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第260章 亲自下厨（第1页）

“赵哥，这玩意儿到底是什么蟹啊？我在海边跑了这么多年，还真没见过这么大的。”王小龙蹲下来，瞪着那螃蟹看了半天。“这个啊……”赵文峰慢悠悠地抽了口烟，笑了笑，“叫石斑蟹，力气大得很，能把竹竿夹断。可惜现在已经少见了，算你们运气好，今天碰上了。”“真的假的？这么厉害？”旁边的李大庆半信半疑地摸了摸鼻子，“要不试试给它根木棍，看它能不能夹断？”赵文峰挑了挑眉：“试试也行，不过别用太细的，免得它一夹就没了手感。”王小龙立马蹦起来：“我去找根树枝！”话音刚落，他就冲向不远处的沙滩，没一会儿就拎回来一根看上去挺结实的木棍。“来来来，让它夹！”王小龙兴奋地把木棍递过去。赵文峰接过木棍，小心翼翼地把它递到螃蟹的大钳子面前。那螃蟹似乎感受到了威胁，猛地一挥钳子，“咔嚓”一声，木棍应声而断！“卧槽！这是真的啊！”王小龙看得目瞪口呆，“这钳子要是夹到人，岂不是得去医院？”赵文峰点点头：“所以我说让你们小心点，这玩意儿可不是闹着玩的。”围观的村民们纷纷啧啧称奇。“赵哥，你可真行，这都能逮到。”李大庆竖起大拇指，“要是换了我，估计还不敢靠近呢。”赵文峰摆摆手，笑得很谦虚：“这玩意儿说白了还是靠经验。我之前看到海水退得快，沙滩上有几块大石头周围的沙子松动得厉害，就知道下面肯定藏着大家伙。你们要是以后也碰上这种情况，可以试试挖一挖，不过别太靠近钳子。”王小龙摸了摸下巴：“赵哥，我怎么感觉你赶海跟探宝似的？咱都是一块沙滩上长大的，怎么你总能发现这些稀罕东西？”“这还用问？”李大庆拍了拍王小龙的肩膀，“赵哥小时候就爱钻研这些东西，不像你天天偷懒。你也学着点，别总想着天上掉馅饼。”众人哄笑，王小龙挠了挠头，没再吭声。“不过这石斑蟹这么大，能吃吗？”一个中年妇女问道。赵文峰点头：“当然能吃，而且肉质鲜美。只是这家伙不好清理，得用刀小心剖开壳子，还得先敲断钳子。”“赵哥，那咱今天是不是可以开个螃蟹宴了？”王小龙舔了舔嘴唇，眼里冒着光。赵文峰看了看大家：“也成，不过先得把它处理了。”说着，他熟练地用渔网把螃蟹捆得结结实实。这时，一个戴着草帽的老人从远处走过来，看到螃蟹后愣了一下：“哎呦，文峰，你这小子厉害啊，这可是稀罕物。”“赵爷爷，您也知道这蟹？”赵文峰笑着打招呼。“知道，当然知道。”赵爷爷点点头，“以前咱这片海域石斑蟹不少，不过后来捕得多了，就越来越少了。你这只，估计得有十年了吧。”“十年？！”王小龙瞪大了眼，“一只螃蟹能活那么久？”“当然能。”赵爷爷摸了摸胡子，“越老的螃蟹，钳子越硬，力气越大。这只，你们得好好尝尝，算是老天爷赏的。”“那感情好。”王小龙兴奋地搓手，“晚上就弄点姜蒜，把这蟹做成蒜蓉味的，绝对好吃！”赵文峰摇摇头：“蒜蓉的味道太重了，掩盖了蟹肉的鲜美。还是清蒸最合适，保留原汁原味。”王小龙撇撇嘴：“赵哥，你就不懂了吧，咱年轻人就喜欢重口味的。”赵爷爷哈哈大笑：“年轻人，就爱折腾。不过文峰说得有道理，这么好的东西，还是吃得清淡些才不浪费。”