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第41章 自制味精（第1页）

次日一早，乔云儿起床时已经天色大亮。天不亮的时候，乔老太又起来骂骂咧咧，乔云儿被吵醒，但是一早上不想起床，翻了个身后又睡了下去。这不，待她再醒来时已经天色大亮，快到中午了。洗漱完后，杨氏问她想要吃什么，她歪着头想了想，觉得也不想麻烦，便想着吃碗面。杨氏笑着答应她，便上灶台给她煮了碗热气腾腾的面。“我二姐和墨儿呢？”乔云儿扒拉着碗里的面条问，不是很有胃口。“约着你耀文哥他们上山捡柴火去了，也是闲不下来的，家里的这些柴火都尽够了。”杨氏坐在门槛上挑着黄豆笑着说。乔云儿哦了一声，抬头瞟了一眼杨氏手中的黄豆，越发的觉得碗中的面条不香了。这黄豆，要是做成豆腐脑，放上特制的辣椒油，那才叫一个香甜啊……她盯着杨氏手中的黄豆，又问：“我爹呢？咋也没有见他啊？”“他呀，一早就被隔壁你春生叔叫着去给李员外家干活去了，那活儿有点多，我估摸着能干好些天呢。”杨氏说着，看着门外又是重重的叹了口气：“昨儿你爹唉声叹气了一夜，他呀就是想着多赚些钱来，好帮扶你大姐姐些。可是你姐夫这是脚又是那个样子，唉……也是愁人的。”乔云儿听着杨氏哀声叹气，也只是默不作声的低着头吃面条，她也没有什么好办法啊。不过乔家成去看了乔绿儿后，原本被乔老爷子和乔老太伤透的心似乎也没空去搭理了。这会子，他却是一心思都是想着怎么才能帮到大女儿。人啊就是这样，一愁未平又一愁，不是之前愁的事都解决了，而是后来遇到了更愁的事，那原来的愁便都不是事了。没有滋味的吃完了面条，洗了碗，她便搬了一个小凳子在门口陪着杨氏捡豆子。“娘，这黄豆你打算怎么吃？”乔云儿随意的开口问。杨氏嘴上扬着笑道：“煮着吃，炒着吃，你想怎么吃今晚我们就怎么吃。”乔云儿闻言，瘪了瘪嘴摇头道：“黄豆无论用煮用炒都有点浪费了，用来做成豆腐那才叫绝呢。”“做豆腐？”杨氏皱眉有些惊讶。谁都知道黄豆能做成豆腐，可也不是谁都会做豆腐啊，就他们三河镇上，会做豆腐的也就那么一家，寻常他们想吃都买不到的，都是早早就被镇上的人给买完了。“你可不就是为难娘了吗，娘哪里会做豆腐啊，就是咱们整个三河镇，会做豆腐的也就那么一家了。”乔云儿听了杨氏这话，不由得皱起眉头来。这个时代对于秘方等都是相当看重的，有什么好的药方菜方什么的，其实都很少外传的，所以这个时代有豆腐，但是不常见也是想得通的。想到这里，乔云儿突然间就眼睛亮了起来，他们家现在没有田地，与其将来去佃田来种，累死累活一年下来只得一个温饱，倒不如做些别的营生。比如眼下可以做豆腐卖呀。她没有亲自做过豆腐，但是做豆腐的理论在那里，她多试几次怎么可能会做不成。“娘，不会做咱们可以学着做啊。”乔云儿脸上的笑差点就裂到了耳根。杨氏看她那个模样，便只觉得眼皮一跳。“儿啊，咱们家虽说分得了几百担粮食，但这些粮食可是咱们一年的口粮啊，哪里经得起你这么浪费。”“不会浪费的，我保证，只要你让我试一试，我肯定能把这豆腐给做出来。你相信我一回嘛娘。”乔云儿摇着她的腿撒娇，她笑着抚着她枯黄的头发有些嗔怪的说道：“昨儿你才花了两百多文钱买了那些虾子，放在家里你是看都不看一眼，今日你又想嚯嚯上我的粮食了，就是地主家也没你这么嚯嚯的。”说到虾子，她突然就站了起来。是时候证明自己没有在乱嚯嚯钱了。“走，娘你帮我生火，我证明给你看，我没有胡闹。”她说着，拉着杨氏就往厨房里跑。杨氏宠溺的看着她，见她把虾子和前些时候晒干的香菇都找了出来。她没有多问，只是默默的听着她指挥将火生了起来。乔云儿先是把香菇和虾子都用清水冲了一遍，后又分别把虾子和香菇都放进锅中把水分炒干便叫杨氏熄了火。用簸箕将炒得干脆的香菇和虾子放凉后，又找来了平时捣辣椒的舂分别把香菇和虾子捣得细碎，最后找到一个大碗将其均匀的混合搅拌在一起，一碗天然的简易味精就做好了。她没有多做，只是做了一小碗，现在这个时代的防潮条件不是很好，只能用陶罐来保存。“这……这是什么？”杨氏看着乔云儿做的这细碎的东西，一时间有些摸不着头脑。“娘，你再生火，做一碗面。”乔云儿神秘的笑着说，她不想多做解释，费尽口水，还不如让她亲自尝一尝。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！杨氏闻言，又无奈的生火做面。一大中午的，她就被乔云儿使唤了个团团转。待面条出锅，乔云儿放了盐巴，又拿勺子舀了一勺子“味精”放进去面条里面，搅拌均匀后才一脸期待的喊杨氏尝一尝。杨氏满脸的疑惑，狐疑的看着了她一眼，才慢吞吞的尝了一口面。这不尝还好，一尝眼睛顿时就亮了起来，这普普通通的面条，不过就加了一小勺“味精”，整碗面条就变得鲜甜起来，味道与往常吃的完全不一样。好吃，这真的特别好吃。杨氏吃了一口，忍不住又接着吃了一大口。“怎么样？味道如何。”乔云儿一脸得意的看着杨氏问。杨氏用力的点了点头，不可思议的看着乔云儿问道：“这……这怎么会这样？味道竟是如此的鲜甜，比肉还好吃哩。”乔云儿看着她那模样，扬起嘴角笑了起来。“这叫味精，主要用来做调味料，咱们做菜，做面条等食物的时候，少量加一些进去就能使菜品提鲜，让食物口感更加好。”“味精？”杨氏眯着眼看着她：“你怎么知道这东西的？谁教你做的？”这是她的闺女吗？她心中疑惑不已。她的云儿自小在乡野中长大，每天接触的不过是家中的兄弟姐妹，又或者是村里的孩子，这些东西她是去哪里学来的？她疑惑的打量着她，却见她带着几分孩子气的挑了挑眉道：“这个，自然是我自己想出来的。因为我发现虾和香菇都是特别鲜的食材，用这些东西煮出来的汤都会格外的鲜甜。所以我就想，若是把它们做成细粉，做菜的时候就放些进去，不是就能给菜品提鲜了？娘，我可跟你说，就这制作的方法，我可都是琢磨了好些日子了呢。娘可别轻易与旁人说了去，这个就咱们知道，说不定将来咱们还能利用它赚些钱呢。”说辞，她是早就已经想好了的，无论什么，都是自己琢磨的，谁叫她就是聪明呢。乔云儿说着，突然就觉得用它赚钱也是可行的。现在这个社会调味剂不多，寻常百姓的调味剂差不多就只是酱油、醋和茶，要她卖个吃食加了味精，那岂不是独独一份？：（）江南春光早

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