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把肥肠处理好以后,便开始去切了,江雎瑶切肥肠,苏一然烧热水来煮肥肠,放入黄酒和各种调料。
煮好后的肥肠,放到一边备用。
锅洗好以后,放在灶上烧着,锅底
水烧干后放油,油煎好以后放入各种佐料,油爆出佐料的香气后,放入肥肠开始炒。
起锅前,加入一些海椒和盐就可以盛起来了。
这时候的肥肠,只有香,完全没有臭味。
苏一然把火堆里的土豆掏出来,用土豆下肥肠。
“要不是我亲眼看着你弄的,一定怀疑你偷吃了很多。”苏一然笑,“递给你的时候一大坨,结果炒出来这么一点。”
“这叫贼喊捉贼,应该是你偷吃了,还没有洗的时候就偷吃了。”
“你故意的吧?”
“什么叫我故意的?”江雎瑶像是被冤枉了似的,特别不服气,“我明明是有意的。”
苏一然噗嗤一声笑起来。
两人坐到石头的两边,把肥肠放到中间,就这样吃着。
“难怪这肥肠便宜,可能也有这原因,弄出来没多少。”江雎瑶猜测着。
苏一然看一眼她,倒是没有反驳什么,这些内脏类的东西都不贵,因为很难处理,稍微不弄好,就腥味特别的重。
而且需要耗费油来做,感觉不值得,不弄大油,又不好吃,简直一个死循环。
江雎瑶夹了一筷子肥肠:“好吃。”
“还行,勉强过得去。”
“下次你来做。”
苏一然想了想:“哦,那应该没有下次了。”
江雎瑶:……
“如果我洗呢?”
“那有很多个下次。”
江雎瑶翻了个白眼:“你想得可真美。”
江雎瑶拿着筷子,飞快的夹着肥肠吃,她洗的,她炒的,她要吃更多一点。
苏一然看着她这动作,莫名觉得熟悉:“可别吃撑了。”
“怎么可能,就这么一点点……”
两人吃着肥肠,江雎瑶吃肥肠,不喜欢光夹着肥肠吃,而是用肥肠包裹着辣椒,一起放在嘴里,鲜香十足,辣味劲劲的。
苏一然见她这样,也跟着学,肥肠包辣椒,确实更有味道。
于是两个人都这么吃,把辣椒都吃得干干净净。
江雎瑶指着盘子:“这就是所谓的一点都不剩。”
“嗯,我们没有浪费一颗辣椒。”
“对,我们都是祖国的好青年。”
“嗯,大家都该像我们学习。”
两人说着说着,自顾自的乐起来,也不知道在乐个什么。,
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