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第三百二十六章 露一手(第1页)

于禄走了以后,张妈挽起袖子扎上围裙。

有两个伶俐的过来想要帮厨,张妈说:“且不忙,来个会写字的,听我说。”

立刻就有人拿了纸笔过来。

张妈就给他念,需要备一些什么食材,什么调料,各要多少。

他从山上带下来的那些炊具也单独放到了小厨房里,众人看着那些奇怪的炊具,都有些不明就里。

“瞧瞧这好大阵仗,知道的是做饭,不知道的还以为是调兵遣将要攻城呢。”有人在远处悄悄议论。

“排场闹得好大,不知道有几分真本事。”这些人不了解张妈难免怀疑,“真不信她比常做的那几位还有手段。”

“谁知道呢?今天晚膳瞧着吧!听说是惠妃娘娘极力举荐,想来还是有几分真本事的。”

张妈把要的东西都说完了,又说:“不知道哪几位给我打下手?”

“不知道妈妈您一共要用多少人?”御膳房当然有人专门应承张妈。

“今天时间有点儿紧,用的人自然多些。得六个择菜的,四个能上灶的,还得三个白案,三个红案。”张妈心中早就已经布排清楚了。

他说完没一会儿,这些人就都到位了。

“咱们是头一遭共事,婆子我这人粗鲁惯了,有说话不中听的地方,还请各位多包涵。”张妈又向这些人说,“大伙儿都是做熟了的,也知道最后这菜肴做出来是个什么成色?不单是我一个人的事,摘菜洗菜就有讲究,要紧的活计自然是我来做,可需要各位搭把手的地方,我也得先说清规矩。

到时若是不好了,我固然在宫里留不得,这也没什么。若是主子吃了高兴,赏赐下来也不是我一个人的。”

众人听他这意思,得了赏还会分给大伙儿,对张妈的好感不由得多了几分。

这几个宫里的晚膳单子已经列了出来,就钉在墙上,方便众人看。

张妈把人都分好,每人各司其职,不可乱了。

该做什么、怎么做!都一一叮嘱清楚,当然他自己手上也不闲着。

他带来的那口烘缸常年不熄火,用来炖药膳,滋味堪称玄妙。

这一件是只能他自己动手,绝不假手旁人的。

一时间厨房里煎炒烹炸,热闹非凡。

每宫里的做得了,自有太医检验完毕,由专门的人送过去。

直忙到天黑,才算是完了事。

众人都是一身的汗,全都到外头树荫下坐着乘凉去。

他们这个地方吃喝是不缺的,有一口大缸里头湃着许多水果,都是供上拣选下来的。

所谓手在胳膊头,自然是他们先得了。

“张妈妈,您来块儿西瓜。”有个伶俐的小太监拿了一块儿新切的西瓜给张妈。

“多谢小哥儿了,只是我上了年纪的人吃不得凉瓜果了。”张妈摆了摆手,“你快先吃吧。”

“张妈妈,您刚才做的那几道菜可是真好,我在御膳房也有几年了,可没瞧过这样的手段。”另外有人凑过来跟张妈搭话。

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