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叫上花衣和燕子,三个人一起准备着。
“吸溜”郑好好一边准备着食材,一边馋的不住的吸溜口水。
开好背的鲜虾,切好的宽土豆条、藕片等滑过了油,油麦菜生菜小白菜过了水,一大锅荤素备好放在一边。
小厨房里有两个大灶,这边蒸着蛋,另一边做的便是这麻辣香锅。
锅里滑油还在,盛出来余一点,将切好的洋葱、葱段、蒜头、花椒麻椒倒进去爆香,然后再加进去晒好的干辣椒,点睛之笔的一筷子牛油,顿时激烈的香味便爆香了出来。
将调好的料汁到了进去,锅里的热油又是爆发出一阵带着辣味香味的烟雾,整个厨房的都弥漫开一股勾引人的香气。
最后将准备好的食材一股脑的倒入锅里,让锅里的麻辣的红油给它们每一个都裹上红衣就可以出锅了,盛出来之前撒上熟芝麻和香菜叶。
满满当当的大一盆,花衣和燕子自从前在西北的时候,就跟着她家夫人吃了不少好吃的,如今看到夫人时隔多年又做了这么一道菜,盯着这大盆菜眼睛都快看直了。
郑好好笑着喊她们:“快别看了,鸡蛋羹也做好了,走,端上去咱们开吃吧。”
饭菜上桌,那边知知已经寻着味过来了,看到庭院里的桌子上熟悉的鸡蛋羹旁边一大盆花花绿绿的菜,葡萄一样的大眼睛看向娘亲满是疑问。
“娘亲,这也是能吃的食物吗?”麻辣香锅端过来之后,空气中已经弥漫开了浓郁的麻香辛辣的气味,呛的知知短小的手捏着鼻子一脸的嫌弃。
“自然是能吃的,而且还是绝顶的美味,只不过知知还不能吃哦,很辣很辣。”郑好好抱过他,将他放在了正屋里的椅子上,将他们兄弟两个的鸡蛋羹端到桌子上。
还有一小碗的青菜,刚刚青菜过水的时候,郑好好专门留了一些没有用完,而是给知知吃的。
知知不爱吃青菜,又是好几天没有吃了,前段时间钱太医过来看过,说知知的体弱心虚,要多吃些各式各样的青菜。
知知还太小,钱太医说先不要喝药,食补一段时间再看看。
郑好好深知这个道理,光吃肉不补充膳食纤维的话,身体也会出现毛病的,就像她在现代的时候,吃泡面一定要在汤里加几片菜叶子窝个蛋一样。
自从那次钱太医说知知身体不太好,要好好的补一补,郑好好便每日都会想方设法的哄他吃菜。
知知听到辣这个字眼,立刻对那盆花花绿绿的菜失去了兴趣,“辣知知不喜欢,舌头会痛痛。”
之前有一次吃小菜的时候,他不小心吃到了娘亲碗里放了剁椒的,辣的他哭了好久,喝了好多水都还痛。
那一次,他就记住了,再也不乱吃了,一定要郑好好给他确认了没有辣椒才吃。
用知知的小碗盛了一碗的鸡蛋羹,都不用郑好好说,知知自己就拿了勺勺开始吃起来。
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