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第32章（第1页）

第32章

将泡好的黄豆倒入砂锅，撒上少许盐，盖上盖，等上半个时辰之后就可以。

炖上猪蹄之后，槐花将清理干净的猪大肠反过来，用盐巴和花椒末将大肠内部腌制一炷香时间。

趁着这个时间，槐花干脆将猪腰子切成薄片，又将猪肺切成片状放在一起。

从地里摘了一把辣椒和朝天椒，拽了一把蒜苗。

回去之后将辣椒切成四方块，朝天椒斜刀切成长条状，蒜苗切段。

这时将腌制好的猪大肠用井水清洗干净，切成小段，放入沸水中煮熟再捞出。

起锅烧油，油热将肥肠扔进去煸炒，肥肠表面焦黄后，倒入姜蒜，炒出蒜香后淋一圈陈醋，撒入少许盐巴，随后盖上盖子焖上片刻，倒入一碗热水沸煮，直至水分烧干。

然后再做个爆炒腰花和夫妻肺片。

另起锅烧油，将葱姜蒜放入锅中，炒出蒜香后放朝天椒，煸炒片刻将切好的猪腰倒入锅中，蒜香夹杂着朝天椒的辣味，辣香扑鼻。

爆炒腰花盛出来之后，刷锅起锅烧油，将蒜苗，葱，蒜全部下去煸炒，倒入两大勺辣椒面，撒上盐巴，翻炒均匀之后将猪肺倒入锅中，夫妻肺片出锅。

这时醋溜肥肠和炖猪蹄也好了，槐花喊着橙子让他一盘一盘端上饭桌。

刚好这时方明也从地里回来，饿的前胸贴后背，大老远就看到自家烟火升起，想着今天槐花妹子又做什么好吃的，馋的不行，脚下的步子迈的更快。

杜丽娘一直看着厨房忙活的热火朝天，早就闻见香味，又有些不好意思进厨房看。

谁知道那臭烘烘的猪下水还能做的这么香。

刘秀秀看着杜丽娘的馋样，扇着扇子讥讽，

“呦，刚才是谁吆五喝六的说臭不愿意吃呢，怎么这会跟猫见了耗子似的，那么有骨气有本事不吃啊。”

杜丽娘脸上一红一白，冷哼一声，“就你话多，你不嫌怎么没见你去帮槐花忙？”

两个人你一言我一语拌起嘴来，槐花干脆把两个人分开，又把书房里读书的大侄子叫过来吃饭。

桌子上摆满了美味佳肴，中间是黄豆炖猪蹄，四周摆着醋溜肥肠，爆炒腰花，夫妻肺片，旁边还摆着晶莹的白米饭。

“这能吃吗？”

杜丽娘看着这一桌子肉馋的直流口水，但是一想到槐花把它们带回来的时候那臭气熏天的样子，就忍不住想吐。

毕竟这玩意以往不是没有人试着做过，要不然是骚臭难闻要不然就是一股子屎味。

刘秀秀舔舔嘴唇，她也是馋的不行，可是也不敢尝。

槐花看着两个嫂子欲言又止的样子，直接拉着橙子坐下，一口醋溜肥肠一口爆炒腰花。

瞅着两个人大快朵颐，杜丽娘和刘秀秀也不客气，坐下来吭哧吭哧吃了起来。

回来的方明方亮两兄弟早就饿的不行，三两下就把剩下饭菜吃了个精光。

“妹子，没想到你还有这手艺。”

方亮摸摸吃撑的肚子，忍不住感叹。

“喜欢吃的话之后我就给家里人常做，只要二哥能多带点猪下水回来就成。”

方亮大腿一拍，这多简单，这玩意反正都是肉铺不要的东西，基本都是那些穷苦到不行的人家捡来打打牙祭。

他每日也都要去镇上卖桑叶豆腐，长点心眼捡点回来就行了。

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