正说着，赵文峰的手机响了。他掏出来一看，是村里的老村长打来的。“喂，村长，怎么了？”“文峰啊，你们是不是抓了个大螃蟹？我刚听人说了。”老村长的声音中透着一丝急切。“是抓到一只，怎么了？”“这螃蟹不能随便吃啊！”村长说，“我刚查了资料，这种石斑蟹是保护动物，数量稀少，如果被人举报，我们村的名声可不好。”赵文峰一愣，随即皱起眉头：“村长，这蟹虽然少见，但好像没听说是保护动物啊？”“你再确认一下吧，别出事。”村长叮嘱道。挂了电话，赵文峰沉思了一会儿，然后看向赵爷爷：“爷爷，这螃蟹是不是保护动物？”赵爷爷摇了摇头：“按理说不是，不过这些年政策变得快，你最好还是查清楚再说。”赵文峰点点头，当即打开手机上网查了一下。果然，这种石斑蟹虽然稀少，但并未列入保护名录。不过相关部门也提倡尽量放生，以保护海洋生态。“赵哥，啥情况？”王小龙凑过来。“没事，不是保护动物。”赵文峰松了口气，“不过为了生态平衡，这种螃蟹最好还是别吃太多。”“那我们这只呢？”李大庆问。赵文峰沉吟了一下：“我看这样，咱吃归吃，但以后碰到这种螃蟹就放生，别再抓了。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！众人纷纷点头。晚饭时间，村里摆开了一张大桌子，赵文峰亲自下厨，把那只大螃蟹清蒸得香气扑鼻。大家吃得津津有味，纷纷感叹海鲜的鲜美。饭后，赵文峰站在海边，看着远处的潮水。他心里暗暗下了决心：赶海不仅是谋生的手段，更是与自然相处的一种方式，不能因为眼前的利益而忽略长远的生态。“赵哥，又在想啥呢？”王小龙跑过来，手里拿着两瓶啤酒。“想以后咱赶海的事。”赵文峰接过酒，“要是我们这代人把海里的东西都弄没了，以后孩子们可就什么都见不着了。”“赵哥，你放心吧。”王小龙笑了笑，“有你在，咱们村的海肯定还能养更多好东西。”赵文峰笑了笑，举起酒瓶：“敬海，敬自然。”“敬海！”王小龙哈哈一笑，和赵文峰碰了碰酒瓶。“别急，看我的！”王小龙得意地弯下腰，从沙滩上挑了个看起来圆润光滑的贝壳，像是摸到了宝贝似的端详了一会儿，然后用手轻轻敲了敲，听到里面传来清脆的响声。“听到没？这声儿，保证里面有货！”“你别吹了，赶紧打开看看，别到时候又闹笑话。”赵文峰边说边靠近，眼里满是期待。王小龙小心翼翼地掂量了一下贝壳，然后找了一块平坦的礁石，用力敲开。贝壳裂开的一瞬间，海水和软肉流了出来，但也仅仅是普通的贝壳肉，根本没有什么珍珠。“哈哈哈！”赵文峰立刻爆发出一阵大笑，差点蹲在沙滩上。“别急，别急，这只是个意外。”王小龙有些尴尬，挠了挠头，“再来一次，这次肯定有！”“行，你继续，我等着看你的神操作。”赵文峰摆了摆手，站到一旁，专注地看王小龙表演。王小龙又捡了几个贝壳，结果接连几个都没有收获。旁边的赵文峰已经笑得停不下来。“你别笑了！赶海哪能次次有收获？就算是专业的，也得看天意。”王小龙有点恼羞成怒。就在这时，一个清脆的声音从不远处传来：“你们两个大老爷们瞎折腾什么呢？连个贝壳都敲不好。”赵文峰抬头一看，是隔壁村的小丽。她穿着一身轻便的渔衣，提着一个小竹篮，里面已经装了不少东西。