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第二天巳时未到,姚记门口就来了不少人,韩采薇出去一看,基本上她昨天跑过的十五家糕点铺子都派了人来,大都来的都是掌柜,甚至还有看上去像是背后老板的人。
之所以这么说,只因为那几个掌柜隐隐以身边陌生男子为首的表现。
此时后厨的人已经开始忙活了,但前面的铺子还没正式开门营业,只开了边上的角门,韩采薇和田大都候在门下。
见到人来,他俩连忙出了门去,客气地把众人迎了进来。
只见屋里已经安排好长凳桌椅,指引大家按照进来的顺序依次落座。
另一边田平、灵灵和平儿则端来新鲜出炉的蛋糕和茶水,摆在桌子上,招呼大家慢用。
众人一头雾水,不知道这姚记是要搞什么名堂,难道是要把蛋糕方子拍卖、价高者得?那岂不是会你争我夺把方子价格推高?一时心里颇为不爽。
可是不爽归不爽,却没有人离席,毕竟诱惑太大,好多人可是激动得一晚上没睡着。
只隐隐警惕地打量着同来的人,看是哪家店铺的,实力如何,待会儿会不会和自己竞争,心里则隐隐盘算起自己的报价来。
韩采薇自然不知道众人所想,见人都到齐坐好,她一边招呼着大家吃蛋糕和茶水,一边朗声说道,“昨天和各位都初步交谈过了,今天把大家邀请到这里来呢,是因为我们姚记,打算把蛋糕方子卖了。”
“但是我有个条件,那便是买了我家方子的人,一年内不许在中山府城内经营卖蛋糕。”他们所在的府正是中山府。
此话一出,众人不再绷着脸,纷纷急切起来,果真是要卖方子了,条件还只是一年内不允许在府城内经营,一时不少店家心动。
尤其像李记这种,在全国多处都有店面,更是意动,这不许在中山府城里经营,那还有其它府城呢,甚至还有京城呢,只要有方子,他们怎么都能把钱挣回来!
李记的李掌柜按奈不住,站起来急切地问道,“敢问韩姑娘,这方子你们打算怎么卖?是价高者得吗?”
其余众人纷纷点头,是啊,这怎么个卖法是关键,尤其还一次性叫了这么多家来。
韩采薇其实最开始也打算拍卖的,她相信最终这方子拍卖的话,价格肯定不会低,毕竟就她目前这种规模的店,一个月盈利都能有一千多两,只要一年便能挣到上万两,那方子拍卖的话,底价一万两不夸张吧?拍下来几万两都有可能。
但她思来想去,终究还是决定不要太贪心,这制作蛋糕的方子看上去很难,实际上说破了也没有太多的巧,卖个几万两给一户人家的话她实在是有些下不了手。
不说出得起几万两的店,是不是她轻易能招惹得起的,就说人家万一没有挣回来本钱,或者她这边别的什么没有料想到的途径方子泄露了,那岂不是结仇了嘛,没必要没必要。
再加上她估计这方子应该没办法保密太久,一年说不定都保密不了,索性不如便宜点卖给多家算了。
这样的话,秘密知道的人多了,就不再是秘密了。
而自己这个拥有秘密的人,自然也就不会再被继续盯着了。
至于多家拿到方子后,再次保密不让方子广为流传,那就不是她考虑的事儿了,她已经拿到一笔快钱了,后面再创新干点什么都足够了。
“如果他换个名字,在府城开个新店抢我们生意怎么办?”当时商议的时候,王青花担忧地问道。
韩采薇不由得点头,这的确是个问题,比如契书上可以写明李记一年内不允许在中山府城内开店,但李记可以换个名字,开个王记或者其它名字的,找个掌柜的经营,实际上背后还是李记的方子。
不过她想了下觉得这种可能不足为虑,“他换个名字开新店抢我们生意的话,那必然是要大降价,只能是两败俱伤,有这功夫,还不如直接去新的地方开店,抢占新的市场去。”
王青花想了下,觉得是这个理,比如她自己买了方子,第一件事肯定是要去没有蛋糕的城市去开店,而不是挤在中山府城内竞争。
“买了方子后,他又把方子转手卖给别人了怎么办?”田大则想到这个问题。
“那我们就不管了,反正卖方子的钱已经拿到了,只是你们要确实做好心理准备,那便是我们在中山府城的独家蛋糕生意做不了多久了。”
“我们得赶紧推出更多新品,适量减少蛋糕的量,多出一些鸡蛋饼干、蛋黄酥、蛋挞、鸡蛋仔,还有面包区也要不断出新品,好卖的多做点,不好卖的逐渐少做,直到再做出几款卖得好的点心来。”韩采薇说道。
三人商议了多种可能性,最终都是觉得卖掉方子给多家,拿到一笔快钱是最好的选择,不然到时候被人家研究透了,就什么都捞不到了。
因此,此时韩采薇面对其他店铺的掌柜和老板众人,她说道,“不拍卖,只要答应不在府城经营的,都可以买,只要一千两。”
大家伙儿不由得激动起来,什么?!只要一千两?!
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