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还给那一百名的傀儡建造了小推车。
方便它们走街串巷的卖鱼饼、鱼丸。
小傀儡们迅速地行动起来,它们熟练地将前两天留存下来的鱼皮仔细清理得一干二净。
陆思哲也没闲着。他将适量的白胡椒和盐倒入锅中,然后轻轻地用小火慢慢地烘炒着。
黄点点则专注地将已经炒干水分的白胡椒和盐放入石臼之中,用力地研磨成细腻的粉末状。
就在这时,锅里的油温已经逐渐升高到了六成热。
小艾眼疾手快,迅速地将切好的一块块鱼皮轻轻丢入滚烫的油锅之中。
刹那间,“呲啦”一声响起,鱼皮在热油中欢快地翻滚跳跃着,不一会儿就被炸成了金黄色泽。
小艾又用漏勺快速地将炸好的鱼皮捞出来,放在漏勺里沥干多余的油分。
稍微停歇片刻后,只见他动作娴熟地又一次把那些鱼皮下到锅中进行复炸。
随着油温升高,锅里传来“滋滋”作响的声音,鱼皮在热油中翻滚跳跃着。
经过这一番精心料理,本来就已经香脆可口的鱼皮此刻变得愈发酥脆诱人。
陆思哲捞起鱼皮,均匀地撒上刚刚调制好的椒盐粉。
那椒盐粉仿佛给鱼皮披上了一层金黄的外衣。
他满心欢喜地伸手拿起一片鱼皮,缓缓送入口中。
只听“咔嚓”一声脆响,那酥脆的鱼皮瞬间在口腔里爆开。
细细品味之下,可以发现这鱼皮内部竟没有丝毫水分残留。
在高温油炸的作用下,所有的水分都被蒸发殆尽。
不仅如此,鱼皮表面还鼓起了一个个小小的气泡,使得其面积比起原先增大了整整一圈。
更令人惊喜的是,整个鱼皮完全没有一星半点的鱼腥气味,取而代之的是椒盐所带来的独特咸香味道,这种美妙的口感简直让人欲罢不能、吃上瘾头!
白凌风见状,也迫不及待地咬了一口椒盐鱼皮。
他特意挑选了其中最大的一块,但无奈自己的小嘴实在难以一口吞下
当他狠狠咬下时,只听得一阵“噼里啪啦”的声响,那块大鱼皮瞬间破碎成无数细小的碎片,纷纷扬扬地掉落至桌上。
毕方低头用力啄着鱼皮,叼起一块大小合适的鱼皮,仰头吞下。
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毕方评价:“叽叽—(好脆。)”
落峻把小碎渣舔干净才开始吃下一片。
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