“小丽，你别看热闹不嫌事大，要不你来给我们露一手？”王小龙眼睛一亮。“行啊，你们两个笨手笨脚的，看我的。”小丽轻轻一笑，蹲下身子在沙滩上摸索了一会儿，很快挑了一个贝壳。“这个，一定有东西。”她信心十足地说道。赵文峰和王小龙都围了过来，屏住呼吸看她动作。小丽取出一个小刀，用熟练的手法在贝壳的缝隙间撬了撬，然后轻轻用力，贝壳啪地一声打开。里面果然有一颗小小的珍珠，虽然不算大，但在阳光下闪闪发亮。“哇，真有珍珠！”赵文峰瞪大了眼睛。“这运气也太好了吧！”王小龙惊叹。“这不是运气，这是经验。”小丽笑了笑，伸手将珍珠捡出来放进竹篮。赵文峰不服气地问：“你是怎么看出来的？教教我们呗。”“其实也没多难。”小丽指着手里的贝壳说，“你看，贝壳表面光滑圆润，而且颜色比其他的深一些，这种比较容易有珍珠。”“哦……”两人恍然大悟，但赵文峰还是忍不住打趣：“这么说，我们得叫你老师了。”“叫老师倒不至于，不过你们以后可以跟着我学，少走弯路。”小丽一脸得意。几个人继续在沙滩上忙活。小丽显然经验丰富，没过多久，她的竹篮里就装满了各种海货。而赵文峰和王小龙，虽然也学着挑了一些贝壳，但成果寥寥。“真不明白，同样是赶海，为什么差距这么大？”王小龙瘫坐在沙滩上，感慨道。“这就是天赋。”小丽笑着拍了拍自己的竹篮。“行吧，天赋型选手。”赵文峰叹了口气，转头看向远处的大海，忽然说道：“咱们去那边看看吧，说不定能发现什么好东西。”“那边是礁石区，小心别被海浪卷走了。”小丽提醒道。“放心吧，我们小心点。”王小龙已经站了起来。几个人朝礁石区走去。海风吹拂，带来咸咸的味道。他们小心翼翼地在礁石间穿行，没多久，赵文峰忽然指着前方喊道：“快看，那是什么？”几人走近一看，发现是一块礁石下面露出了一小部分的红色，看起来像是某种海洋生物。“是龙虾！”小丽眼前一亮。“真的？赶紧抓啊！”王小龙兴奋得搓手。“别急，这玩意儿动作快，得讲究技巧。”小丽示意两人退后，然后蹲下身子，用手里的小刀轻轻撬动礁石。随着礁石一点点被撬开，一只通红的大龙虾终于现身。小丽眼疾手快，伸手一把抓住。“哈哈，抓到了！”她扬起龙虾，脸上满是喜悦。，！赵文峰和王小龙连忙凑过来，啧啧称奇。“小丽，佩服佩服！以后赶海还得跟着你，咱们也能学点真本事。”赵文峰由衷地说。“这还差不多。”小丽得意地将龙虾放进竹篮，“赶海啊，不只是为了捡点东西，更是为了跟大自然亲近。你们要是有兴趣，可以多跟我来几次。”“行，算我们入门学徒了。”王小龙笑道。夕阳渐渐西沉，几个人提着竹篮，满载而归。他们踏着浪花，迎着海风，笑声回荡在沙滩上赵文峰把空贝壳随手一扔，抹了抹手上的湿渍，瞪了王小龙一眼：“笑什么笑，没准下一次就有大收获了。赶海嘛，本来就是碰运气的事！”“就你那运气，啧啧，捡个贝壳里只有沙子。”王小龙摇头，一边说着，一边蹲下来，把手伸进潮水退下后留在礁石缝里的小水洼里翻找。“看看这个，看起来不错吧！”他摸出一只花纹奇特的螺壳，举到赵文峰眼前，脸上满是得意。赵文峰懒得理他，转头朝远处的滩涂走去。他的目标很明确，那是一片黑黝黝的泥地，通常那里藏着大大小小的螃蟹和蛏子。“文峰，你跑那么远干嘛？