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第151章 松针与松塔（第1页）

摘松塔的时候，明月仰头望着树冠间漏下的碎金，忽然觉得那些悬挂的松塔像极了未拆封的秘信。风掠过时掀起松针编织的帷幕，露出枝桠间沉睡的琥珀——那是去年凝结的松脂，将某个蝉鸣的午后永恒封存。面包突然窜上某棵老松的枝杈，惊起一阵簌簌响动。明月后退半步，看见晃动的松针枝条中，藏着几个青翠欲滴的嫩果。这些新的嫩果像婴儿蜷起的拳头，与地上那些深褐色的陈年松塔形成奇妙的生命轮回。“面包，帮我把那根枝条压低一些。”她呼唤面包帮忙，在枝条压低后，她轻松地取到了几颗嫩绿的小松塔。又摘了一些新鲜的松针，装满一袋子后，明月见好就收。带上东西回到餐车，明月打算直接在这里开始准备。童话书上的信息太少了，再加上明月并不了解松果要如何酿酒，她打开电脑，想要从网上搜索一些关于松针与松果的用法。经过一番查找，明月发现，松针酒早在古代就已经有所记载，不仅如此，在许多古老的药书之中，还详细描述了松针的各种药用方法。这些发现让明月兴奋不已，她认真地将自己感兴趣的几种做法一一记下来。“嗯……这个用松针泡酒是传统，除此之外竟然还可以加其他东西低温慢煮。这个的方法看起来挺不错的，可以先试试看。哇，还有松针酒酿？好神奇啊。”“欸，竟然还有松果果酱？里面还是一粒一粒完整的松果，不知道吃起来味道如何？”明月自言自语道，眼中闪烁着兴奋的光芒，愈发摩拳擦掌起来。开始前，明月拿出平板，打开了《厨艺大师》第9季，接着把平板稳稳当当地放置在了厨房台面上一个显眼的位置，以便自己能够在准备松果酒的同时观看节目。做好准备工作，明月将背包中的松塔和松针一一取出，放在洗碗池里冲洗。在水流的冲刷下，松塔和松针表面的灰尘与杂质被一点点地带走，它们原本黯淡无光的外表逐渐变得光洁起来。但是这还不够，明月又从橱柜中取出一包食用碱，均匀地撒入水中，食用碱与水混合后产生的微小气泡附着在松针上，进一步分解掉了那些难以察觉的污垢。经过一番清洗之后，松针呈现出一种令人赏心悦目的鲜绿色，宛如春日里刚发芽的嫩草，看上去既干净又新鲜。完成清洗工作后，明月用漏勺将松塔和松针捞起，沥干水分，整齐地摆放在一旁的晾架上晾干。她计划先做一点松果酒和松针酒。先是用冷萃法，将洗净晾干的松针直接装进伏特加瓶中，松针悬在酒瓶中如同一根根鲜绿色的针芒。因为童话书上说，松果酒的味道不浓，所以明月决定先将松针冷萃两天看看。她担心单独冷萃酒中只放入松针会有苦涩的松油味，于是准备再做一些用低温慢煮的混合松针酒。把松针加到伏特加里，根据自己的直觉，再加入一点松木、苹果块、黑胡椒、香草荚，低温慢煮两个小时。到时间打开后，一下子，一股木质的松香混合着淡淡的果香味飘来出来，就好像是路过清晨的松林猛吸一口松树香，从雾气的松香感中能感受到松柏的清冷。明月过滤出一些酒液，跟苏打水掺在一起，浅尝了一口，酒味很淡，入口先是有一点点胡椒味掺着木质香，还能尝到淡淡的甜味。这个搭配不错，先过滤出来放到冰箱里冷藏备用。松果也需要用来泡酒，泡酒要用到的是成熟的松果。在她制造松针酒的时候，小满和面包已经帮忙去掉松塔的核，只留下松塔散开的部分。明月将其再冲洗一遍，用魔法快速烘干表面的水分后，放到锅里翻炒，直到炒出香味，捞出放到玻璃容器里，加入黄酒。这个需要浸泡七天才可以喝，赶不上明月跟小松鼠约定的时间，于是明月在松果酒外面贴上加速符，帮忙催化发酵过程。最后是那些嫩绿的小松塔，明月打算用这些制作松果酱，它们的作用是充当童话书插图里放在玻璃杯中的松果。一开始明月并不知道还有松果酱这种东西，是她在搜索的时候发现：原来在遥远的北方雪国，人们竟将小松塔巧妙地制作成了独特的松果果酱，而这无疑成为了雪国别具一格的特产。明月不禁暗自思忖，松果吃起来或许会是充斥着浓郁的松油气息以及令人难以忍受的苦涩味道。可若将其制成了果酱，口感究竟会如何呢？于是她决定挑战一下制造松果酱，既可以帮助达成小松鼠的委托，又可以满足自己的好奇心。小满和面包对此也十分好奇，两小只眼睛瞪得圆溜溜的。“毛毛，这个东西真的能吃吗喵？”面包用爪子滚动着一个大松塔，这是它从森林里带回来的战利品（小玩具）。“不清楚，反正做做看吧。”明月其实也没有什么信心。将锅中倒入嫩松果，再按照1:1的比例加入红糖，小火熬煮，明月还滴了几滴柠檬汁，明月轻轻搅拌，让红糖和松果的香气充分融合。时间一分一秒过去，锅中的红糖溶液变得越来越浓稠，开始呈现出发黏的状态。煮过的嫩松塔已悄然发生变化，它们原本的嫩绿色外衣被染上了一层浓郁的棕色，仿佛是被岁月洗礼过一般。而那粘稠的糖浆则像一层透明的薄纱，温柔地将松塔包裹其中，将它们紧紧封印起来。当果酱终于煮好时，明月将其倒入事先准备好的干净罐子中，密封保存继续腌制。与常见的水果果酱不同，松果果酱的腌制过程相对较为漫长，需要整整30天才能完全腌透，所以明月在果酱外面贴了一张加速符进行催化。这样等到明天松果果酱就可以使用了。准备的如此齐全，明月觉得自己制作的松果酒无论如何都可以“以假乱真”。这时候，平板中突然传出一阵欢呼鼓掌。明月抬起头，刚好看到梅女士拿下第一轮的胜利时，被评委问到她如何有勇气做出改变的时候，她微笑着说道：“所谓传奇，都是先从假装勇敢开始的。”：（）召唤游客后，我在异世开旅社

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