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听到林巧巧的猜测,贺全都有些惊讶,“不会吧,我这酒楼平日里一天也就赚一二百两银子。
若是有大主顾来包房,也不过五六百银子,逢年过节最多一千两银子,怎么可能有三千两银子。
巧巧你也太夸张了吧?”
林巧巧笑了笑,她觉得自己估算得应该差不多。
因为平日里进来吃饭的客人,每人平均消费两百文钱,可是今日进来的,吃了一份水煮鱼片,都会连带着点几份清淡的菜解辣。
所以每个人都会消费三四百文钱左右,而那些预定了包房的大主顾,出手更是阔绰了。
菜点了满满的一桌,好酒也要了几瓶,每一个包房都是几十两银子的消费。
客云来总共有十个包房,今天统统都坐满了,还轮换了几波。
这算下来已经上千两银子了,这大堂从早上开始就没有停过。
所以三千两,那肯定是有的!
掌柜老李笑了笑说道:“巧巧丫头猜对了,三千零二两银子,还有几十文钱的铜板。”
贺全都愣了,这一天赚的钱,都赶上他过年过节的三倍了!
他连忙激动的说道:“这赶紧拿账本给我看看。”
他自己亲自看过账本,确定是这么多钱之后,开心得合不拢嘴。
“巧巧,我突然觉得,买这水煮鱼片的菜谱给你一百两,实在是太少了还有你今日出的主意。
不然不可能赚这么多钱的,等会儿我再补一点一些钱吧。”
林巧巧也没有想到,这第一天就能这么火爆,不过除掉鱼以及各项材料人工的成本,客云来今天也最多赚了百分之三十的钱。
毕竟今天送出去的东西有点多了。
营业额是三千两,但是实际到手的纯利润大概是九百两银子。
她当时卖菜谱的一百两银子已经算是高价了,只是生意的火爆超出了想象。
但是她也不能看到客云来赚钱多了就坐地起价。
毕竟这都是约定好签了契约的,生意能这么好也有贺全平日里为人好,所以大家都愿意相信他的原因在里面。
再说了,今日卖出去的鱼,可都是她的,就是这些鱼钱,她都能大赚一笔了,又何必去撕毁契约,上涨菜谱的价格呢?
而且贺全对她是极好的,今日还帮着照顾子睿,她也不介意卖一个人情给他。
“全叔,你这说得什么话,签订好的契约那是不能更改了,说好的一百两就是一百两,客云来能赚这么多钱,也是因为店铺的名声好了。
水煮鱼片只是锦上添花而已,你要再提涨价菜谱的事情,就是不愿意跟我合作了,以后我有新的菜谱,可不来找你了。”
贺全无奈的笑了笑,“你这丫头行行行,不涨价,累了一天了,咱们好好的吃一顿庆祝一下!”
他心里越发笃定,要预定林巧巧做他的儿媳妇儿了,这丫头才七岁都这么懂事不贪心,十分会为人。
若是长大了,必定是被人争着抢的对象,他可得近水楼台先得月,先下手为强!
赶紧让自己家的儿子跟巧巧培养出感情,以后就是青梅竹马,等她们成年了,就成婚!
想到这儿,贺全更是笑开了花。
很快,厨房那边就做了满满的一桌子菜,厨子小二掌柜,大家都坐在了一起吃饭,整个客云来其乐融融。
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