这边才有好东西！”王小龙在后面喊，但见赵文峰头也不回，他只好不情愿地跟了上去。两人踩着湿滑的泥滩，时不时能听到泥水被踩开的“扑哧”声。赵文峰眼尖，看到前方泥地上有一个小洞，他立刻蹲下，用随身带的铁钩子朝洞口轻轻戳了戳。果然，不一会儿，一只大肥螃蟹从洞里探出两只钳子。“看到了没？”赵文峰嘴角一扬，手上的动作却不敢松懈。他小心翼翼地伸出铁钩子，瞄准螃蟹的大钳子猛地一钩！“哎哟，这家伙挺凶啊！”赵文峰被螃蟹夹得一紧，连忙甩手把它丢进随身带的桶里。“你行啊！”王小龙这回是真服气了。他蹲下来看了半天，又照着赵文峰的样子找了个泥洞戳了戳，但戳了好几下都没反应，忍不住皱眉：“怎么回事？我这洞里怎么没东西？”赵文峰笑得直不起腰：“你戳的那是泥鳅洞，别戳了，白费劲！”“啥？泥鳅洞？”王小龙一愣，仔细一看，果然洞口周围泥迹光滑，完全不像螃蟹洞那样粗糙。他挠挠头，有点尴尬：“行吧行吧，我认栽。”就在这时，赵文峰忽然眼睛一亮，指着不远处的滩涂喊：“小龙！快过来，那边的水洼里好像有鲍鱼！”“鲍鱼？”王小龙一听，激动得跳了起来。他俩飞快跑过去，果然，在一个浅浅的水洼里，有一块礁石上黏着几只圆乎乎的鲍鱼壳，光滑的表面反射着微弱的阳光。“发财了发财了！”王小龙一边喊着一边伸手就要去掰，可手刚碰到鲍鱼壳，鲍鱼就猛地吸紧了礁石，他试了半天也掰不下来。“笨啊你，用工具！”赵文峰早有准备，拿出一把小刀，轻轻插进鲍鱼和礁石之间，慢慢撬动。不一会儿，他就成功撬下一只拳头大的鲍鱼，举起来炫耀似的甩了甩：“学着点，这叫技术活！”王小龙不甘示弱，也赶紧学着用刀撬，结果力气用得太猛，直接把鲍鱼撬烂了。看着手里黏糊糊的鲍鱼肉，他一脸懊恼：“这也太难了吧！”“别急，多练练就好了。”赵文峰已经熟练地撬下了三四只鲍鱼，放进桶里。他拍拍王小龙的肩膀，笑道：“这次咱运气不错，等回去卖了这些鲍鱼，晚上海鲜大餐！”“你就知道吃！”王小龙翻了个白眼，但心里却很期待。他们从小在这片海边长大，赶海已经成了生活的一部分。虽然赶海需要体力和运气，但每次都有不一样的乐趣。两人继续在滩涂上忙活，太阳渐渐西沉，海水慢慢涨了回来。他们的桶里已经装满了各种收获：螃蟹、蛏子、鲍鱼，还有几只不小的扇贝。“差不多了吧？”王小龙用袖子擦了擦额头的汗，看了看远处涨起来的海水，有些担心地问。“嗯，回去吧，再不走就来不及了。”赵文峰点点头，提起满满一桶的海货，和王小龙一起朝岸边走去。走到岸边时，迎面碰上了老张头。老张头是村里有名的赶海高手，看着他们的桶，啧啧称赞：“不错啊，小伙子们，今天收获挺多！”“那是！赶海全凭技术！”王小龙得意地昂起头。“技术重要，但也别忘了安全。涨潮的时候一定要及时撤，别贪。”老张头语重心长地叮嘱。“知道了，张叔。”赵文峰笑着点头。他们也知道，每年都有赶海的人因为没注意涨潮而出事，安全才是最重要的。回到村子里，两人把收获倒在自家院子里，围观的邻居们纷纷投来羡慕的目光。“今晚有海鲜吃咯！”王小龙乐呵呵地说。赵文峰也笑了：“赶海真有意思，明天我们再去，说不定还能捡到更好的东西！”“你们看，”赵文峰转过头，对众人说道，“这钳子要夹住了，别说手指头，估计能夹断一根筷子。”