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第36章 凉拌羊肉和奶汤莼菜羹（第1页）

“是呀，唐长老，吃些果酒，总不犯忌讳，又不多吃，一人一杯而已。”老板劝说着。唐僧是坚决不肯的。“算了，大姐！唐长老一向严守清规戒律，他不肯吃，也不必派他。”朱圆圆道，“不如，就放在这里，谁愿意吃谁自己倒一杯就是了。”朱圆圆这话的意思是，如果唐僧的徒弟们想吃，就让他们自己吃。唐僧没有说话，算是默许了。八戒闻言，果然给自己倒了一杯：“这滋味淡淡的有，有一股梅子香，还挺好喝。”“俺也尝尝。”悟空也拿过酒坛子给自己倒了一杯。悟净跟着师傅，有样学样，一滴酒都没沾。朱圆圆暗暗替他惋惜，这青梅酒的味道还是很好的，主要是度数也不高，像饮料似的。不过人各有志，他愿意严于律己当然也是好事。朱圆圆喝罢了酒，举起筷子夹了一片凉拌羊肉。这道凉拌羊肉是她特意做的，昨天那羊肉馄饨实在是腥膻难闻，今天做一道真正的美味的羊肉，给老板尝尝，再顺水推舟，把制作方法告诉她。羊肉切得很薄，腌制的也十分入味。吃到嘴里凉丝丝的，咸辣可口，羊膻味几乎微不可闻。就算细细品味，也只能尝出来羊肉那独特的口感和鲜味。朱圆圆陶醉地闭上双眼，自己的手艺真是没得说呀。这个地方的人，吃羊肉比较多，吃猪肉和牛肉的少。因此，客店里的肉馅馄饨、肉馅蒸饼，还有肉面，都是用羊肉制作。不过客店老板确实在不太爱吃羊肉。虽然她已经习惯了自己那不怎么高明的厨艺，但羊肉的腥味却是始终无法习惯。朱圆圆做的这道羊肉闻起来并没有什么怪味，看起来色泽也很好。经过腌制的羊肉呈现出一种诱人的棕灰色，上面撒了黄色姜末、绿色的葱花、暗红色的茱萸粉和细小的黑色胡椒粒。客店老板说不期待是假的，她也不是没吃过味道好的羊肉。见朱圆圆吃的香，立即跟着举了筷子。这不吃不要紧，一口羊肉下去，差点把个舌头鲜掉了。“你、你这羊肉做得也太好吃了！”老板瞪大了双眼，有些难以置信，这简直比她吃过最好吃的羊肉还要好吃一百倍，不，好吃一万倍！她曾经一度以为羊肉就是那种不怎么好吃的肉，没想到是她错，全是她的错！是她的厨艺太差，是她误解了羊肉，是她冤枉了羊肉，她错过了羊肉这么多年呀！客店老板惊喜得有些想要流眼泪的冲动，她想起来三十年前跟自己娘和爹去外地的时候，也曾吃到过一次味道不错的炙羊肉。只可惜年代久远，再寻不回那个味道了。如今，如今她又在朱圆圆身上，看到了那个希望。朱圆圆把老板的表现看在眼里，知道她已经动了跟自己学习厨艺的心思，却仍按住不表。端过碗，盛了一勺奶汤莼菜羹，递给她：“大姐，你来尝尝这奶汤纯菜羹，我做的虽不是很正宗，味道也还不错，这可是大唐的特色美食呢。”老板欣然接过碗，心想：原来这汤叫做“奶汤莼菜羹”，怪道叫“奶汤”，这汤汁雪白，还真像羊奶一般。心里满是期待，轻轻吹了吹，低头大口喝了起来。汤头清淡而鲜美，莼菜滑嫩爽口。汤里还有切碎的蘑菇和木耳，每一口都能品尝出特别的鲜味！“好喝，实在是太好喝了，我从未尝过这样的味道；也从未想过，只用纯菜就能炖煮出如此香醇的汤汁。”朱圆圆微微一笑：“过奖了。”“没有过奖，没有过奖。”八戒得意地说着，“我妹子的手艺，的确是人间没有、天上少得。老板，我跟你说，你今儿个能吃上她做的菜，也是祖上烧高香喽！”“八戒，不要胡言乱语。”唐僧见八戒说愈发没有礼貌，赶紧劝住。“不，唐长老！猪长老不是胡言乱语，我想的确如此。”客店老板热泪盈眶道，“朱姑娘，你如果不嫌弃，我想拜你做师傅怎么样？”“啊？”朱圆圆确实想指点老板两招，帮她拯救一下店里的生意，不过她可没想收徒弟呀。“怎么？你嫌弃我年纪大了，怕我学不好？”老板见朱圆圆犹豫，有些失落。“不是不是，怎么会！拜什么师傅，收什么徒弟？都是繁文缛节！我叫你一声大姐，你叫我一声妹子，咱们就以姐妹相称，你想学什么，我一定倾囊相授。”一番话，把老板感动得不行。这年头，想学点儿真功夫，可是要费老鼻子劲了。寻常老师傅收些学徒，你不给它打个两三年年年的白工，休想从它那儿学到一丁点东西。老板原本已经做好了大出血的准备，只要朱圆圆愿意把这做羊肉的配方卖给她，她就愿意把积蓄都拿出来。却没想到，对方不仅不要钱，甚至连个师徒的名分都不在乎。这外邦人未免太好说话了，一瞬间老板就转变了立场和想法，开始担心她这妹子出门在外吃了亏去。老板吸了吸鼻子，对莹莹说道：“你去把我珍藏的那坛高粱酒拿出来，今儿个我和你小姨，我们好好喝一场！”又拍着朱圆圆的手道：“我名叫红天骄，我是痴长你两岁，以后你就叫我天骄姐吧！我叫你圆妹子，可好？”朱圆圆应道：“好啊，天骄姐。”呃，这事情的发展有些超出她的预料了。没想到这客店老板不仅古道热肠，还如此豪迈、喜爱交友。从前在家时，朱圆圆还是有不少朋友的，都是一个山头光屁股长大的妖精。人类朋友，倒是头一个。红天骄拿了高粱酒，不由分说给朱圆圆满上，一番推心置腹，俩人一人喝了三大杯。猪爹是酿酒的好手，让朱圆圆一觉睡了一百年的安神酒，不就是他老人家的手笔吗！朱圆圆从小就跟他后头偷酒喝，放在人间，也可以说是海量了；寻常的粮食酒，根本撼动不了她分毫。：（）我在西游，靠美食杀穿

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