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莫林知的这份麻辣煮到一半,晚玉和莫林杰都循着味道找来了,于是2人份变4人份,吃着吃着,她又往菜单上默默加了麻酱和干碟这两种东西。
另外三人一边趁热呼噜着美食,一边看着她手边的菜单,顿时对这个什么火锅报以了200%的期待。
能比手中这碗麻辣烫还好吃的,那得多美味!!!
尤其是晚香,受到的冲击格外大。
刚开始见莫林知一股脑儿什么都往里一起煮,几乎是不忍直视地别过头,就连这第一口,都是带着莫大勇气的。
没想到,这种堪比煮猪食的方法,居然味道会这么独特!!!
还有点上瘾。
已经多年没有半夜用餐的晚香捞完碗里的菜,矜持又难以克制地喝了两口汤,这才念念不舍地放下筷勺:“······莫小姐,明天我能不能跟您一块儿去酒楼?我也想参与火锅的制作,这样可以尽快在家里做给大家吃。”
莫林知有些惊讶。
和这两人相处这些日子,双方几乎是井水不犯河水的存在。尤其是晚香晚玉两人,知道她其实不耐烦私人住处有外人存在,一直恪守着尊卑低调行事,从不逾矩一步。
别说提要求了,就差没直接让自己隐身了。
美食的诱惑这么大的吗?
莫林知感慨了一句“吃货的力量真伟大”,然后爽快点了头,并且补了一句:“挺好的,你学到手了还可以顺便教教府内的厨子,让王爷王妃他们都体验下。”
“是!我一定幸不辱命!”晚香高兴地起身行礼,然后等大家都吃完了,开始麻利地善后。
吃饱喝足的莫林知自己打水泡了个脚,舒舒服服地睡了。
第二天一早,她和晚香两人在北定路的酒楼前下了马车。
北定路相对横贯主城的安定大街相对要冷清一些,档次也稍微低一点。但是这条路是萧衍划定的交易所范围,专门负责对外的一些贸易往来,所以客流也很不错,且人群会更聚焦——大多都是走南闯北的商人。
说实话,对火锅这门生意,比起在安定大街和白玉京打擂台的那家酒楼,莫林知更看好这家。
酒楼今日虽然没有营业,但两位掌柜都是在门口等着的,见到莫林知,立马堆满笑容就迎了上来。
莫林知简单寒暄了两句,带头走在前头,推开了紧闭的大门。
门内,两家店共计123名员工都按照各自的工种列好队伍,像在等候领导视察的方阵。见门被推开,123双眼睛顿时齐齐聚焦在莫林知一人身上。
见到是一个难掩稚气的小女孩,不少人没有掩饰住脸上的惊讶之色。
莫林知简单做了个自我介绍,然后直入主题:“先将后厨的器具和食材都搬到大堂中间来,然后厨师团队站在内围,其他人站外围观看,半柱香的时间,快!”
在场众人虽然不知道她想做什么,但早就得到过掌柜的三令五申,顿时立马行动起来。
因为这个响应力,莫林知心里的好感多了一点。
众人很快按照她的要求准备好,然后站成圆环形。圆环中心,莫林知架起一口大锅,随手点了个人生火,自己则拿起一柄刀,缓缓站在了案板前。
“我只说一遍:从今天开始,两家酒楼都改做火锅。火锅有三大要素——锅底、食材、蘸料。”
“所谓的锅底,就是用来涮食材的汤水。比如我现在随手做的一种,就是锅底。”莫林知说着,随手拍了几颗蒜,然后把大蒜切段,开始片五花肉以及其他的食材。
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