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第72章 熬牛油牛骨汤（第1页）

黎念楠让郑北川直接去下沙二号的院子，这么多的牛骨，她可不想穿过整个家属院回家。把犯困的包子哄睡，放到炕上，黎念楠去找毛二叔和村长借砍骨刀和大锅。村里前面几年有养猪会安排杀猪菜，一些大锅大汤煲是有备着在村委的。这几年没养猪，村民们偶尔家里要办酒席才会借去用。郑北川和刘意去了水井打水来洗牛骨，见黎念楠提着大锅和大砍刀回来，郑北川赶紧接过来。“念念，我们待会就在这里熬牛骨汤吗？”“不只是牛骨汤，我准备试试看能不能熬出来牛油，我待会回去收拾点调料和被子，阿川，今晚我们在这边住一晚行吗？”“这不方便吧，要不我一个人留在这边，你们待会吃了晚饭都回家属院去？”“你会熬牛油嘛？这事还是得我来。”“那晚上刘意，你和刘悦带着包子在家属院睡行吗？我晚上跟你们一起回去，给包子洗澡哄睡了再过来。”“就这么安排吧，刘意，包子今晚就辛苦你了，明天睡醒洗漱好就可以过来喝牛骨汤了。”“好的。”行吧，两位大人都这么说了，刘意一个未成年只能答应。黎念楠让郑北川拿砍刀把牛骨头砍断，把骨头上连着的碎牛肉单独切出来，骨头一节一节好出油，刘意和刘悦垒了两个砖灶开始烧开水。大锅煮牛骨汤，烧开以后刘意拿着锅铲撇浮沫。刘悦烧大汤煲给牛腩焯水，黎念楠把小院现有的几种大料放了些进去，就开始炖牛腩。然后她自己骑车回去家属院收拾铺盖、换洗衣服、调料、蔬菜和粮食，今天就一煲牛腩煲、牛骨汤、汤河粉，感觉她吃牛腩煲还是上辈子的事情了。黎念楠回来的时候，又调了一碗酱汁倒进牛腩煲里面，加了土豆、白萝卜、海带。牛腩煲炖了两个小时以后，黎念楠才垒了一个砖灶，用院子里他们平时用的小锅，从大锅里舀过来牛骨汤，往里面加干河粉。郑北川从客厅里搬出来两张办公桌和四把椅子，他们就在院子里吃晚饭，傍晚有丝丝凉风，郑北川和刘意爱吃干拌粉，直接用牛腩浇头再添一勺牛腩汁吃得高兴。黎念楠和刘悦则是吃汤粉，吃出了一身汗，但这牛骨汤确实好喝，真材实料，她给包子喂河粉、土豆、碎牛肉。刘意把牛腩煲倒到小锅里，把牛骨汤倒进大汤煲里面给南约食坊待会回来的几个人喝一碗。几个人围着大锅牛骨，把牛骨髓逐一用筷子挑出来，加水继续熬。南约食坊的人回来的时候，天色还没有完全黑，但也已经快七点了，他们远远就闻到了霸道的牛骨汤味道，自然是把牛车停到下沙二号小院外面。“楠楠，你的牛骨汤这是熬好了？”“差不多了，给大家留了一些，都进来喝一碗？”“楠楠，我能带一碗回家吗？你毛二叔还等着我回家吃饭呢，我马上就把碗给你们送回来。”“可以啊，没问题。”说着，黎念楠拿过来一个大碗，盛了牛骨汤、直接把两勺牛腩土豆也盛进去。“你们要是也想带回去和家里人一起吃，回去拿两个碗过来？我这边没几个大碗。”难得吃一顿好汤好肉，她也明白大家想要和家人分享的做法。其余四人应了好就先回家去了，董瑞走最后，他得先把牛车赶回去牛棚，给牛喂草。黎念楠用仅剩的大碗盛了一碗牛骨汤、一盘炖牛腩，让刘意和刘悦小心端着送去村长家。又给三家盛了牛骨汤和牛腩以后，黎念楠就让郑北川送他们三个回家属院，给包子洗澡哄睡了再过来。郑北川对她一个人晚上待在这小院里有点不放心，黎念楠还是把他赶回去了，她把院门锁上，等他回来再开门。她也没有一直守在院子里，往里面放了一个蜂窝煤，慢慢烧着，她到了客厅开灯翻开笔记本想着现在有什么新品可以给下沙食品厂的。水果类副食品都是根据当地水果安排的，也不适合长途运输原材料。辣椒酱？连伍家都说她做的辣椒酱好吃，她是不是可以做两三种辣度不同的辣椒酱试试？烤虾干也可以试试，不做那种煲汤的虾干，就像烤鱿鱼那样烤虾干，做零食，个头不用太大，就简单的去头掐尾去虾线，虾壳烤得酥脆可以直接吃。至于南约食坊秋冬的菜单，卤煮是一定要安排上的，一些油炸小零食也可以，烧烤也不错，就是不知道这么几个人能不能忙得过来。卤煮的卤料包还是得拜托白小叔从阳仁堂帮他们买一些寄过来，不能找白爷爷和雪姐，不然他们又不收钱了。还有给阿槿寄的东西，现在寄过去其他种子也快要过时节了，还是给他寄一些速生蔬菜又耐旱的种子，再给他寄一些黄豆绿豆，得教会他们自己发豆芽。南约村这边的果干、果脯肯定也是要寄的，海石花可以晒干寄一些过去，烹调方法也给他写得仔仔细细。，！最后就是东北的试验大棚的做法，看他们那边有没有这个需求。正当黎念楠想这想那的时候，郑北川回来了。他烧了热水，在院子守着牛骨汤，让黎念楠先去小房间洗澡。他们对上一次这样单独在外面过夜，还是第一次在军营做蚝油的时候。临睡前他们又往灶里加了一个蜂窝煤，然后夫妻俩一起去睡觉，也不用专门留着看火，黎念楠调了三点的闹钟，准备到时候起来看要不要添柴火。最后黎念楠醒来的时候是五点多，天色已经开始有了光亮。“阿川？你什么时候醒的？”只见她家郑先生坐在小板凳上，正把骨头一根一根往外拿。“起来了？还早，要不要再睡会？”郑北川看到她的样子，就知道是刚醒来就出来了。“不用，你什么时候起来的啊？你回去睡会，待会还要晨练呢。”她走到他旁边，从背后搂住他肩膀。“我也是刚起来，你看看，这是不是牛油？”黎念楠拿着一个干勺子，从锅里舀起来，看挂勺情况，再用手指沾一点送进嘴里，一丢丢的咸味，嗯，确实是油。她又用手指沾一点送到郑北川嘴边，“郑先生，尝尝？”郑北川含住她的手指，添了指尖的牛油，又吸吮了一下才松口，“嗯，是油，带一点点咸味，你放了盐？”“嗯，一点点，以后用这油炒菜可以少放一点盐。”黎念楠被他这一波操作臊红了脸。“我先去洗漱，你把骨头都捞起来以后，把油都盛到小锅里，待会凉了我再倒到油罐里面，大锅最底那层油先留着，待会我们炸点爆米花，然后炒个河粉当早餐？”“早餐不用留我的，待会晨练完我直接在食堂吃就行。你今天要是累的话，就回家里休息半天，这边让刘意看着就行。”“嗯嗯，我知道的，辛苦郑先生。”黎念楠亲亲他的唇，才走向洗手间洗漱。黎念楠见他准备晨练确实不合适现在吃早餐，给他盛了两饭盒的爆米花，让他带过去军营给战友们加个小零食。：（）海岛种田嫁军官

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