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第59章（第1页）

平时林向南去买东西的时候，嫌弃别人的服务态度不好，轮到她的时候，她也好不起来。

客人爱来不来，来吃饭的人少点，他们还轻松一点。

除了店长赵有粮会关注营业额，店里的其他人都不在意这个。

晚上收拾完卫生开会的时候，张大胖更是直接表示：&ldo;厨房太热了，炒菜热死个人，明天安排两个凉菜好了。&rdo;

&ldo;这不也得看供销社有什么菜吗？我又做不了主。&rdo;赵有粮无奈。

张大胖摆烂，&ldo;反正我不管。我要是热病了，厨房的事，就只能让张勇顶上了。&rdo;

有的人请半天假都舍不得，有的人恨不得一个月就上半天班。

张大胖就是属于好吃懒做，不爱上班的人。他一个老鳏夫，三个女儿都嫁出去了，还都嫁得挺好，月月都给他寄钱，他要愿意，马上就能退休去女儿那里养老。

他留在饭店上班，一是因为这店是他年轻时候自已置办的产业，舍不得，二是因为饭店能搞到很多紧俏，且不要票的食材。没饭店的便利，有钱也不好买东西。

赵有粮知道他是啥人，只能妥协，&ldo;行行行，明天店里多安排凉菜。&rdo;

听到这个回答，张大胖满意的点点头，&ldo;那就散会吧。去我那里分卤肉。&rdo;

话音一落，大家都拿上饭盒或是搪瓷缸子，乖巧的跟着张大胖往后院走。

整个饭店原本都是张大胖的，所以他就住在后院的两间房里。为了隐私，他还砌了墙，把自已现在住的地盘都隔了起来，装了门，单独上锁。

林向南一走进去，就看到厨房外的走廊下，摆着好几个大坛子，还有许多小坛子。

见她好奇，张勇就说道：&ldo;第一个坛子是泡菜，第二个坛子是豆瓣酱，第三个坛子是咸鸭蛋，第四个坛子是熬的青花椒油，第五个坛子是泡的梅子酒……&rdo;

不愧是厨师，张大胖自已厨房里准备的东西，比饭店厨房准备的材料还丰富。

&ldo;那个大簸箕上面放的是什么？张师傅在家种草呢？&rdo;

&ldo;那是麦子。用来熬麦芽糖的。&rdo;

张大胖的工资月月光，连女儿的补贴也都用在这些吃食上面了，见张勇如数家珍的样子，他骄傲的催促道：&ldo;小兔崽子，别惦记我的东西了，赶紧进来舀卤水。&rdo;

林向南吸了吸鼻子，禁不住卤肉的诱惑，也不敢磨蹭了，三两步蹿进厨房里分肉。

叶飞燕和赵有粮各分了半斤卤肉，装了一碗卤水。林向南则要了一斤肉，几根鸡爪，她还想要个猪耳朵的，张大胖不干，他要留着自已下酒吃。

今天饭店的菜是凉拌鸡肉，鸡爪都被张大胖给买了。

这卤鸡爪闻着香得过分，林向南一手盖饭盒，一手就拿着鸡爪啃上了。

一口下去，林向南就被惊艳到了，香味醇厚，味道鲜香，她已经好久没吃到过味道这么正的卤味了。

&ldo;好吃！&rdo;林向南对张大胖竖起了大拇指。

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