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算了……不要在意这些小事。
秦蔻把大橘扔到她卧室床上让它睡觉去了。
自一点红来之后,大橘已经鲜少能爬上秦蔻的床了,好不容易有一回,半夜还被丢出去了,此刻甫一被秦蔻扔上她的床,立刻忘却了要挑衅白玉堂,呼噜呼噜地打起滚来,缩进她的被窝里揣起前爪。
秦蔻笑骂:“记仇!”
然后关上门下楼去了。
今天她打算亲自动手下厨。
当然啦,也算不得完全亲自动手,她不大会切肉,所以一点红钻进厨房,提前替她把买好的五花肉切成一块块的,他闲着也是闲着,顺带着把饼也给切了。
菜刀飞快地起落着,两面被烙得微黄的烙饼被切成粗细均匀的丝。
饼是从农贸市场里买来的,农贸市场不但卖菜卖水果、各色调料、还有袋装的鱼香肉丝、酸菜鱼的料理包、老式白脱奶油蛋糕、柔软蓬松的老面包、各色粗细不等的手工面条、一块钱一个的白馒头,等等等等。
近来农贸市场里还来了一对操着s省北部口音的中年夫妇,摊位上卖的是一种黄色的炸物,样子看起来像是甜甜圈,又像是一串一串的铜钱被穿在竹竿子上,江湖诨名换做“油馍馍”。
一点红买过两个,吃起来的确油很大,这东西是用软黄米面发酵做成的,没有加糖,吃起来有一种发酵出的特殊甜味,甜味与油香交织,味道是不错,就是油真的很大,吃一个能清心寡欲大半天。
今天这几个饼也是在这个摊位上买的,一点红买东西的时候,老板娘还提醒他回去要放在锅里炕一下再吃。
不过他们是拿来做焖饼的。
北方人吃面食是这样的,饼是饼,但饼也完全可以作为其他菜式的原料来用,譬如说羊肉泡馍、再譬如说炒饼、炒馍、鱼头泡饼、豆角焖饼等等。
秦蔻今天就是要做五花肉豆角焖饼。
今天人多,不大想让红哥炒那么多菜。
饼切成饼丝备用,稍微腌过的五花肉和白豆角同炒,炒得差不多了,一层菜、一层饼丝的铺在电饭煲里,加点水,然后开电饭煲等着就行了。
味道上没的说,就是家常味,这一种烙饼因为用的是没发过的面,不会很暄软、也并没有疏松多孔,因此不会吸收很多汤汁,也不会在出过的时候变成软趴趴的一团糊糊。
再弄点鱼子酱土豆好了。
这东西也简单得很,面土豆洗净仍烤箱,出来的时候配买好的芥末鱼子酱就好了。
然后弄个白灼生菜,这就得红哥来了,她不擅长这种需要看时间的菜式,总觉得自己会不小心把生菜给弄老了。
交由一点红代劳,她自己去弄自己的拿手凉菜火山盖雪。
期间,阿飞进厨房一次,嘴里叼着一块撒了白糖的冰冰凉西红柿走了。
陆小凤进门一次找活干,被秦蔻扔出去看烤箱了。
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