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荷叶鸡1(第2页)

裴徵和岑洵都差点发火,前者以为被愚弄了,后者以为裴徵装聋。搞了半天才发现“有间食肆”是一家店名。这店家真会捉弄人,裴徵暗想。

“下回旬假,阿洵带我们去这家探探吧。阿远也一起。”裴徵确实对食肆好奇了。

“好。”崔明远一向都是好性子的,难得好友有兴致自然奉陪。

长安的天真是奇怪,端午的雨积攒到节后一口气还回来了。

雨天的屋檐,氤氲在白茫茫的水雾中,迎光微明,背光幽暗。淅淅沥沥的雨敲在鳞鳞瓦上,深深浅浅深深,夹着一股细流沿着屋檐潺潺流下。

萧懿走去关了被风吹得凌乱的窗棂,“吴阿叔,雨下的急,今日食客也少,我们停歇半日吧。”

花瓶里荷花开的亭亭玉立,阿田闲聊,“食客说芙蓉园的莲都开了呢,真想去看啊。”

“下着雨,看是不好去了,做道应时的荷叶鸡,如何?”萧懿看雨珠跌落在碧绿的莲叶上,晶莹剔透,就它了。

又有新菜可以试吃了,其他人总是双手双脚赞成的。

荷叶鸡算是一道药膳。取年龄小的嫩鸡一只,脊背剖开取出内脏,洗净剔去中骨,斩成易吃的大小。鸡肉中添加酱油、糖、黄酒、姜、油,混合均匀,腌制吸收。

将鸡肉平铺到荷叶中,放入红枣、参、枸杞,再用绳线将折叠的荷叶缠紧,放甑内蒸熟。

一双双诚挚的眼数着分秒,就等着开盖。

忽前厅传来零碎脚步声“快进来躲躲雨”,十七八的少年们袍衫湿透,互看对方落汤鸡模样,笑开了怀。

萧懿闻声走回前厅,也要赞一声正是风华正茂时啊。

“打扰小娘子清静了,店舍还能用食吗?”岑洵看店里无人,不知食店是否正常经营,而且雨水从衣衫上滴下,溅起店内一片水渍,他是有些不好意思了。

“当然能,郎君们入座稍候。”萧懿先是引他们坐下,转头吩咐:“程娘子煮些姜汤来,阿田去拿干净的布巾给郎君们擦擦脸。”

“谢过小娘子。”少年们朝萧懿拱手。

这群大学生们,哦不对,按照学历水平,应该是研究生博士们了,把头发擦得半干,又接着用桌炉烘衣袖。有那鼻子灵的,忍不住发问:

“小娘子,某嗅到荷香,是吃食吗?”

“然。厨内有新做的荷叶鸡,郎君们可要一试?”

“要的,要的。”一群少年忙不颠的点头。

萧懿抑制住老母亲笑,唐朝小鲜肉诶。笔墨馨香,书声琅琅,一个个丰神俊朗,出口成章,而且都是贵族子弟、官宦后代。哎呀!那是多么风雅高贵,令人垂涎——哦不,是艳羡。

阿田是不管什么风流才子的,她只知道荷叶鸡要送出去了。等端菜上桌,她好不容易才忍住不瞪客人。

围着一盘烤鱼,一盘荷叶鸡,还有拌莼菜,少年们吃的热火朝天。

“听雨、赏荷、闻香、品鸡,悠哉悠哉,今日旬假没浪费。”

“鸡肉鲜嫩酥烂香糯,又有荷叶的清香,让人食欲大振。”

萧懿听他们闲聊,内心补充,荷叶鸡不仅好吃,营养还丰富,正适合给读书用脑丰富的学生补补呢,你们来得真巧。

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