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第14章（第2页）

俞星泽处理好两条鱼，又开始调杏鲍菇的料汁。

奶奶自家种的小米辣闻起来就有股辛辣的香味，俞星泽将它以及香葱、蒜头和香菜都切好，放入辣椒面、芝麻等调料，随后将滚烫的自家炸的花生油淋上去，顿时一股香辣混着芝麻的香味爆发出来。俞星泽趁机倒入蚝油和生抽等，在放入他做的辣椒油，浓郁的味道铺陈而来，俞星泽都不由吞咽了下口水。

这份配料用来拌面条也是非常香的。

俞星泽将杏鲍菇过了遍凉水，用手将它撕成细长的条状随后放入碗里搅拌均匀。

一顿看起来色香味俱全的干拌杏鲍菇就做好了。俞星泽将它放入冰箱冷藏，这之后就开始准备碳烤活鱼的佐料。刚杀的鱼不应该马上开始炭烤，所以俞星泽后续也不急，而是开始起锅放油，放入沥干水分的花生，冷油冷锅用小火慢慢翻炒，冷油能让所有的花生都受热均匀，一直到香味出来，趁热加入白酒翻滚均匀，出锅前撒上盐，紧接着放凉就好了。

炒花生米唯一需要注意的就是火候的掌握，其他的倒没有什么特别的技巧。

农家自己种的花生浑圆皮薄个大，奶奶又是精挑细选的，品质非常好。

这一盘炒花生米让人看起来就有食欲。

俞星泽拿了手机，他将卡拔下来，开机拍了一张。

他暂时不用手机，不过以后若是真开了店，还是需要跟其他人联系，俞星泽打算以后在重新办一张卡。

唐振已经准备好碳烤炉，俞星泽是真的不知道他到底从那里找到这些器材的。不过他也没想问，跟对方一起将东西准备好。俞星泽搭配的佐料有土豆、青椒和腐竹，以及一些刚摘的小青菜。

碳烤活鱼吃到后面容易油腻，搭配点青菜也比较解腻。

“你还炒了花生米啊，那我去拿点酒来吧。”唐振兴冲冲地说。

俞星泽很少喝酒，他酒量不行。不过唐振看来兴致很高，他也不好意思扫兴，迟疑了下还是点头同意，大不了他到时候不喝就是。

唐振走出院子，估计是去杂货铺那边拿酒。俞星泽注意着碳火，以防火势过大出现问题。

“我找到了好酒，等下我们一起喝一杯。”

唐振一只手提着两壶酒，从院子侧边快步走过来，脸上还露出灿烂的笑容。

看来是真的喜欢酒啊。俞星泽心里感慨，注意到唐振身上一点湿气都没有，相反那两个酒坛子看起来跟从泥土里拿出来的一样。俞星泽虽然不懂酒，但也知道现代很少会埋酒，而且奶奶不会做酒，他好奇唐振是从哪里挖出来的。

“我去拿两个杯子过来。”唐振小心翼翼地将两壶酒放到地上，又快步去厨房拿杯子。

俞星泽连开口阻止都来不及，他叹了口气，只能幽怨地看着唐振的背影。

他是真不明白酒有什么好喝的。

唐振拿杯子过来，率先掀了酒壶上的油纸给俞星泽面前的那个杯子倒了满满一杯。浓郁的酒香扑鼻而出，那凌冽当中似乎还掺杂了一丝桃花的清香，俞星泽光是闻了那么一下就好像有种晕乎乎的醉意。

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