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鸡蛋汉堡永远是卖得最快的。
苏简简每天有一半的时间都在搅做鸡蛋汉堡的面糊。然后就是磕鸡蛋,磕很多枚鸡蛋。手指都磕麻了。
绵软透明的鸡蛋在刷了油的煎锅里吱吱作响。
微黄的蛋清凝固成洁白,边缘开始发焦,圆鼓鼓的蛋黄隆起,朦胧的金色变得沉甸甸的,像枚滚烫的金币。
它确实能带来金币。
永远闻不腻的鸡蛋香气勾引着下一个走进店的食客,犹豫过后总是说:“来份鸡蛋汉堡吧。”
现在这位也是如此,“要两个鸡蛋汉堡。”
她是位有着深陡曲线的女士,穿着薄薄的贴身黑色长裙,一弯红唇似笑非笑地抿着。
除了她的漆黑双眸——布满了饥饿、对鸡蛋汉堡的渴望。
她是女巫,苏简简察觉。
只有女巫才会喷那么浓重的野山姜香水,掩盖魔药配制试验的糟糕气味。
不过这和她又有什么关系,她已经没资格关心同行了。苏简简给新鲜猪肉馅儿淋上香油和葱姜水,用手指捻开。
细细的雪白或焦褐的粉末撒入捻开的肉馅,是黑胡椒、白糖和盐。拌入葱花和酱油。猪肉馅儿颜色变得污浊,质地滑腻。但是这样才会好吃,看上去越肮脏,就越美味。鸡蛋翻面,背面已经烤得略焦。
铺上厚厚一层肉末,实实地按上去。铺了肉末的鸡蛋用小铲子先取出,在煎锅里徐徐倒入面糊,再压上鸡蛋。白净面糊渐渐烤成浅黄的饼皮。鸡蛋和面饼烤出的香气像一铺厚实棉被,紧紧将苏简简盖住。
接着取出已经半成形的鸡蛋汉堡,倒入一汪面糊。铲子平平下压,让面糊和上面的饼皮融合,藏好中间的鸡蛋和肉馅。
接下来只需要稍许等待,这简单重复的美味就可以端给客人。
凯瑟琳矛盾地看着面前的鸡蛋汉堡,心被剖成两半。一半飞上天堂,一半沉入地狱。
不管了,吃吧!只这一顿饭的时间,让汉塞尔和格蕾特见鬼去吧!
呜!略微焦脆的饼皮,轻而易举地被牙齿攻陷,随之溢出香浓的肉汁。再淋上店里的酱汁,挤点柠檬汁上去。
清爽酸味和鸡蛋纯粹的香味产生奇妙的化学反应,入口即化。
各种味道次第在舌尖上绽放,黑胡椒的咸甜、豆瓣酱丰厚的鲜味,柠檬的青涩,以鸡蛋为底子,包容在一个小小的鸡蛋汉堡里。
已经吃完第二个了,凯瑟琳的心彻底坠入了地狱。
她心乱如麻。减肥计划又失败了。
不然还是报名糖果屋夏令营,在那个营养午餐所关半年算了。
那出来之后呢?来宇宙幸运餐厅连吃一百个鸡蛋汉堡吗?
凯瑟琳捧着空盘子瑟瑟发抖。她已经听到相邻客人和一只麻雀说旁边的女士似乎食物中毒了。
这说法倒也没错,她中了名为鸡蛋汉堡的毒。
麻雀小心翼翼给她衔了一杯红茶。
她听见后厨传来的呼喝:“我做的东西绝对不可能食物中毒,谁知道她上哪儿吸了什么过来的。”
她有些抱歉,但是身体还沉浸在鸡蛋汉堡的余韵里,无法动弹。唉,就连饼皮都那么好吃,外皮烤得香脆就不用说了,饼里是柔软甘甜的,包裹着多汁的肉馅。
她回忆到鸡蛋汉堡刚端上来时,那吱吱的仿佛还留在煎锅上烘烤的声响。真好听,她的身子又颤了颤。
麻雀紧张地又给她上了一杯茶。
“那位客人不太妙啊,吃完鸡蛋汉堡就一直抽风。”
苏简简言简意赅:“来讹人的?打出去。”
“那么年轻美丽的小姐,怎么会是骗子。就算是骗子,也不会选宇宙幸运餐厅。”
苏简简冷笑:“你告诉她,我们赠送她一道豆皮涮牛肚,看她好不好得了。”
麻雀这么和抽风中的美丽女士讲了。
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