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59甘梅地瓜（第1页）

庞秋怡听了林杏的?一番解释，不由目瞪口呆，还能?这样？

星际冷冻食品最?常见的?就是馒头包子、肉丸虾滑之类的?。

她对林杏说的?那个甘梅地瓜非常感兴趣，地瓜她知道，如?今星际品种多样，价格低廉，随处都能?得到。

它除了加工成淀粉、粉丝以及地瓜干外，还有别的?做法？

庞秋怡太好奇了，其他奶茶店也不想去看了，她就想尝尝林杏口中的?这些小吃的?味道。

“杏子，其他店的?装修和配置跟这里?就是大同小异，我们不用去看了，你说说这些小吃怎么做，我马上下单购买。”

“开厂的?事简单，可?以稍后?再谈，我们先模拟下奶茶店开业的?情景吧，正好把员工叫过来检验下。”

林杏听明白了庞秋怡的?话，笑着附和道：“行啊！”

庞秋怡就打电话让已经培训过一轮的?奶茶店员工过来，同时让人把林杏需要的?东西尽快配送过来。

这些奶茶店的?员工虽然经过培训，但对奶茶的?制作并不熟悉，就算庞秋怡不说，林杏也是要提的?。

今天把人叫过来，正好熟练下奶茶的?制作流程，免得正式开业时手忙脚乱的?。

员工还没到齐，各种工具、配料等都已经送到了，林杏干脆开始处理配料，不说别的?，甘梅粉就得现做。

甘梅地瓜并不难，林杏选的?地瓜品种偏甜，去皮切条裹上现调的?粉浆，放油锅里?炸透。

地瓜条炸好之后?，捞出沥油，再撒上甘梅粉即可?。

炸好的?地瓜条外表金黄，内里?是漂亮的?南瓜红，轻轻掰开，外面脆，内里?软糯、甜软，冒着丝丝热气?，似乎下一秒就要留下蜜来。

略有一点酸的?甘梅粉，搭配这香甜的?地瓜，很?好地缓解了地瓜的?甜腻，非常爽口。

随后?，林杏又做了洋葱圈、鸡米花等，全都是油炸物，却是不一样的?口感和味道。

庞秋怡在一旁吃了一小盘又一小盘，后?来林杏都不敢给她吃了，生怕她上火。

陆续到来的?员工都在厨房外等着，他们闻不到厨房里?的?香味，但是庞秋怡

的?试吃评价他们能?听到啊。

光凭着想象，竟然有不少人都在咽口水。

八十多个员工到齐后?，一下子把奶茶店鸡得满满的?。

林杏发现这些员工已经确定好工作的?店面，她让他们按店铺分开并排好号，然后?同样的?号码出来学?习。

茶叶、牛奶、糖等都是工厂那边配送过来的?，员工只需要记住比例，熟悉机器的?应用，一点都不难，他们稍加培训就能?上手。

林杏关注的?重点是他们能?否煮好珍珠、红豆、布丁等各种配料。

庞秋怡喝着林杏特?地给她调的?柠檬蜂蜜水，舒爽地坐在吧台边的?高脚凳上，盯着员工们学?习。

说真的?，看习惯了林杏行云流水的?动?作，再看手忙脚乱的?员工，庞秋怡是一脸嫌弃。

“你刚才做的?甘梅地瓜要怎么做成半成品？”庞秋怡侧头问林杏，“难吗？”

“不难，很?多品种的?地瓜都能?用，重点还是粉浆和甘梅粉。”当然，只炸地瓜也是很?好吃的?。

“如?果是半成品，就可?以不用油锅，用空气?炸锅，操作就更简单了。”

不知怎的?，庞秋怡觉得还是用油锅炸起来的?更好吃，她点头说：“行，明天谈合约的?事。”

林杏看着这些员工的?动?作，就知道他们大部?分都是不怎么下厨的?人，所以她也没指望他们一天之内学?会?所有的?事情，比如?布丁的?制作。

重点还是珍珠，只要珍珠能?做好，后?续就没有任何问题了。

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