，！“真的假的？”王小龙瞪大眼睛，显然还是半信半疑。赵文峰笑了笑，从旁边捡起一根废弃的竹签，轻轻地递到螃蟹的钳子边上。果然，那只钳子猛地一合，竹签瞬间被夹断成两截。“哎呀！真厉害！”王小龙和其他人都惊呼起来，啧啧称奇。“这就是赶海的学问了。”赵文峰站起身，拍拍手上的泥，“你们光看着热闹，可得留点神，别一个不小心被夹住了。我上次带村里小孩过来，一个家伙手上被夹了一下，肿了好几天。”“赵哥，你再教教我们还有啥门道。”围观的人群中，一个瘦瘦的小伙子开口说道。他叫李志明，刚从城里回来，第一次跟着村里的兄弟们出来赶海，一脸好奇。“门道多了去了，”赵文峰点点头，带着一丝耐心开始讲解，“比如说，你们看到这个螃蟹，它藏在石头缝里，你别直接用手去抓，拿个长一点的木棍，先把它拨拉出来。还有，如果你碰到比这更大的螃蟹，千万别硬碰硬，用小桶或者网兜先装住它，安全得多。”“赵哥，这螃蟹卖得贵不贵啊？”“那得看什么品种。”赵文峰说，“今天我们这片海滩出的是花蟹，个头大点的，市场上一斤能卖四五十块。要是运气好，能抓到帝王蟹，那就发财了，一只能顶你一天工资。”“哇，这么值钱！”王小龙的眼睛都亮了，显然已经在幻想发大财的场景。赵文峰摇摇头，语重心长地说：“别光想着钱。赶海这个活，不仅靠力气，还得靠脑子和经验。这片滩涂虽然东西多，但也危险。记住了，海水涨潮的速度比你想象得快，别一不小心被困住了，那可就麻烦大了。”“赵哥说得对。”人群中一个年纪稍大的大叔插话道，“前几年有个外地来的小伙子，玩得忘了时间，结果被潮水困住了，最后还是靠救援队捞回来，差点就出事。”“是啊，所以每次赶海，我都会先算好时间。”赵文峰从口袋里掏出一个小表，“你们看，现在是退潮的时候，我们有三个小时的时间，到点就必须撤。”“赵哥，那咱们赶紧多抓点！”王小龙一听时间紧迫，顿时来了劲，拿起手边的小铲子，兴奋地在滩涂上翻找起来。李志明也跟着学样，蹲下身仔细观察石头缝里的情况。他翻了几块石头，终于在一处泥坑里看到了一只藏着的螃蟹，立刻兴奋地喊起来：“赵哥！这里还有一只！”赵文峰走过来看了一眼，点点头：“不错，这是只青蟹，个头也不小。你小心点，用木棍慢慢拨出来。”李志明按赵文峰的指示，小心翼翼地用一根木棍将青蟹拨出来。螃蟹刚一露头，就挥舞着钳子乱扑腾。李志明见状，急忙把网兜套过去，一下子就把螃蟹罩住了。“哈哈，我抓住了！”李志明兴奋地跳起来，举着网兜向大家炫耀。“干得不错！”赵文峰点头夸奖，“记住了，这就是经验。第一次抓得不好也没关系，多练几次就行了。”人群中响起了一片笑声和掌声，气氛一下子活跃起来。正当大家热火朝天地忙碌时，突然有人喊了一声：“快来看，这里有个海螺，好大！”赵文峰转头一看，一个中年汉子正站在滩涂边，手里举着一只拳头大小的海螺，壳上带着漂亮的纹路。“这可是个好东西。”赵文峰走过去仔细看了看，满意地点点头，“这个海螺肉质鲜美，市场上很抢手，能卖个好价钱。”：（）赶海：重生98，我在渔村钓鱼养

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