手机浏览器扫描二维码访问
第72章 牛肉馄饨皮薄如纸肉鲜汤美（第1页）
第72章牛肉馄饨皮薄如纸，肉鲜汤美
◎“让我吃点”◎
赵奶奶站了起来。
“小溪过来了，我看你今天一下午好像都不在。”
徐小溪端着盆里的肉放到一旁的桌子上，“下午去吴老板那边做牛肉干了，很早之前就答应了的，这是他给我的牛肉，我切了一些过来，您跟汪爷爷也炒着吃。”
赵奶奶看着盆里的肉，小吴那边的牛肉在整个江县都是很出名的，不过看到这样，肯定现在是相处的不错。
“行，你要多交一些朋友，到时候互相帮助。”
汪爷爷跟徐小溪打了一下招呼，就开始催老伴，很着急，“快点开，我看看后面咋的了？她咋复仇的。”
徐小溪侧着身子看了一眼电视，原来是这个剧，笑了起来，“那我先回去了，不耽误你们看电视。”
徐小溪回家把牛肉干给先倒出来晾着。
徐池去卫生间洗漱，出来已经自己换上睡衣。
徐小溪下午没来得及去店里炖牛肉汤，明天的面条就暂时取消了。
她看看袋子里的牛肉，今天下午忙了那么久，在牛场的时候不觉得饿，这会倒是饿了起来，看了看徐池。
“徐池，现在饿了不？”
徐池下午也只在牛场吃了半个包子，那会是真的不饿，现在也差不多了。
“饿了。”
徐小溪觉得他们还真是一家人。
“行，我给你包馄饨吃，等晚上你哥放学也能吃。”
这会才七点多，她翻开柜子，找出来小半袋的紫菜，虾米，冰箱里的还有一把小葱，三四根芫荽，不过这些也都够用了。
馄饨在我们国家叫法很多，就用馅料来分的话也有上百种，鲜肉，虾仁，猪肉荠菜等等，在重庆四川地区就叫抄手，但差不多是红油的，馄饨也有大小的分法，有大馄饨，小馄饨，做法的话上海那边的有油煎馄饨，色泽金黄，皮焦馅嫩多汁，属于上海小吃的一个特色。
江县包馄饨的方法其实就是跟广大习俗是相似的，就是下水煮开就行，然后在汤底进行调味，当然跟四川那边的就不一样了。
徐小溪先把面和上，馄饨好不好吃，跟皮当然有很大关系，馄饨的皮要薄如纸，铺在字上面是要求能看清楚字，而且还要劲道，这就要求面团需要反覆揉搓，反覆醒面团，面团越劲道，擀面的时候越能把面团擀开。
面用盐水来和的，这样能增加面的弹性，面和上放到盆里用一张干净的布盖上醒发。
徐小溪把这块牛肉上最嫩的部分割下来一小块，另外拿个案板来剁开，这里牛肉的筋膜全部剔除干净，这样剁出来的肉馅颗粒感更均匀。
这会正是吃饭的时候，站在厨房里剁馅，打开窗户，一阵凉风吹过来，还能听到单元楼里各家各户说话的声音，有在吵孩子留的假期作业没做完的，也有因为刷碗两口子拌嘴的，还有听不清楚的电视节目的声音。
徐小溪把肉馅剁好，不用特别的细腻，保留颗粒感，又把小葱切碎搅拌进去，只增加一点葱花的辣味，然后打进去一个鸡蛋，这样的馅会更加的嫩滑，放上盐酱油调味调色，盖上保鲜膜放到冰箱的保鲜层，把醒发好的面团拿过来继续揉搓，直至表面光滑，然后放到盆里再醒，这会已经快八点了，但面团还要醒发两三次，每次中间还要膈上十几分钟。
直到最后面团发好，拿出来红薯淀粉洒在面团上，擀面杖来把面团擀开，一直擀到又薄又圆的的皮，然后再分别切成四方形，一沓光滑整齐劲道透亮的馄饨皮就擀好了。
徐小溪看着时间，起锅烧水，手下也开始包馄饨，这个她基本不用看，几乎几秒一个，馄饨皮薄到能透过皮能看到里面的肉馅。
徐池已经跑到厨房里，站到旁边，“小姨，我帮忙干啥？”
“你去洗出来三个碗。”
徐小溪还要做汤汁。
徐池立刻就过去到洗碗池旁边把平常他们用的三个碗洗出来，挨个放在锅边。
徐小溪差不多包了一盘的馄饨，够他们俩吃的，把紫菜，虾米都均匀的分在每个碗里，放上盐，味精，锅里水开，直接把馄饨下锅，等到煮开后，再各自盛上一大勺的开水浇在碗里，经过开水一烫，紫菜迅速就变大，过程中紫菜的鲜味也都散发在汤里，分别盛进去晶莹透亮的馄饨，每个碗里也撒上芫荽，最后倒上两滴小磨香油。
瞬间整个屋里都是香味。
徐小溪就先煮了两碗，端到餐桌上。
徐池把洗好的勺子拿过来，坐下，“小姨，这是你的。”
