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他将煮好的豆汁倒进大盆里,然后舀了碗豆汁将石膏融化,之后将兑好的豆汁倒进大盆里,慢慢搅拌均匀,然后就能看到豆汁慢慢凝固。
“我的个乖乖,这……这怎么就结成块儿了?”苏母都看呆了,口中喃喃道。
唐远手快地用锅铲从凝固的豆汁表面刮了几片,这就是豆腐脑了,要是再等会儿,这豆腐脑都老了,不好吃了。
嫩嫩的豆腐脑加上一勺糖就是顶好吃的东西,一抿就化。
苏母接过来的时候都还愣着,等甜甜的豆腐脑吃到嘴里才反应过来,咂了下嘴,“这比那郑家卖的好吃多了!”
郑家做豆腐自然也卖豆浆和豆腐脑,只不过村里人舍不得买,卖得也少,苏母还是刚成亲时吃过一回,可这也不影响她的判断,这小远做的就是比那郑家的好吃!
不到半柱香的时间,盆里的豆汁就都凝固好了,他另外拿出一个大盆,上面放上两根一米多长的木棍,架上一个大簸箕,将一块细布摊平在簸箕上。
他把盆里的豆花全舀进簸箕里,然后用布包上,布被撑得鼓鼓的。
大壮按唐远的吩咐找来一个木板,唐远将木板放到布包上,用装满水的木盆压住,布包里渐渐渗出水来,压上一个时辰豆腐就做好了。
唐远原本想今天就把豆腐、豆泡都做出来,但刚把豆腐压上就发现天都要黑了,只好暂时放下做豆泡的心思,让几人回去后,收拾收拾东西休息了。
第二天,唐远先把压好的豆腐放好,舀了一小罐盆里的水放到一边等下次点卤的时候用。
有了驴他不担心会迟,到了地方后,几人都自己干自己的活,苏诺干完活还抽空看了一眼吴老大夫妇的摊子。
现在那个位置又是之前那个大娘占了,那大娘还带着个膀大腰圆的年轻汉子。
苏诺不由幸灾乐祸,凑到唐远耳边道:“唐大哥,我看那两个人今天是讨不了好了。”
说曹操曹操就到,苏诺话音刚落,吴老大夫妇就到了,两人脖子仰得高高的,身后的板车上放了比昨天多一倍的东西。
两人一看到地方被人占了,脸色顿时难看起来,吴老大媳妇一挽袖子就想冲过去和那大娘干架。
大娘身后的年轻汉子向前走了几步,凶狠地瞪了她一眼,吴老大媳妇缩了缩脖子,怂了,吴老大也灰溜溜地将板车拉到角落里去了。
苏诺见此轻呸了他们一口:“就知道欺软怕硬!”
吴老大夫妇被人赶到角落里老大不乐意,吴老大媳妇臭着脸小声嘀咕:“臭婆娘!等老娘赚了钱就去买个铺子!谁稀罕那破地方!”
转头看了看自己带来的东西,吴老大媳妇笑眯了眼,她刚才可看见了,那唐远没卖关东煮了!今天他们生意肯定更好!等把东西全卖出去,他们能比昨天多赚好几倍呢!
人流渐渐变多,吴老大夫妇使劲吆喝,但除了零星几个人,剩下的全往唐远那边跑了。
“什么味儿都没有,就这东西还敢出来卖钱,呸!”一个老婆婆尝了口串,冲两人翻了个大大的白眼,朝地上呸了一口,说完就往唐远的摊子走了。
吴老大夫妇气了个倒仰,骂道:“老虔婆不识货!”
然后扯开嗓子吆喝,但喊到嗓子冒烟了都没叫来一个人。
而另一边的唐远则是忙得不行,还好有苏诺给他打下手。
“小哥,真不知道你这脑子是怎么长的,竟然琢磨出这么多花样!”
今天新出的藤椒味真不错,没那么辣,但带着股特别的椒香,好吃得很,买点回去给他才几岁的儿子吃也不怕辣着!
还有那三鲜菌菇汤,滋味美得很!回去给他老娘、媳妇喝正好,补身体!
其他人也跟着附和:“对对对!没了关东煮我还可惜呢,没想到新出的一点也不差!”他昨天买了那便宜的关东煮可后悔死了,刚想今天来吃口真正的关东煮漱漱口,没想到这小哥竟然不卖了!还好这新出的口味也好吃!
唐远新出的口味大受好评,还没到中午,就卖了个精光,把吴老大夫妇看得眼红不已。
“唐大哥,你看他们,只怕没卖出去几串!”苏诺帮着唐远收拾东西,冲他努努嘴,“他们板车上那些素串都要蔫了,要是再卖不出去就不能要了,还有那肉串,顶多放到明天。”这可都是钱!
唐远没将那两人放在眼里,接过苏诺手中的活儿让他歇会儿。
收拾完东西,几人坐上驴车,苏诺凑近唐远,小声偷笑:“那两人肯定亏大了!”
唐远见他这模样可爱得紧,也凑近了,声音里带着笑意:“那咱们明天好好干,争取让他赔个底掉!”
温热的呼吸扑到脸上,苏诺的脸上也泛起热意,他低下头,露出粉红的脖颈,轻轻应了一声:“嗯。”
其实不需要明天,吴老大夫妇就赔的差不多了,愁云惨淡地回去,被老二媳妇狠狠嘲笑了一番,还要他们赔公中的钱,要不是吴老太太护着,两人肯定得脱层皮。
两人硬着头皮向吴老太太保证,明天一定能赚到钱!至于没卖完的串串只能明天接着卖,这么多东西可舍不得浪费!
睡觉前两人狠狠咒骂了唐远一顿,想了想,一致觉得都是今天那破疙瘩角的位置耽搁了他们的生意,下定决心明天怎么着都得占到之前的好位置!
只要占到好位置,他们生意肯定就好了!
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