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第99章(第1页)

开个餐厅吧9一个月的时间说长不长,说短却也不短。发生了不少事,遇到了不少人。交到了一群好友,送别了很多客人。最后一天的营业,秦夭夭打算做一天早餐生意,因为在这里的这段时间,不少人成了中餐馆的常客,秦夭夭在他们来时,细心提醒了他们最后一天会经营早餐的项目,不论他们来与不来,至少尽到了告知义务,哪怕他们不来,经营结束以后,他们也不会再白跑一趟。至少秦夭夭认为自己做的还不错,谁知道经营的最后一天,她还收到了一份惊喜。看着已然熟悉的一花一木,秦夭夭还有些不舍。荷叶是现成的——糯米鸡剩下的外皮,都是她一张张挑选出来的可食用的荷叶,一块新鲜的猪瘦肉、加上玉米和青豌豆,以及提前洗泡好的大米,便是荷叶瘦肉粥所需要的所有材料。先将猪肉去腥切成细丝,焯水备用。将荷叶铺在砂锅底,秦夭夭加入泉水,大火烧开后,将泡开的米粒等材料一股脑加了进去,将火候调至文火,任由火舌舔舐着锅底,她开始准备其余种类的早餐。拿出面盆,秦夭夭准备和面——早餐除了粥品,她最爱的还是一份灌汤小笼包,而且是烫面的小笼包。烫面对面点师傅的功底很是考究,先取一部分面粉,加入开水搅拌,必须一点一点的洒水,最好像雨点般均匀细致,让面粉与水充分混合,然后加入适量的面粉,加入凉水,和匀以后放到一边,醒大概十几分钟才能使用。借醒面的功夫,调好了肉馅,比起水,秦夭夭更喜欢骨汤,所以她夜里提前将猪骨焯水去血水后,再用特制的小锤,将猪骨敲碎,熬出了一锅清透发白的骨汤,过了几遍筛,在调馅的时候倒了适量,经过长时间的顺时针搅拌上劲,肉馅充分吸足了骨汤和馅料。万事俱备,秦夭夭也开始动手准备第二种早餐。擀面杖滚动起舞,一张张厚度均匀的面皮在她手下迅速成型,如果有人在旁边,绝对会惊艳——拿起细看,每一张面皮透露出毛玻璃或云母般的半透明感,隐约看得出手指上的脉络,真正称得上是薄如纸张。她的笼屉不大,灌汤包同样不大,一锅正正好好是八个。包子上锅,面点的清香开始在厨房里飘荡,引来了两只“馋猫”。“这么早……”蓝小白胡乱揉了揉眼睛——昨晚他们虽然提前打烊,但现在也不过4点过半,看秦夭夭的模样,已经准备了好一会了,“需要帮忙吗?”“或许……你可以回去睡觉?”并不觉得对方能帮到自己的秦夭夭给出了内心深处最中肯的建议。她这么一说,原本困意上涌的蓝小白来了牛脾气:“我可以的!有什么活都交给我吧……”说着,一时没忍住打了个呵欠,一时间气势全无。江河的表情管理做得比他好多了,披了一件白色外套的他看上去真真有几分遗世独立的仙人风度,但在秦夭夭看来,他和蓝小白半斤八两,他还是那个半斤,或许好奇心真的是他做好每一件事的秘诀,但不包括这件事。总而言之,用心理学的术语来说,就是“自我意识服务偏差”,通俗地讲,就是“蜜汁自信”。或许专业能力上,他有这个自信的资本,但是在厨艺上,他的掣肘太多了。切菜怕伤到他十指修长、骨节分明的手;油烟会对他的容貌产生影响;很多东西不能吃,尝个味道都不行,例如辣,会长痘,又例如糖,一个男明星,每天几千块的抗糖丸大把大把的吃,吃得比她这个真正的女孩子都精致。她恨不得他就接待顾客,别给她添乱,但他还总爱往厨房里凑。叹了口气,秦夭夭把自己的手给他们看——这双手,完全不像是个女孩的手,骨节粗大,肤质粗糙,隐约看得到几道大大小小的刀疤,跟拍的摄像收到了消息,赶紧将镜头聚焦到了这双手上。“所以,你们懂了吗?”秦夭夭收回手,手脚麻利地继续准备下一道食物——茶叶蛋,刚刚的闲聊已经浪费了她不少时间了,“你们是该在舞台上发光的人,厨师这个工作需要大量的训练和时间积累,其中脏活累活受伤不计其数,你们太娇贵了,君子不立于危墙之下,做点你们能做的简单工作就好。”见两个人沉默不语,秦夭夭也不再多说,毕竟萍水相逢,她也不奢求什么倾盖如故,各自安好就很好。粥和面点都有了,凉菜秦夭夭打算用腌制的蓑衣黄瓜。

江三爷的心尖宠  我在修真界当美食up主  玄幻,从码头开启超凡之路  得知我被渣了,顶级财阀趁虚而入!  穿越之狂撩病夫在线  剑宗第一交换生  大唐修仙:公主居然是我的小师妹  穿成民国反派丽人[穿书]  末世:从挟持同学妈妈开始无敌  别那么骄傲/社畜内卷的那些年  反派NPC过分诱人[无限流]  非你莫属,总裁的心尖宠  Alpha权臣突然对我献殷勤[穿书gL ]  昆仑仙  别叫我校长,叫我师座  【穿书】和虐文男主当邻居的日子  (山河令同人)山河令:呔!今天也想欺师灭祖  娱乐:重生后我娶大蜜蜜  萌学园:不靠谱的哥哥和头大的我  诸神游戏:碧蓝的守望者  

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