云山琳琅 成为巨星从一首东风破开始 盛太太流产，盛总手抄佛经三千遍 [综漫]打不出BE的恋爱游戏 最强医生：我成了全院的香饽饽 绝美知青下乡后，糙汉老公揽腰宠 你明明只是蜀山剑阁的扫地杂役 超基进化 骄矜 不可妄言 僵尸末世：囤货百亿，暴击返还 离婚后，我转身嫁给渣总死对头 摆烂后我继承了千兆家产 夫人娇软，闪婚老公诱宠上瘾 出狱后，顾少的小可怜创翻全球 人间乐园[无限] 娇养病弱夫君后，草包嫡女开挂了 娱乐圈的吃瓜影帝 我的舅舅是因扎吉 渣男算计我全家，我再婚嫁给大佬了！
穿书表小姐不想死
本文7月8号入V，当天万字更新掉落哟远道而来投亲的国公府表小姐，行为粗俗又贪慕虚荣，竟然对四皇子李承熙自荐枕席，丢了国公府的脸面，被一盏毒酒送了行顾香凝就穿成了这位表小姐。更恐怖的是这位表小姐她还是假的，冒名顶替的。原身只是个丫鬟，此时，已经入了国公府，她连后悔都来不及。顾香凝翻烂了当朝律法，以奴代主，其罪当诛！所以她是不是死定了？！那她还是收拾收拾细软跑路吧。大萧四皇子李承熙性格阴晴不定，天性凉薄，天下人皆惧他。后来四皇子李承熙捡了个美人美人柔弱淡白，哭起来似一枝春带雨的梨花儿般娇嫩，却狡猾难驯，总想跑路。李承熙凤眸幽暗缱绻，掐着美人酥腰，声音温柔残忍透着血腥，再跑打断腿！美人搂腰贴脖，哭哭啼啼，四皇子，我错了不是的，你听我狡辩腹黑凉薄蛇精病四皇子X没心没肺满口谎言只想跑路皮皮虾女主阅读指南1苏爽小白文，如有不适，请果断点叉。2人物三观不等于作者三观，周知。3架空，文中设定颇多，考据党慎入。4每天中午12点更新。推一下自己的完结肥文穿越到抄家现场生存？还是死亡？这是一个问题。男主请不要强扭剧情（穿书）作死女配逆袭记。预收文今天和离了吗？穿书花浓穿成了一本男频权谋文中的炮灰女配。男主会位及人臣，而她则是他那早亡死于‘意外’的发妻。她死后，那人迎娶了对他痴心已久的诚王的女儿春晖郡主，成为一代权相。而此时的权相还只是个清冷俊美的少年。花浓觉得她应该和他谈谈和离的问题。...
双宝驾到：冷傲爹地太能撩
他是江市冷酷无情阴鸷狠毒的铁血总裁。她是身份成谜无依无靠的落魄千金。一次偶然，被冷血恶魔‘吃干抹净’。六年后相遇，他以查找陷害母亲真凶为由，将她禁锢在身边。听说欠了他的债，要拿命来还。洛小姐心慌逃跑，欧少将人狠狠按压在墙边，欺身而上，生了我的娃，一辈子别想逃！身后某宝捂嘴偷笑爹地快撩！...
绝代仙王在校园
一个蹬三轮的普通少年，偶然载上仙尊，获得无上传承。自此开始了他的无敌之路。爱他的人疯狂，恨他的人疯掉，他就是当世神话，飞哥！...
我，女扮男装，职业当爹
沙雕女扮男装团宠无固定CP女主超强风颂女扮女扮男装在山上当小道长，第一次下山就是给豪门兄弟们当爸爸，教他们做人。林家老大体弱多病，无心家业，风颂表示理解。几个亿家产就让爸爸来管理，爸爸给你买最大的墓地。林家老二风流潇洒，夜夜笙歌，风颂带着六味地黄丸跟着儿子蹭吃蹭喝。漂亮妹妹嫁给你，不如嫁给你爸爸，毕竟爸爸比你会疼人。林家老三沉迷二次元，厌世自闭，风颂帅到出圈成为了最受欢迎动漫主角原型。看动漫，感受到父爱了吧。老四老五双胞胎姐弟，叛逆校霸就爱打打杀杀，风颂对他们一套降龙伏虎拳展现爱的教育。父爱如山，山崩地裂。林家老六在读小学，天天和人吹嘘，我爸爸可厉害了，算卦打拳样样精通！爸爸多大？比我大哥小五岁！最后林家兄妹对风颂有了不一样的感情，齐声要求。你别做我们爸爸了！风颂懂，她都懂。那我做你们爸爸的爸爸，做你们爷爷？...
快穿偏执boss又黑化了
双洁甜宠1v1。虐渣升级两不误，欢迎入坑！莫名卷入游戏世界，苏颜兮被迫穿梭在大千世界里挑战各种高难度任务。颜颜，我哪里做得不好我改，你别想将我抛下！巨星男神满目深情。兮兮，真像将你锁起来，这样你的眼里就只有我了！霸道王爷霸气宣誓。苏颜兮，为你化生为魔，我愿意！仙界尊主义无反顾。苏颜兮无奈，她只想安心的完成任务回归现实世界，怎么就被缠上了呢？系统这事怪谁？谁让你非要激化boss黑化？自己种下的果，含着泪也要坚持，看好你哦，主人！...
交锋
在一般人眼中，他是平庸无能贪婪，甚至有些愚蠢的巡捕。因为他，经常行动失败，多次无意泄露了重要情报。但他交游广泛，善于溜须拍马和钻营。其实，他一直受我党...