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第18章 人造蛋白肉（第1页）

众人皆席地而坐，一人抱着一根羊肉，仿若在吃最后的晚餐一般。然而，除了吃得一身热汗之外，里面的人并未有其他状况发生。“幸亏没喝酒，不然有些事还真说不清……”赵生打趣道，他打开一侧的石块，往里面添加了一些煤球，又朝后面那几个信任自己的流民说道：“晚上不用的时候，加上煤，最好是潮湿的煤，下面风道要堵住，但要留一个风口。”他一边示范，一边教这些人做事。“锅里是今日的肉汤，我也不起锅了，你们加些水进去，明日放粟米一同熬煮，可以吃一顿肉汤羹。”众人不知何为肉汤羹，但刚才的肉汤却是知晓的。“另外，你们今日也知晓我们的煤是无毒的，为防意外，窗户或者门必须留一个通气口，人越多通气口就要大一些。”说着他担心别人不明白具体操作，于是又道：“像我们这么多人，窗户就得开一半，懂吗？”跟他学习的人纷纷点头，表示已经明白。不过，赵生还是不放心，让他们一个个重复刚才自己说过的话，最后郑重地说道：“此事，你们一个个要传下去，否则，死的可不只一人。”说到这，赵生又补充道：“凡是别人的煤，你们最好别用，最后就是一旦发现自己恶心头晕，第一件事，就是打开门和窗。”赵生话说得很严肃，但大家都知道他是为了他们好，对于赵生说的每一个字，人人心里都记得十分清楚。外面那些不相信的人，都忧心忡忡地在外面守着，以防万一。结果却发现里面的人一个个出来，还满嘴流油。“今日就这样了，反正天不算很冷，你们先用这个房间，顺便研究一下炉灶修多大合适，也顺便教会所有人，正确使用烧煤的炉灶。”赵生制作脱硫无烟煤，可不单单是为了取暖，而是因为赵县这里属于平原，林木稀少，木柴和木炭贵得惊人。他要在此自制蛋白肉，没有足够的火源肯定不行，而且做豆腐这些也需要火。其次，就是打造金属的膨化器，这个时代冶铁的技术完全靠铁锤，几乎没人知道高炉技术等。赵生在北欧潜伏那段时间，合法的身份就是工人，几乎很多工作他都做过，尤其是冶金技术，是国家最需要的技术，他潜伏的时间最长……。石岗村其实挺大，原因就是因为没有良田，所以这里不会有很多人。赵生赚钱后，就派人去周边市县购买粮食，尤其是黄豆，他购买得最多。豆腐和豆芽，在天气渐冷的赵县越来越紧俏，有人就将魔爪伸向了石岗村，想学会豆腐的制作方法。赵生的大院盖好后，前面挂了一个匾额，上面写着：珍重。按照古代的读法那就是：重“ng”珍。原本只有两间房的院子，现在已变成了五进的大宅，赵龙带着所有男孩子在前二进大院。赵二牛带着村里的两个猎户，也都是二牛的好友，和他在后院守着。看似戒备森严，实际上里面也没什么好偷学的。选豆子，泡豆子，磨豆浆，分离，点卤，板压，这一系列工序都是分开的，尤其是点卤，很多人都不知道。做豆干，其中赵生做的大酱，在周朝其实就已经有了，但香菇粉等鲜香料，这也是赵生的独家秘笈。看似豆干在锅里泡了一夜，实际上锅里的温度几何，知道的人没几个。能做这些事的人，都是赵生他们精心挑选的。外面不知道的人，还以为只有赵龙和赵二牛知道秘方，就连赵有福的二儿子赵虎心中都有些妒忌，直到后来无烟煤由他负责，他才心中欢喜。赵有才又被赵县的商贾请到了县城里的锦瑟坊，这里是吃喝玩乐一条龙服务的场所，他这是第三次来这里了，而且每次都是同一个人的邀请。“老弟啊，你上次给我们的配方，效果还是差点意思，这次定州城墙的修缮，我们返工了两次了。”说话的是赵县一个外来行商，名叫贾嗣仁，由于此人善于交际，而且京城官府有靠山，这些年生意一直做得很稳。不过他在赵县的生意只是他们这一门的旁支。赵有才听了贾嗣仁的话，心中猛地一惊，他的所作所为，在村里已是人尽皆知，要不是赵有福是他哥哥，估计这会儿他想找个睡觉的地方都很难。“贾老板，方子我可是亲眼所见，至于里面还有什么特殊材料，我就不得而知了，他们用的就是我石岗村的石头，敲碎后用泥土混合。”“好了，这事不谈了，石岗村出来的玉脂豆腐是怎么回事，听说你儿子就在里面做这些。”“还有，为何豆芽我们照你说的放在水里泡着，怎么都烂掉了？”锦瑟坊里的几个商人追着赵有才问，他的脑仁一下子大了起来，原先这些商人给了他一点钱财，以为自己能活的比村里人好一点。，！可现在村里做事的百姓，吃得比他都好，尤其他儿子赵二牛，隔三差五牙缝里还留有肉渣。他越想越气，当初要不是自己一时贪念，现在他在石岗村做村长，想知道什么事情还不是轻而易举。“各位，我大哥现在是村长，我这次回去将你们的问题问一遍，过几日给你们一个答复。”事已至此，多说无益，贾嗣仁等商贾也只能作罢。豆腐时间长了容易变质，目前主要还是在赵县售卖，其他县太远，赵生暂时没这些想法。这些商品都是村里人出去找地方售卖的，由村长统筹进行销售。由于有豆腐干的出现，周边四邻游走的贩夫就多了起来，可是产品毕竟单一，好在豆干价格便宜，而且属于即食性的食品，里面有盐分，很受百姓的家庭欢迎。随即，蛋白肉便应运而生，蛋白肉也叫素肉，而且经过赵生的改良，也加入了适当的盐分，其味道哪怕是直接水煮，都是美味。属于可做菜，也可以做成填饱肚子的食物。大周没有炒菜，赵生在村子里建铁匠作坊时，给这些铁匠下了一道命令，打造炒菜的铁锅。也就在蛋白肉问世，大家还不知道怎么吃的时候，红烧、爆炒、凉拌等蛋白肉的做法，极大地刺激了市场。尤其是饭庄，一个个地跑去买锅，还要交学习炒菜的费用。黄豆，石岗村依旧大量收购，即便做豆腐的豆渣，都被赵生变成了吃食，而且是极其美味。大雪纷飞，寒冬不期而至。石岗村几乎家家都有烧煤的炉灶，即便家中缺少棉衣，也不至于像往年一样，冻得瑟瑟发抖。珍重的院子里，大家干活热火朝天，可赵龙却被赵生叫到一个房间，单独谈话。“你的意思是让赵虎把煤炭的手艺，交给我爹负责？”赵龙知道赵有福心慈手软，保不准就会把技术泄露给赵有才，到时候对石岗村而言，可是个巨大的损失。：（）穿越成废皇子，只想苟活！

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