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周铭把鱼放到桶里装好,看周父差不多把糯米粉磨好了,便去厨房做午饭。
昨天买的肉还没吃完,拿盐腌制过,周铭割一块肉下来,洗干净后切片,又去后院摘些小白菜和葱等会用来炒年糕吃。
灶膛内还有余炭,周铭拿了把细树枝塞进去,用吹火筒一吹,树枝便慢慢燃起来了。
待锅热后放入熬制雪白的猪油,放入锅后立即融化,又拍两个蒜粒扔进去炝锅,屋里瞬时闻到一股浓郁的蒜香味。
之后放入肉片煸炒,等熟的差不多了,便加入切成片的年糕一同翻炒,加入盐和大酱,待年糕快熟的时候放入小白菜和葱丝不断炒,小白菜变软后就可以出锅了。
周铭拿大碗装好炒年糕,出来就看到周卓他们提着鱼进门。
“快看,我捉到了两条鱼呢!”周卓把鱼提起来,往周父周母和周铭那边递了递。
“哈哈哈,刚刚二哥捉鱼的时候还差点摔了,还好旁边的姜川哥给扶了一把。”
“你还笑,你哥我都差点变成落汤鸡了。”
“谁叫你捉到鱼就不顾脚下了。”周新苗两手摊开表示无奈。
他二哥刚捉到鱼就超级兴奋,把鱼举起来让岸上的他们看时都没注意脚下。
“那我不是太开心了嘛。”周卓憨笑道。
如果大山是捉鱼能手,那周卓就是永远在捉到的路上,每次都是差那么一点,不是手滑就是扑空,捉到鱼的次数十根手指都能数的过来。
即时这样也没有打击到他的积极性,每次捉鱼都兴冲冲的跟上去。
周母笑着说:“行了,知道你厉害了,快点去把鱼放好,洗手吃午饭去,你哥做了炒年糕。”
“那真是太好了!怪不得我闻着那么香,大哥做的炒年糕可好吃了。”周新苗赶紧去洗手准备吃饭,忙了一早上,她可饿坏了。
周铭牵过禤文乐的手,看到他笑眼弯弯,问道:“乐乐喜欢捉鱼?”
“还好吧,我就是感觉看他们捉鱼很热闹很开心。”禤文乐抬头笑吟吟的看向他。
全村男女老少一起下河,非常热闹的场面,旁边还有人在欢呼叫喊,冬天冰冷的河水都不能减少村民的热情。
当然也会有捉鱼时不小心撞到一起闹笑话的事情发生,但大家都很欢欣畅怀。
周铭看到自家夫郎欢快的笑脸,轻笑一声,同他去洗手吃饭。
禤文乐吃着周铭炒的年糕,心想苗苗没有说错,夫君做的确实很好吃呢。
来到周家的一个月里,周铭多是在做饭时打下手,今天还是禤文乐第一次吃他做的饭。
周铭看自家夫郎喜欢吃他做的饭,心里也很开心,决定以后在家多下厨才行。
吃完午饭后,锅里又把水热上,今天所有人都要好好洗澡,洗去一年的晦气和病痛,祈求来年平平安安,健健康康,以最好的状态迎接新年的到来。
二十八这天的时候要准备的吃食多,一早起来要把馒头做好,还要炸糯米团子炸鱼炸丸子。
昨天揉的面今天已经发好了,只需把面再揉一下排排气就可以做馒头了。
禤文乐和周新苗一起把面团揉好,分成一个个剂子,揉圆后放入蒸笼二次醒发后,再点火烧水蒸熟。周母在旁边做糯米团子。
糯米团子需要放些糖浆进去和面,可以用饴糖的糖浆也可以用蜂蜜,之前禤文乐在赶集上买的蜂蜜一直没来得及做点心,这次倒是用上了。
搓成一个个糯米团子后,在外面撒上一些芝麻或者花生碎,然后等油锅热了下锅炸,最后吃起来外酥里嫩,香甜的很。
家里加上大山给的一共有六条鱼,留两条年夜饭那天吃,剩下的都炸了留初一到初五吃。
周铭在院子里把昨天捉的鱼给处理好,等下糯米团子炸好后再下锅炸。
丸子有萝卜丝丸子和肉丸子,周卓把水灵的大萝卜去皮切丝,放盐腌制让它杀杀水先。
周父把肉切成小块后,把砧板放到灶台上用菜刀剁成肉馅。
周母把刚炸好的糯米团子放到一旁沥干油,等会准备拿些给桂婶子家去。
桂婶子家今天也是一片忙碌,周母拿去时,刚说完桂婶子就要推拒,周母二话没说放下就走,走到门口还把门给关上了,这招还是和桂婶子学的。
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