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选择和决定
直到晚饭时间结束李真英才有时间和爸爸一起说正经事，期间李承基也在厨房帮忙，但是每到一真英一提到味觉的事情爸爸都不说话。
只能等到全部结束再谈了。
就一下午的时间，李真英做完左手整个都抖的不行，而且左手颠勺的小臂肌肉酸痛。
前两天是田柾国的手臂遭罪了，这回换李真英了。
这晚上李真英和爸爸一起回家，父女两开诚布公的谈了谈这件事情。
味觉慢慢消失已经持续了好长的时间，从发现开始就在进行治疗，但也只是减缓味觉消失的速度。
而今天上午做出的饭被顾客换餐，这才让李承基意识到自己的病情进一步加重了。
一个人是去味觉会是什么感觉呢？
或许有人说，反正也不是残废也不是癌症，没有就没有了活着就好。
但是先不说李承基本身就是厨师，作为一个普通人是去味觉的世界也是可以想象到的折磨。
以后可能会面临彻底失去味觉，吃什么都一个味道，永远失去对美好食物的感知。
现在李承基的情况是要吃一大把盐才可以尝到盐的咸味已经到这个地步了！
那为什么还坚持在厨房这么久？是多年厨师的手感支撑他到现在。
一勺下去多少油多少辣椒都可以依靠熟练度，但是偶尔也有失误的时候。
只要失误一次就会被发现就会出事情。而这种失误随着年纪越大以后也会频繁发生。
这不是第一次也不是最后一次，发生的次数多了李氏猪蹄的名声估计也毁的差不多了。
一次两次可以说是大厨的失误，但是多发生几次就不一样了。
顾客对品牌的信任建立需要几代人的不懈努力，但失去信任却只在一瞬间。
李承基不想成为那个家族的罪人，但是他没有办法只能坚持。
他也有想过让女儿让李真英回来帮忙，但是李真英首先很早以前就表明态度不想干这一行，大学报考汽车工程就足以表明她的态度。
再就是想让女儿接班也不是一件他说的算得事。
家族传统，靠味道取胜。他从大厨和管理者位置下去了，可不是直接由李真英继承
主厨一位，而是由家族中技高者成为大厨和李氏管理者。
就算最后李真英想做，这个位置也会重新召集家族成员开始新一轮的继承人选拔。
这也是‘李氏猪蹄’这么多年一直保持味道不变且美味的关键所在。
更何况李真英不想做厨师。
李承基当初是多么艰难和骄傲的在厨艺比拼中获胜得到家族管理权只有他自己知道，说到底，他不想失去
但是，他不能因为自己的自私而去强迫女儿做不喜欢做的事情。
父女谈话中途李慧英也回到家，而且也听到了姐姐和爸爸的谈话。
非常担忧父亲的健康！
李真英最担心的也是父亲的健康，一定要找各种办法给父亲治病。
李承基：“我都治了好久了，医生说没希望了。”
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