今日做，就拿醋来调出笋的酸。

酸笋鱼汤小火慢炖，另一口锅也架了起来。

皇上举办樱桃宴席，笋也是当季食材，这两种自然可以混合搭配。

笋切片焯水，樱桃去核取肉，碾成泥状，加入水和淀粉调和均匀。

焯水后的笋片入锅翻炒熟透，再浇入樱桃肉调和的酱汁，入锅的一刹那，酸甜鲜美的香气油然而上，普普通通却又下饭好吃的笋烩樱便做好了。

一道汤一道菜，也没多做，把给宫先生和向国强他们的另外盛出来，剩下的也够他们一家四口吃了。

等吴鹏他们过来拿了饭盒走人，洛渔这边也把饭菜端到了桌子上。

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