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10第十章（第1页）

这灶房虽然不大，却被她收拾得井井有条，各种厨具菜品都归置得十分整齐，一进来便让人有种温馨之感。

看着她忙碌的身影，弘历唇角微扬，只觉这手中的小葱格外青翠。

立在远处的小东子杵了杵李玉的胳膊，小声提醒道：“你怎能让你家主子干这种脏活儿？还不快去帮忙。”

李玉身形虽不高，长得却是白净，常年待在宫里的他颇有眼力见儿，该做什么，不该做什么，他心如明镜。

此刻他正悠哉的立在那儿，揣着手低笑道：“不择菜怎么有机会跟苏姑娘搭话？此乃四爷的乐趣，我去帮忙，岂不碍眼？”

经他一提醒，小东子这才恍然大悟，怪不得方才他被五爷给训斥了一顿，原是嫌他多余。

堂堂皇阿哥，择菜还真是头一回，不过择葱和蒜苗这种活儿再简单不过，谁都能做，弘历还觉着挺新鲜的，并不排斥。

既然四爷愿意帮忙，云禾也就不客气，顺手将三个青辣椒递给他，让他洗一下。

这辣椒瞧着挺干净的，弘历拿着冲了一下水就放在了菜板上。

云禾见状，愣了一瞬，哑然失笑，拿起青辣椒给他做示范，

“辣椒不是这么洗的，得捏住这根小尾巴，往里一按，再把它拉出来，然后把里头的白籽冲洗掉再切。如果是自个儿做辣椒油的话，那白籽就无需去掉，过油之后会更香。其实辣椒里头最辣的是这些白色的经脉，喜辣就保留，吃不了太辣的就拿刀把这些经脉刮干净。”

没想到一根小小的辣椒还有这么多的讲究，听着她的讲述，弘历甚感好奇，“直接把这个大头切掉，岂不是更方便？”

“你瞧这里头的白瓤较长，切掉是方便，但却浪费了很多辣椒啊！”

弘历恍然一笑，照着她教的法子去洗辣椒，边洗边道：“方才我听你大哥那意思，似乎不太想状告徐家？”

说起此事，她这心里就不平衡，“昨儿个我跟大哥说了，可他说状告徐家还得对薄公堂，得有人证物证。当时见证这件事的只有我们自家人，没有其他人可为我们作证，如今他的腿已大好，再加上他要忙着读书考科举，耽误不得，是以他决定不再追究。

念柔那边我也问了，她不愿再与徐家有任何纠葛，悔婚之事只当吃了个哑巴亏，便也不打算告到公堂上。他们两个当事人都不肯为自己讨回公道，我也没法子，只能辜负四爷您的心意了。”

弘历有心帮忙，怎奈很多事并非他想象得那般顺畅，择着青菜叶子，弘历笑叹道：

“也罢，每个人都有自己的想法，你大哥他淡看仇怨，不愿与小人一般见识。方才他跟我说，等他将来考取功名，有了依仗之后，旁人自不敢轻易欺负他。

遇到这样不公的待遇，他没有怨天尤人，愤世嫉俗，而是默默的提升自己，这一点令人钦佩。”

两人有说有笑，相处得很和睦，可怜弘昼煎熬之至，干脆又往灶房里窜。

云禾一瞧见他便害怕，“五爷啊！你可别动这里的东西，省得又受伤。”

倚在门框边的弘昼嬉笑道：“我又不是花瓶，没你想得那么娇气。”

弘历与苏云禾聊得正投机，并不希望老五来打岔，“你大可坐在堂屋里跟苏公子一起品茶，非得跑这儿来作甚？”

“别提了！”说起苏鸣，弘昼就来火，“你坐堂屋时，他跟你谈笑风生，你一走，我坐那儿，他便说要读书，直接进里屋去了，压根儿不搭理我，我一人坐着多闷呐！”

云禾忍俊不禁，心道大哥这是有多嫌弃五爷啊！连表面功夫都不愿做，直接就把人给晾那儿了。无奈的云禾只好为她大哥打圆场，

“我大哥他性子直，没有坏心，五爷勿怪。”

苏鸣怎么想的，弘昼不在乎，他只在乎苏云禾，“也就是看在你的面上，不然我才不会对他客气。”

弘历懒听他啰嗦，“你不是要学宰鱼吗？到外面跟苏嘉学去。”

他也想学，奈何心有余而力不足，举了举受伤的手指，弘昼哀叹道：“这不手指受伤了嘛！且等我养一养，下回再学。”

他居然还想有下回？觑他一眼，弘历奚落道：“没那金刚钻，就甭揽这瓷器活。没事少往这儿跑，别给苏姑娘添麻烦。”

弘昼不悦撇嘴，心道你来得，我就来不得吗？

听着他两兄弟斗嘴，云禾摇头轻笑，只觉十分有趣。

食材准备好之后，云禾先用麦麸和盐水做成面筋，下锅一炸，就炸成了油面筋，而后再开一小口，往里头塞一团切好的肉沫，调汁儿烹饪，一道浓香四溢的红烧油面筋便做好了。

今日苏嘉买的是一条鳜鱼，她便决定给大伙儿再做一道苏州美食---松鼠鳜鱼。

做这道菜对刀工要求很高，片鱼极其有难度，在现代的时候，云禾也是搜了很多做菜的视频，反复练习，才终于掌握片鱼的技巧。

弘昼正跟苏嘉说着话，一眨眼的工夫，却见她已经把鱼给打好了花刀，鱼肉和鱼皮几近分离却没断，弘昼不由啧叹，

“你这刀工厉害啊！”

云禾柔柔一笑，打了个鸡蛋，将蛋清均匀的涂抹在片好的鱼身上，“我是跟家里的长辈学的，学艺不精，只懂皮毛，让五爷见笑了。”

所谓的皮毛已经让他大开眼界，“已经很好了，比我强太多，我只会拿弓箭，菜刀我玩不转。”

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