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第11章 培训风云与四合院的新波澜（第2页）

终于，培训课程接近尾声，迎来了至关重要的结业考核。考核要求每位学员制作一桌满汉全席中的经典菜品，并且要融入自己的创新元素，这无疑是对学员们综合能力的一次大考验。

傻柱深知这次考核的重要性，它关乎着自己的未来，因而提前好几天就开始精心准备。他一头扎进资料堆里，查阅大量的古籍、菜谱，汲取前人的智慧；同时，虚心请教老师和有经验的厨师，不放过任何一个学习的机会，精心设计每一道菜的做法，力求做到尽善尽美。

考核当天，傻柱早早来到场地，他神情专注，有条不紊地准备食材。他先做的是经典的“葱烧海参”。他精心挑选了上等的海参，这些海参肉质肥厚，品质上乘。他用小火慢慢煨煮海参，让海参在汤汁中充分吸收鲜味，每一分每一秒都拿捏得恰到好处。然后，将大葱放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出葱油，用葱油煸炒海参，再加入自己特制的酱汁，小火慢烧，直至入味。最后，撒上翠绿的葱花，一道色泽红亮、鲜香软糯的葱烧海参完美呈现在众人眼前。

接着，傻柱又开始制作“松鼠鳜鱼”。他将鳜鱼洗净，凭借精湛的刀工，改刀成栩栩如生的松鼠形状，随后裹上面糊，放入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆。与此同时，他迅速调制酸甜可口的酱汁，将酱汁均匀地浇在鳜鱼上，刹那间，鳜鱼发出“滋滋”的声响，仿佛一只活灵活现的松鼠在欢快地跳跃，造型逼真，让人拍案叫绝。

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在制作“佛跳墙”时，傻柱大胆创新，加入了一些本地的特色食材，如鲜嫩的香菇、肥厚的木耳等，让这道传统名菜增添了新的地域风味。他用小火慢炖，让各种食材的味道在锅中充分交融，炖出的汤汁浓郁鲜美，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

当傻柱把一桌色香味俱全的菜品全部完成时，评委们纷纷围了过来。他们仔细品尝每一道菜，从菜品的口感、味道、创意到摆盘，都进行了细致的考量。

“这葱烧海参，海参软糯q弹，葱香浓郁醇厚，酱汁调配得堪称完美，恰到好处地凸显了海参的鲜美。”一位评委赞不绝口地说道。

“这松鼠鳜鱼，造型逼真得如同真松鼠一般，外酥里嫩，酸甜适口，让人回味无穷，非常不错。”另一位评委评价道。

“这佛跳墙，既有传统的经典风味，又融入了创新的元素，让人眼前一亮，耳目一新。”

最终，傻柱凭借出色的表现，在结业考核中获得了优异的成绩。他满心欢喜，激动得眼眶微微泛红，迫不及待地想把这个好消息第一时间告诉娄晓娥和四合院的家人。

回到四合院，傻柱刚迈进院子，就看到许大茂正和秦淮茹站在角落里说着什么。许大茂看到傻柱回来，脸上瞬间闪过一丝不自然，但很快又恢复了正常，强装镇定。

傻柱装作没看见许大茂，径直走到秦淮茹面前，笑着说道：“淮茹，我培训回来了，这次收获可大了，学到了好多新的厨艺和知识。”

秦淮茹勉强挤出一丝笑容，说道：“傻柱，恭喜你啊。”

傻柱敏锐地察觉到秦淮茹的异样，但当时也没多想。他回到家，兴高采烈地把好消息告诉了娄晓娥和何大清、何雨水。一家人都为他感到无比高兴，纷纷向他表示祝贺。

晚上，娄晓娥躺在床上，轻声问傻柱：“傻柱，你今天有没有觉得秦淮茹有点不对劲？她好像心事重重的，是不是许大茂跟她说了什么？”

