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雍畿虽然夜生活丰富,但商业街最热闹的时候还是早上,一般铺子开业都会选在早上。寒江雪还特意去看了一下黄历,上面也说只有今天早上宜开业,主财源广进。他这人一向是很有选择性的迷信的,好比此时此刻。
天还没亮就爬了起来,赶去了他位于天街的第一家甜饮铺。
最外围的绒布已经撤下,临时搭建的木架也都被牛车拉走,露出了里面与众不同的庐山真面。方伯也已经在后厨就位,他昨晚就没回去。店里雇来的伙计,早早到岗,正在打扫卫生,穿着崭新的工服,始终不敢置信东家竟然还给做新衣裳的。
白素面的上衣,青色的围罩,一看就干净又卫生,人人都一样。
寒江雪要的就是这种制服上的统一感,后面开连锁店的时候才会更能加深印象,觉得他们是一样的。
很快,天就彻底大亮,街道上的各家商铺都已经开了,人流也越来越多,热闹了起来。
位于天香楼不远处的这家方伯甜饮,很是吸引了不少人驻足围观,有前几天就看到,今天专门来满足好奇心的,也有刚巧路过,就没再走得动道的。大家全都围了过来,看……寒江雪搞的开业表演。
舞狮、剪裁、放鞭炮,这种大俗即大雅的全套,寒江雪肯定是都搞了的。
但他也弄了一些别的,好比请了专人来弹琴,弹的大多还不是时下流行的那种绵软悠长的曲调,而是怎么高亢激昂怎么来,重点不在于有多少技法有多么好听,而是喧嚣热闹,能吸引来人。
人来了,就有一水嘴甜爱笑的伙计,端着试饮的小样上前,免费安利,一人一杯,小朋友给的更多。
而大多数人都是这样,你先笑脸迎人对他客气了,他反而会很不好意思,一定要回点什么。尤其在碰到这种免费试吃的时候,爱占小便宜的人肯定有,但大多数人还是会在尝过之后,抹不开面子的去多多少少买一点。
现代人早已经学会了不买就不尝,或者哪怕尝了也不会一定强迫自己买,对超市里的这一套免费试吃有了一定的抵抗力,但古人还是经历的太少。
尤其是小朋友,在缺糖少油的年代,甜丝丝的水哪个会不喜欢呢?
哭着喊着还要喝,大人总不好再继续去硬着头皮拿免费的,只能带孩子进店,心里想着破例一次,就一次,买个最便宜的,就当哄孩子开心了。况且味道真的不错,自己刚刚喝的时候也是回味无穷。
等再一看价格其实并没有那么高,又有试营业的六折打底……什么“最便宜”,“就一次”,早被自己忘了个干净。
这么一套下来,店里简直是门庭若市。
寒江雪对方伯的手艺有信心,但也是没想到生意会这么好,幸好他连叫号的流程都提前准备好了,不至于因为人流量过大而手忙脚乱。也没有因为过多的人,给客人留下管理混乱、不好买东西的糟糕印象。
等到了快要正午,国子监结束了最后半天的学习,终于也到了放假的时候,整条天街迎来了最大的潜在客户群。
寒江雪选在今天开业,也针对的就是这些有钱又有闲的学生。
他之前在山上研究的肥皂泡,被摆了出来,有了用武之地。一开始他在山上时,能玩的还只是小圈泡泡,现在经过一系列的研究和改革,已经有了现代街头艺人的那种规模,好比能把人罩进去的巨大透明泡泡,以及朝着天空一挥,就出现的成群结队的一堆泡泡。
泡沫飘飘扬扬的飞向天空,在阳光下闪着五颜六色的光芒。小孩子对此根本把持不住,哪怕是大人也会驻足来看个热闹。
学生群体是最容易被这样的新鲜事物吸引的。
他们一来看,免费试尝就上去了,抹不开面子自然就是进店购买,而来了这么一群同学总不能只买自己的……
寒江雪看着收银台上哗啦哗啦的铜板和银子,就知道自己开了个好头。
他时刻紧绷的情绪,也终于得到了一定程度上的缓解,自己从后厨搞了一杯果茶,吸溜吸溜的喝了起来。
嗯,寒江雪还给自己做了个吸管出来。
本来他是打算让所有的店里都搭配上吸管的,但是很遗憾的发现,这种吸管造价太高,在没有办法降低成本之前,只能遗憾放弃。就留下了实验品自己来用,虽然直接端着喝果茶也是一样的,但不用吸管,总还是感觉少了点什么。
就在寒江雪乱没有形象的蹲在路边,享受胜利的果实时,一群准备嘲笑他的衙内二代,已经穿着国子监的深衣校服,成群结队而来。
不用怀疑,一看他们那不怀好意的笑容,寒江雪就知道,失忆前他肯定和他们关系不睦。
之前寒江雪出版第一本《吃喝玩乐》的时候,他们就背地里嘲笑了寒江雪一通,还妄图通过把书买给家里的仆从,来讥讽寒江雪的廉价掉面子。
但是可惜,寒江雪当时在山上,既不知道,也不觉得被他们笑有什么好难受的。
反倒是很感谢他们出钱,打开了销路。
这些衙内因为没得到应有的效果,而十分不得劲儿,针锋相对就得有来有往,你寒江雪每次都整的自己和个圣人似的,算怎么回事呢?他们非要打击到寒江雪一回不可。于是,在听说寒江雪开了个小铺后,便一个个摩拳擦掌,准备来替他们老大给寒江雪一个下马威。
这一伙儿人的老大是谁,不用问也知道,河王世子闻嘉泽呗。
闻嘉泽醒来的事,总算是过了明路,他的小伙伴想上门却并不容易,因为河王也学寒武侯,觉得这是个斩断孙子和狐朋狗友的好机会,根本不许这些人上门的。
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