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第9章 白桃牛乳茶二（第1页）

秦蓉想着是大集，还花钱买了些田螺和紫苏叶子，明日她打算多做几样吃食。只是家里的桶不够了，秦蓉拐到了杂货铺花了三十文钱买了一个桶，又花了八十文钱买了几套碗筷。就这一会儿，今日赚来的钱就花掉了不少，但是这是必须要花的，舍不得孩子套不着狼，明日的白桃牛乳茶针对的是有闲钱的人家，总不能也装到竹筒里，这样卖不上价。把东西备齐后，秦蓉只觉得有些饿了，正好，西市的馄饨摊还开着，秦蓉坐了下来跟卖馄饨的老大娘要了一碗馄饨。这家馄饨摊在西市开了许久了，味道一般，但是胜在量大。这馄饨味也太淡了，秦蓉想着就从菜篮子里拿了个小罐子，倒了点虾粉提鲜。老大娘见状乐呵呵地走了过来，“小娘子，可是我这儿的馄饨不合口味？”老大娘在这家馄饨摊开了许久，原本她的相公在的时候馄饨的口味还是很好的，她相公去世后，这馄饨摊的生意就逐渐差了起来。老大娘的儿子和闺女都是有出息的，也孝顺，见老大娘执意要经营这馄饨摊，哪怕是没能赚多少银钱，他们也很支持，更是时不时来帮忙。因为他们都知道，这是他们娘的念想。秦蓉笑着道：“阿婆，这馄饨对我来说略淡了些。”老大娘知道秦蓉每日都来卖鱼丸，她家里人都爱吃秦蓉做的鱼丸，那滋味别提多鲜了。老大娘有些不好意思地说道：“小娘子，我知道你的手艺好，我的手艺不行，这馄饨摊是我家老头子的，他去世后，我便接了过来，只是我的手艺始终是差了些，不知道……你能不能指点一二？”原主的记忆里有关于这家馄饨摊的记忆，那时原主还小，秦老娘带着原主来镇上，因不满她娘生的都是闺女便自己带着秦铁山的小儿子坐着吃馄饨，让她在一旁看着。馄饨摊的老大爷见原主实在是可怜，小小的人低着头站在一旁，于是便把原主拉到了一旁，然后笑着舀了一碗馄饨给原主，让原主躲到后头去吃。那一碗馄饨的滋味，让原主记了好久好久。想到这儿，秦蓉的面上更是带了一点温情，“阿婆，你这馄饨鲜味不够，可以减少点量，增一点鲜。”老大娘有些疑惑，“如何增鲜呢？”秦蓉笑着道：“阿婆，您去舀一碗馄饨来。”老大娘依言去舀了一碗馄饨来，秦蓉在馄饨里加入了自己做的虾粉，接着把馄饨推给了老大娘，“阿婆，您再试试？”老大娘舀了一勺馄饨送进了嘴里，眼睛瞬间就亮了，果然鲜了不少。“小娘子，这粉你可能卖我一些？”秦蓉道：“自是可以，可是我手上没有现成的，我现做大约要个十日左右，您可愿意等？”老大娘高兴的正要点头，随即又想起了自己还没问价钱呢，她有些小心翼翼地问道：“小娘子，不知道这价钱要几何？”秦蓉算了算要用到的虾子，于是道：“这一罐大致能用三十几日，算您九十文一罐可好？”老大娘没想到竟然这般便宜，忙点头道：“可行，可行。”秦蓉和老大娘说好了时间，这便挎着竹篮回去了，路上秦蓉还顺便买了个背篓，这一日日东西卖得多了，背篓能装得更多。白桃牛乳茶的做法其实很简单，因着牛乳实在是贵，秦蓉就打算把牛乳茶的桃味做得浓些，乳味做得淡些。秦蓉一共买了十个桃，留出了几个桃给大家伙吃，剩下的桃拿来做白桃牛乳茶。这第一锅是试验品，所以秦蓉只切了一个桃。生牛乳是需要煮沸的，否则杀不了菌，于是秦蓉先把生牛乳煮好，接着在锅中下茶叶和糖，翻炒至融化再加入切好的桃子果肉，此时甜腻的桃香味已经同茶叶的清香混合在了一块，好闻极了。秦蓉见翻炒得差不多了，又加了几碗水，待锅里的“咕嘟咕嘟”声响起，最后再倒入煮好的牛乳。牛乳倒入的一瞬间，奶香味混着桃香味袅袅弥漫，秦蓉吸了吸鼻子，别说，她也馋奶茶了。倒入牛乳后，秦蓉拿着大的汤勺不住的在锅里搅拌，这一步最容易让人忽略却也是最紧要的。待牛乳茶煮好之后，秦蓉先舀了四碗，因着是试验的，量不是太多。秦悦和于小山正在弄鱼丸，歇不得手，秦怡却已经循着味就来了。“阿姐，好香啊！”秦蓉把牛乳茶摆到了桌上，这才对着秦怡道：“阿怡，白桃牛乳茶摆在桌上，你自个儿去吃吧。”秦怡笑眯眯地鞠了一躬，“阿姐辛苦啦！”光是闻味，秦怡就已经感觉很幸福了，她眯着眼端起碗小小地喝了一口，那股子香甜味直击味蕾，甜甜的，香香的，太好喝了。顾不得烫，秦怡又喝了一小口，接着她转头冲秦蓉道：“大姐，这是我喝过最好喝的饮子！天下第一！”秦蓉被秦怡的滑稽模样逗笑了，“嗯，大姐知道！”白桃牛乳茶试做成功后，秦蓉又围上了腹围开始烹制鱼丸和南瓜花糕，白桃牛乳茶和紫苏田螺得等出摊前再弄。秦蓉刚忙完歇了下来，就听到了有人在敲院门。秦蓉开了门，是一个四十左右的中年男子。那中年男人一身青布衣衫，料子很好，看着也有气质。中年男人笑着道：“小娘子，叨扰了，我是白福，我们家是新搬来的，就住在巷子口。我闻到你家有牛乳的香味，想问问这附近可有哪里有这饮子卖？我家老爷也想买一份来尝尝。”白福没想到开门的是那么年轻的小娘子，可是这香味实在是把白老爷勾得够呛，巴巴的就看着他。他家老爷在辞官前也没什么爱好，唯在吃一道，实在是：（）梨花镇小饭馆

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