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第 15 章（第2页）

这个步骤很简单，赵沅直接交给王枝做，自己在厨房角落抱出一个坛子，上面压着石头，光滑的石头刚一挪开，一股酸酸辣辣的香味便弥漫开。

王枝嗅了嗅，讶然：“你这酸菜闻着味道挺好啊。”

前两天她看儿媳妇做这酸菜还觉得过于小心复杂，没想到这才几天就做好了，味道也挺不错，还不是十分浓烈，莫名给人感觉有些清爽。

“这是泡的，辣椒和白菜。”赵沅笑了笑，拍拍坛子圆滚滚的身体，她原本只是自己喜欢吃这些东西，所以才泡着，没想到如今还能用来做生意。

坛子盖子解开，最上面便漂浮着一堆青红辣椒，赵沅用筷子夹起一部分，再底下是一片片整齐叠放的大白菜叶，泡了大概五天，颜色少许暗沉，但整体还是鲜亮的颜色。

大白菜她也挑了几片出来，全程小心没让里面的泡菜水碰到其他东西，最后重新盖上盖子，放回原处。

此时空气中已经弥漫着浓浓的酸辣味。

这些要重新清洗一片，洗干净了，赵沅撕下一小块先尝尝，白菜是烫过热水后才放进去腌制的，又加了不少盐和辣椒，咸辣酸爽，她还加了几勺糖，吃起来脆爽咸辣，还有两分甜味夹杂其中。

用来下饭肯定很好吃！

赵沅满意砸吧嘴，觉得没吃够，又撕了一小块丢到嘴里，刚吃两口，忽然感觉一道巴巴的目光看着自己，一抬眸，就见一个扎着双丫辫的瘦小小女孩站在院子口，看着她吃东西，一抹晶莹的口水流下。

她熟练地用袖子擦掉，滋溜一声，露出一个不好意思的笑容。

紧接着一个有些憔悴消瘦的年轻女子出现在她身后，和赵沅四目相对时，她笑了笑，拍拍小姑娘的脑袋，小姑娘看了看娘亲，立马脆生生道：“大舅母！”

女子也有些拘束的笑笑，喊道：“大嫂。”

赵沅浑身一震，一时没应声。

瞬间感觉自己年龄飞涨怎么回事？！

也是这一声响亮的动静，堂屋里、厨房里的两人都跑出来，高兴道：“芸娘回来了？！”

*

堂屋里，宋山、王枝拉着女儿聊得热火朝天。

厨房里赵沅一个人也忙得脚不沾地。

灶里的火要控制，锅里的田螺要控制，就怕不小心炒老了。

她想做的另一个口味便是酸辣田螺，不过她通过原主的记忆看到这个地方的人吃酸辣口的不多，虽然她觉得酸辣田螺某种程度上更好吃，可也没敢加太酸的东西，只带起一点味就够了。

而这酸味，除了醋，便是用她泡的辣椒增加口感了，在炒料时，将泡过的辣椒洗干净切碎一起丢进去，经过热油的烹炸，那酸辣味顿时呛得人眼睛都红了，偏偏还会一个劲儿的流口水。

这会儿的酸味是最浓于的，赵沅都喝了好几口水缓解口齿之间对这道菜的渴望，忽然又听见一声咽口水的动静，她回头就见刚刚看见的小姑娘，宋芸的女儿周画扒在门框那看着。

小姑娘被看得不好意思，一把捂着嘴，清透的大眼睛弯弯，小声道：“大舅母，我给你烧火，待会儿给我吃一口可以吗？”

赵沅有些不适应的扭捏了一下，才道：“可以。”

周画立马笑开了，蹦蹦跳跳的过来，不过四岁左右的小家伙熟练地钻进厨房，来到灶前，看了眼灶台，还问了一声：“大舅母，你要大火还是小火？”

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