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第92章 麻酱凉面（第1页）

暗暗决定回头就让村长把村里几户名声不好的人家敲打敲打省的坏事。张二狗暗骂一句老东西，嘴上却很恭敬。“知道了，叔爷，是我多嘴了。”沈玉姝还不知道有人对她起了龌龊心思。她回到沈家直奔厨房，“娘、大伯娘，我回来了。”“你爹呢？”顾氏看了一眼女儿身后，没人。“哦，爹带牛去河里了。”沈安信说牛跟着他们跑一趟肯定热坏了。趁现在天气热水不凉，带牛去河里洗洗。沈玉姝看两人在摘菜，便问，“待会儿吃什么？”天气渐热，顾氏最近胃口不太好，平日加餐吃的多清淡。听到女儿的话顾氏皱眉，好似面前摆了热腾腾的饭菜。沈玉姝看了眼顾氏的面色，提议道：“要不中午咱们吃麻酱凉面吧。做个排骨萝卜汤清淡些，正好有这新摘的黄瓜凉拌了开胃又爽口。”顾氏闻言眉头舒展，听菜名就知道不是油腻的。她笑着点头，转而看向何氏，问她的意见。何氏倒不在意吃什么，反正侄女手艺好。“我都行，玉姝做的饭都好吃，你等等我叫你大姐来帮忙。”何氏知道侄女好心，每次做饭都会手把手教女儿。有了做饭的手艺，将来找婆家也能得人高看一眼。沈玉姝要是知道何氏心里怎么想的该翻白眼了。狗屁高看一眼，她就是想偷懒，把沈玉兰教出来能多个人分担。她是再不想多吃寡淡无味的饭菜了。等以后家里有钱了再买个会厨艺的婆子来做饭，她还是喜欢吃现成的。来了沈家后经常做饭，连带的自己手艺都比以前进步不少。她去院里的小地窖一趟，从空间拿两个萝卜出来，外面的萝卜多空心不好吃。这时沈玉兰和何氏从屋里出来，“玉姝，娘说你中午又做新鲜吃食？”“对，大姐，一会儿做排骨汤，你来做吧，我教你，简单的很。”“好啊，请沈小师傅多多指点。”沈玉兰难得调皮的向她弯了弯腰。沈玉姝嘻笑回礼，“好说好说。”她发现沈玉兰比以前开朗了不少。五官也比去年她刚来的时候精致了些。穿着新做的夏衣，整个人更显得温婉秀丽了。三人一道进了厨房的门，何氏挽起袖子便和面。和面的碱水用草木灰水，现在家里最不缺的就是它了。她把不准量让何氏照着往日的经验约莫着放。做凉面需要芝麻酱，芝麻家里有但得现磨。她到柜子底层搬出一个脸盆大小的磨台。上回她磨骨粉的时候买了两个，一大一小，小的正好做吃食用。芝麻家里存货不多，是围着小麦地种了两垄收的，她掂了掂袋子约莫有个十来斤。芝麻洗干净后小火翻炒，炒到微微金黄便捞出来，借着余温继续翻动。炒好的芝麻冷却后倒进石磨，慢慢转动磨出醇厚香味。她磨了一半的芝麻，多的留着改天吃凉皮和凉拌豆角用。排骨萝卜汤好做，她大概说了遍，沈玉兰便心里有了数。焯好的排骨和葱姜放锅里煮上小半个时辰，出锅前一刻钟放萝卜即可。沈玉姝闻着排骨汤的清香，手下的磨盘越转越快。她把磨好的芝麻酱加水澥开，酱油、醋、蒜、白芝麻、葱花淋热油搅匀。煮好的面出锅后过凉水，抓一把黄瓜丝，浇一勺芝麻酱一勺料汁搅匀。裹上芝麻酱的面条沾了醋蒜料汁爽口开胃。守在一旁的顾氏和何氏闻着味道不自觉的咽了咽唾沫。她们还从来没见过这种吃法，放了芝麻酱看着黏黏糊糊的。“娘和大伯娘先尝尝？”沈玉姝看向两人。大锅占着煮排骨汤，用小锅煮一次只能煮两碗，沈玉姝便先紧着这两人吃。顾氏看了她一眼，嗔怪道：“这孩子，哪有我们先吃的道理，去叫你爷爷奶奶来。”说完便和何氏把菜端上桌，摆好碗筷。沈玉姝无奈，把面端到桌上，转头看向沈玉兰。“那大姐你煮面吧，我去叫人。”“哎，好。”沈玉兰就着叠好的面皮，一手拿刀一手比着刀背。“咚咚咚”切起来。手随着刀往后挪，切上一些便摞一起抖开下锅里。面煮的很快，一家人按着沈玉姝的说法拌了埋头吃起来。只听见面条的吸溜声和黄瓜清脆的咔咔声，嘴占着也顾不上说话。沈安信吃了两碗才罢休，连声惊呼好吃。沈老爷子吃完放下碗，擦了擦胡子上的芝麻酱。“玉姝的手艺越来越好了。”大房一家人笑呵呵的点头附和，沈老太太没说什么。顾氏也很喜欢这个味道，清清爽爽。她凑到沈玉姝耳边小声说还差点辣椒油。沈玉姝抿嘴轻笑，顾氏口味变得真是厉害，现在几乎无辣不欢了。，！她已经开始担心顾氏孕晚期便秘的问题了。沈老爷子扶着凳子起身缓步走到门口。“要下雨了，吃了饭赶紧回房吧。”沈玉姝闻言透过木窗看向外面挂着的大太阳。明晃晃的半点没有要下雨的意思，不过农人会看天色，倒说不准。收拾完厨房刚回后院，急雨就来了，还真被老爷子说着了。天色阴沉，太阳躲进了云层里，空气中泛着一股水汽。雨顺着木窗飘进屋里，她赶紧关好门窗。转身的功夫窗户便发出噼里啪啦的声响。这是今年入春到现在下的第一场雨。本以为雨势急应该会多下一会儿，没想到至多一刻钟就停了。屋檐下滴滴答答，积水顺着低处流出院外，这贼老天耍着玩呢。半个时辰后再出门地面干的还如往常一般。院中没有一点刚下过雨的样子。沈玉姝先去田里看了一眼水稻。叮嘱沈宁柏待会儿回菜地给她搭把手便折返回了前院。她先是烧了两大桶草木灰，一半施肥一半杀虫。西葫芦从一朵朵大黄花长成青色果实，尾巴上坠着白花。豆角苗爬满了竹架，结了许多半大的豆角，有些看着已经能摘了。辣椒长出了花苞，莴笋的下半截被她掰光了叶子，秃得有些显眼。西红柿开了第一朵花，和西瓜一样要打侧枝。沈宁柏到的时候，她正蹲在菜中间撒草木灰。他走过去，拍拍她的肩膀，“我来吧。”：（）穿越农女之神兽朏朏的工具人

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