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酱木瓜丝（第2页）

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接下来连着两天都是天晴，木瓜丝很快就晒好了。

太阳下山后，林方好将晾晒的东西收进仓库，拿起一根木瓜丝检查，用指甲掐了一下木瓜丝上出现一条划痕，半天没有回弹。

把收回来的东西用盒子装好，准备明天的配料到齐后再做。

第二天一大早，林方好去仓库找出几个空玻璃罐子，用篮筐装着提出去。路过陶罐时，闻到酸甜的味道，低头沉思片刻，再从泡椒坛子里盛出来一些酸汁水，一起带到水榭。

林方好将所有木瓜干放在木盆中，将准备好的凉白开和木瓜干倒进木盆，用手压了压木瓜让它全部浸透，放在一旁泡半个小时。在等待泡发的过程中，她拿起一旁的大蒜剥皮，然后混合今天刚送上来的新鲜小米辣一起切碎备用。

等木瓜干吸饱了后，捞起一把紧握使劲攥，直到攥干多余水分才放在一旁准备好的铁盆里，然后又把泡好的木瓜干放在一旁，让凉风吹干表面的水分。

等木瓜至半干时，把准备好的蒜末、小米辣、碎冰糖、芝麻油和红油辣子和少许剁辣椒一一撒进盆子里搅匀。

林方好拧开一瓶生抽，咕咚咕咚倒进去半瓶，再浇上一圈白酒，准备好的泡椒汁一齐加入，继续搅拌。

她拿筷子夹起一根放进嘴里尝尝咸淡，因为没有经验所以调料放得少，味道好像有点淡，于是她又拿起食盐薄薄的在上面撒了一层，用纱布把铁盆盖上，等到冰糖全部融化后，带装进密封的玻璃罐里。

一共装满五个罐子，接下来只需要把它们放在冰箱里冷藏一天一夜，静静等待它们腌制入味。

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隔天一早林方好从床上爬起来，还没换好衣服就兴冲冲地跑到冰箱前拿出罐子。

凑近查看，油辣子的香辣红润浸润了木瓜干的全身，辣椒蒜末的辛辣味紧紧裹挟这它，颜色相互缠绕融汇，透过玻璃壁，酱黄色的酱木瓜丝静静的躺着里面。

林方好有点紧张，这是她第一次一次性做真么多零食，也不知道能不能成功，希望不要浪费。

她将这罐木瓜拿出冰箱，走到厨房备餐台上，将东西放好。从消毒柜里抽出餐盘和圆盘等，依次摆开。拔出玻璃盖子，夹一碟子出来盛放在盘子里。迅速给自己煮了一碗热乎乎的米粉，把东西装进托盘一起端到水榭。

人还没坐稳，就迫不及待的夹了一根木瓜丝放进嘴里。

唇齿相合轻轻咬断。木瓜丝进入口中，最先感受到的是霸道浓郁而且带着辛辣的蒜香迅速而猛烈地充斥鼻腔，紧随其后的是丝丝的清甜回荡。

慢慢咀嚼，木瓜丝发出嘎吱嘎吱的声响，脆爽无比。咽下口中食物时，舌尖的香辣才后知后觉的一层一层袭来，使得口腔不断分泌唾液，食欲渐渐被点燃。赶紧喝了一口米粉缓解饥饿，随后又夹起几根木瓜丝塞进嘴里，真是香辣脆爽！只要一吃就停不下来。

林方好吃完早餐后，舒服的叹了一口气。将筷子丢进托盘，懒懒瘫软在椅背上欣慰万分的想：这次尝试成功了，送人也算是拿得出手了。

她一边想着，一边拿出手机打开聊天软件的置顶的消息，忍不住兴奋的想和杨正玉分享，等了快半个小时都没收到回信。

早上暖暖的阳光照在她柔软的脸颊上，林方好拿着手机起身走到长廊两边的靠椅上缓缓躺平，边晒太阳边等她回消息。

树荫来来回回在她脸上晃动，听着池塘里金鱼游出水面换气而翻动流水的声音，渐渐产生了困意。

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忽然有穿堂风过，水榭檐角的铜铃未响，倒是惊醒了长廊里打盹的人。

林方好捡起掉在第上的手机，的拇指无意识摩挲着手机边缘，池塘上的流水在日光下泛着金色光泽，置顶对话框里还躺着前几天发去的山上照片，灰蒙蒙的天际线浸着半枚胭脂红的日轮，照在起伏的云雾山川上——那是她五点摸黑去桃园时，爬到山顶上抓拍的日出美景。

她还没有发来新的消息。

去年杨正玉她们舞剧院排了新的剧目，杨正玉被选中参演要配合排练新舞，所以没有太多时间和她发消息，偶尔打一个电话也是聊几分钟就挂了。

直到前几天，她突然有了时间，上来告诉林方好一个好消息：就在上个月，她们排练的舞蹈总算进入正轨，她总算可以抽出一些时间来和林方好聊天了。

结束后她兴冲冲地邀请林方好去看她的表演，帮她提起准备了门票。林方好想到上次见面时杨正玉对她说的话，这几天都在准备要送给她的东西。

林方好想到她马上就要演出了，这时候应该是还在排练，所以还是暂时不打扰她好了。

将手机放回桌上，林方好把碗筷收到洗碗机里。

打扫完成厨房卫生后，林方好准备再上山一趟，要给她的东西还有最后一样没准备好，既然演出的时间快要到了，她得抓紧时间做完才行。

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