傻柱皱了皱眉头，回忆起白天的场景，说道：“我也觉得她怪怪的。明天我找她好好问问，看看到底咋回事。”

第二天，傻柱早早起床，找到秦淮茹，关切地问道：“淮茹，你昨天是不是有什么心事？是不是许大茂跟你说了什么不好的话？”

秦淮茹犹豫了一下，最终还是把许大茂跟她说的话一五一十地告诉了傻柱。傻柱听后，气得火冒三丈，怒声说道：“这个许大茂，真是太过分了！简直就是个小人！淮茹，你别听他胡说八道。我傻柱不是那种忘恩负义的人。你家有困难，只要我能帮得上忙，一定会全力以赴。”

秦淮茹听了傻柱的话，心中的疑虑顿时消散，她感激地说道：“傻柱，我就知道你不是那样的人。都怪我糊涂，差点就听了许大茂的话，误会你了。”

傻柱安慰道：“淮茹，你别往心里去。许大茂就是见不得别人好，一心想挑拨咱们的关系。以后他说什么，你都别信，有啥事儿，尽管跟我说。”

解决了秦淮茹的误会，傻柱又开始琢磨着怎么应对许大茂的下一轮挑衅。他心里清楚，许大茂肯定不会就此善罢甘休，肯定还会想出更多的坏点子来对付他。

果然，没过几天，厂里传来消息，傻柱因为培训成绩优异，即将升职为食堂主管。许大茂得知这个消息后，气得在家里暴跳如雷，像一头发怒的狮子，在屋里来回踱步，嘴里不停地咒骂着傻柱。

“傻柱，你又得意了。我一定要想个办法，让你升不成职。”许大茂咬牙切齿地说。

他绞尽脑汁，思来想去，决定再次利用秦京茹。他找到秦京茹，满脸假笑，假惺惺地说：“京茹啊，你知道傻柱要升职了吧？”

秦京茹点点头，高兴地说道：“知道啊，傻柱哥升职是好事儿啊，我真为他高兴。”

许大茂却故意摇摇头，说道：“京茹，你太单纯了。傻柱升职后，肯定会重用他自己的人。你在饭店工作虽然努力，但傻柱不一定会顾得上帮你。不如我帮你，我认识一些饭店老板，他们那儿待遇好、发展空间大，说不定能给你找个更好的工作。”

秦京茹听了，心里有些心动。但她又想起傻柱和娄晓娥对她的帮助，那些温暖的画面历历在目，犹豫地说道：“大茂哥，谢谢你的好意。但傻柱哥和晓娥姐对我挺好的，我不能这么做，不能忘恩负义。”

许大茂见秦京茹不上钩，又开始花言巧语地劝说：“京茹，你想想，傻柱升职后，每天忙得脚不沾地，哪有时间管你。我这是真心帮你，你可别错过这个改变命运的好机会。”

秦京茹被许大茂说得有些动摇，她陷入了两难的境地，不知道该怎么办才好。

就在秦京茹犹豫不决的时候，娄晓娥察觉到了她的异样。娄晓娥心细如发，找到秦京茹，关切地问：“京茹，你最近是不是有什么心事？跟姐说说，看姐能不能帮你。”

秦京茹犹豫了一下，最终还是把许大茂找她的事儿告诉了娄晓娥。娄晓娥听后，心中顿时明白了许大茂的阴谋诡计。

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“京茹，你可别听许大茂的。他就是想利用你对付傻柱。傻柱升职后，肯定会帮你。而且，你在现在的饭店干得好好的，工作环境熟悉，同事关系融洽，为什么要轻易换工作呢？”娄晓娥耐心地劝说着。

秦京茹听了娄晓娥的话，终于清醒过来，说道：“晓娥姐，谢谢你。我差点就上了许大茂的当了，真是糊涂啊。”

娄晓娥笑着说：“京茹，以后许大茂再找你，你别理他。有什么事儿，第一时间跟姐说。”

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