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城里围观的众人,见这群穿着粗朴的人都疯了一样报数抢买,一个个表情都生怕抢不到了。
他们看得也急眼了,都不知道里面卖啥的也都冲进来跟着报数抢。
人就是这样,生怕占不到便宜了。
开张第一天,罗敷的店铺就被挤爆了,几个伙计忙得满头大汗,换了一托盘又一托盘。
终于到后厨再也没一块成品糕点了,还是有许多客人没抢到,这些没抢到的都是城里的新客源。
“掌柜的,哪有你这样的,摆出来的糕点都不够卖的啊?”
“是啊是啊,早知道我就早点进来了!”
“我就说站门口就闻到勾人的香味了,这不是怕太贵吗!等听到便宜的时候都进来晚了!”
“掌柜的,你这吃了晌午饭后,总该能摆出来了吧?”
罗敷歉意的摇摇头,“实在抱歉,每样糕点制作时间不等,最快的也要两三个时辰,慢的话要两三天呢!”
“铺子每日戌时末关,这期间做好的糕点会第一时间摆出来,客人可以隔两个时辰再来。”
众人听了这话都纷纷很失落,不过想到过两三时辰又有新出炉的糕点了,也都应声说会第一时间赶来买。
林明月在柜台那里算盘打得啪啪响。
记下一个数字后,人都快笑傻了,“嫂嫂我们这一上午赚了10两银呢!10两啊!”
罗敷摸了摸小姑娘的脑袋,教她计算成本,“明月,其实这10两我们还是亏的呢!”
“除去食材成本,运输成本,人工成本,还有这个铺子成本,我们这一天算下来是亏的。”
林明月听得傻眼了,“那啥时候才能赚钱?可这柜台里不都是响当当的铜钱吗?我们也是赚了啊!”
“等把这个铺子的二百五十两赚回来,然后每日再扣除食材运输和人工成本后,剩下的钱才叫赚的。”
林明月听得直点头,“嫂嫂我听明白了。”
明白后林明月又拿起算盘啪啪打着,“不按半价算,按一天赚20两来算,二百五十两要十二三天,这还不包括食材运输和人工成本呢!就按一个月来算吧!”
“嫂嫂,我们要一个月才能回本呢!也就是说,我们这一个月内都是亏钱的诶!”
看见小姑娘有点不开心,罗敷就开解了:“是啊,我们一个月才能回本,可明月你知道别的铺子,新开了要多久才能回本吗?”
“多久?”
“要是小铺子可能得一两年,要大铺子卖的东西受欢迎的话,可能大半年就回本了。”
“所以明月,我们的铺子已经很好很好了,主要是我们的食材成本较低,若是食材也要买,那一个月可回不了本。”
“我明白了嫂嫂,以后我要跟着你好好学!”林明月扬了扬账本,圆润的小脸上眼睛晶亮。
没几天,附近的人便都晓得了,这家罗氏膳铺子的掌柜的是个美艳年少寡妇。
有好事之人,就为了多瞧一眼女掌柜的美貌,特意在铺子里转悠。
来回转半天,瞧过瘾了,才挑两样糕点买走。
所以开张五日半价过后,门面还是瞧着很热闹。
再过些天,一些原来的首饰铺子的老客人就过来了,都是些有闲钱的小娘子和妇人。
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