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溜达累了,望望日头,天色将晚,兄妹两个揣手回家吃饭。
他们家今天吃大餐,杀猪菜,得趁早回去。
虽然,他们家三天两头吃大餐。
远远的,还没靠近院子,就闻见一阵浓郁辛辣的肉香。进了屋,他家四处已经收拾干净,咸菜腌肉俱都做好晾上,帮忙的妇人也都领到报酬回了家去,灶上的大锅烧得滚热,就等着他俩回来开饭了。
“姐,我给叶霁哥哥洗过澡了。”施三虎迎上来汇报。
“知道了。”施漪摆手,赶着去灶上吃菜。
张槐花做饭是一把好手,擅长很多菜品,尤其是这道杀猪菜。
将大块五花肉提前煮熟,切片,煮熟的猪肚猪场,切成块。再取出地窖里月前腌制好的酸菜,撕成薄片,切成细丝。灌好的血肠煮熟去沫,切块或切片。
灶膛点火,猪油下锅预热,投入葱姜蒜和小酒,煸出香气,下入切成细丝的酸白菜,加大木柴,烈火烘炒,将酸白菜炒到半脱水的状态,添入煮猪肉时的醇厚肉汤,再放适量拆骨筋和拆骨肉。
减少木柴,将切成片的五花肉下进铁锅里,置入血肠和毛肚等,小火慢炖半个钟头。期间再次捣碎蒜末,加入盐和农家酱,调成料汁,快出锅时掀开木制锅盖,洒在酸菜上。
施漪站在灶上尝了一口,鲜香辛辣,滑嫩爽口。不愧是她娘张槐花的手艺,让人不得不爱。
扭头,看见灶膛里烧火的吴氏,正在红着眼圈抹眼泪。
“婶子,你哭什么?”施漪问。
吴氏:“我想到哥儿还昏着,我却在这里吃肉,觉着对不起他。”
“哦。”施漪干巴巴。
被绑来的府城名医周老头,正坐在圆桌旁伸长了脖子等待杀猪菜装盘,闻言眼睛一瞪吹着胡子道:“那你可以选择不吃!”
吴氏:……
吴氏赌气:“那我就不吃了!”
说完眼泪吧嗒吧嗒的掉下来,还偷眼去看施漪。
往常这个时候,施漪势必要和她一起哭的。娘儿俩一起,肩并肩手拉手,一块儿红着眼眶抹眼泪,哭到动情处,再情难自禁地互相抱头,缠缠绵绵地共同哭诉,哗啦啦地流眼泪,感叹浮沉飘零的春花秋月。
哭得叶霁一个头两个大,一会儿哄他娘,一会儿哄他漪妹妹。
哄到血脉喷张、头痛欲裂时,再手忙脚乱地跑到施家搬救兵,或者赌咒发誓的保证他叶霁一定用功读书、好好做人,一定会带他老娘和他未婚妻漪妹妹,过上好日子,做上人上人。
每每此时,三人的情感便会得到升华和深化,彼此都觉得对方的心灵更加靠近了一步。
但现在,吴氏等了半天,也没见最懂她、最像她、最疼她的漪姐儿掉眼泪。
她的漪姐儿,果然变了。
变得冷漠和可怕,可怕到提刀杀猪!
她吴氏的命可真苦啊。
年纪轻轻就死了男人当了寡妇,哭的时候还没儿子哄,也没儿媳陪着掉眼泪,她的命怎么那么苦!
吴氏越想越委屈:“我就不吃!”
周老头:“你不吃就不吃,吓唬谁呢?老夫又不是你亲家,能被你给吓到?”
吴氏:……
吴氏眼泪吧嗒吧嗒的掉,一双美丽的凤眸肿得通红,也不知道是气的,还是哭的。
“他婶子,别理他。”张槐花说,回头又训周老头:“周大夫,你也少说两句!”
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