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抹茶蛋糕（第1页）

在展昭忙于黄泉阁一案的时候，苏颜则在府中更加用心地筹备着她的蛋糕店事宜。

她时常会在忙碌的间隙，望向展昭离去的方向，满心期待着他平安归来，也憧憬着自己的新生活能够在展昭的帮助下早日开启。

她满心热忱地与锦婳探讨蛋糕店的装修样式与经营策略，不辞辛劳地走访着城中擅长打造糕饼器具的工匠与售卖各色食材的商贾，对每一处细微环节都执着追求至臻完美。

在蛋糕店的筹备过程中，苏颜也遇到了一些困难。

比如，她看中的一款糕印和饼模价格昂贵，超出了她的预算。

她为此愁眉不展，锦婳在一旁劝慰道：“小姐，要不我们再找找其他的替代品，或者等展大人回来，向他请教一下该怎么办。”

苏颜沉思片刻，说道：“我们先自己再找找办法，实在不行再等展大人回来帮忙。我不想总是依赖他，我要靠自己的能力把蛋糕店开起来。”

于是，苏颜和锦婳开始四处打听哪里有更实惠的糕饼器具出售。

她们走访了许多店铺，终于在一个小巷子里找到了一家专门制作手工糕饼器具的老店。

虽然店铺看起来不起眼，但里面的模具质量却非常好，而且价格也相对合理。苏颜高兴地买下了所需的模具，继续推进蛋糕店的筹备工作。

同时，苏颜也没有忘记提升自己的烘焙技艺。她利用府中的厨房，不断尝试各种食材的搭配与烘焙火候的掌控。

不仅如此，苏颜还打算进行新蛋糕口味的开发。

她一心想要研制出融入抹茶的独特蛋糕口味，可她苦于不知从何处寻得适合制作抹茶的优质茶叶。

于是，苏颜带着锦婳找到府中的张嫂子，诚恳地说道：“张嫂子，我正琢磨着做一种特别的糕点，需要用到品质上佳的茶叶来制作抹茶，您能不能帮我找找咱这城里可以制作茶叶的店铺呀？”

张嫂子看着如今充满干劲、积极筹备蛋糕店的苏颜，又瞧了瞧一旁同样期待的锦婳，心中满是惊讶与欣慰，对苏颜的看法也彻底改观。

她笑着回应：“苏姑娘，没想到你如今为了这蛋糕店如此用心，真让人刮目相看呐。巧了，我娘家就是经营茶叶生意的，炒茶这活儿我也在行，要不我来帮你？咱自己炒出好茶叶，再做成你说的抹茶。”

锦婳一听，连忙凑过来，兴奋地说：“张嫂子，太好啦！我也能帮上忙，我可以负责烧火，控制好火候！”

苏颜听后，喜出望外，连忙拉着张嫂子的手道谢：“那可太好了，张嫂子！真是太感谢您了，我正愁这事儿呢。锦婳，你能帮忙，那肯定没问题啦！”

次日清晨，张嫂子便带着苏颜和锦婳来到集市，三人穿梭在各个摊位间，仔细挑选着茶叶。苏颜和锦婳睁大眼睛，认真地查看每一片茶叶的色泽与质地，最终在张嫂子的建议下，挑选了最新鲜、最嫩绿的茶叶。

回到府中，三人直奔厨房。张嫂子熟练地架起铁锅，锦婳则迅速蹲在炉灶旁，准备烧火。她熟练地将柴火摆放整齐，点燃火后，时刻留意着火势大小。

张嫂子先将锅烧热，随后倒入茶叶：“苏姑娘，炒茶讲究火候和手法，这第一步得用高温快速翻炒，把茶叶的水分逼出来。”

说着，她手持木铲，在锅中快速翻炒，茶叶在铁锅中翻滚跳跃，发出“滋滋”的声响，清新的茶香也随之飘散开来。

锦婳见状，连忙加大火势，确保锅中温度足够高。苏颜在一旁目不转睛地看着，不时点头。过了一会儿，张嫂子放慢了速度，动作也变得轻柔起来。

“现在火候要小一些，慢慢翻炒，让茶叶受热均匀，进一步去除水分，同时激发出茶叶的香气。”她耐心地讲解着。

锦婳立刻调整火候，减小柴火的投放量。苏颜忍不住问道：“张嫂子，这要炒到什么程度才算好呀？”

张嫂子微笑着回答：“你看，当茶叶变得柔软，颜色也由鲜绿转为暗绿，用手轻轻一捻能成粉末，就差不多了。”

在张嫂子的悉心教导下，苏颜也尝试着翻炒茶叶。

一开始，她还有些生疏，动作略显笨拙，但在张嫂子和锦婳的鼓励下，她逐渐掌握了技巧，动作也越来越熟练。

锦婳则始终专注地控制着火候，根据张嫂子和苏颜的操作，适时调整火势大小。

经过一番精心炒制，茶叶终于完成了。

接下来便是制作抹茶的关键步骤。

苏颜想起穿越前在网上看到的方法，先将炒好的茶叶放在通风处晾凉，确保茶叶完全干燥。

苏颜望着那堆炒好的茶叶，思索着如何将其磨成细腻的抹茶。

可以用石磨，但石磨太过沉重，她确实难以独自操作。

正发愁时，她忽然想起曾在集市上见过的一种小型石臼，或许可以用来研磨茶叶。

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