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掰断的香椿芽带着青翠的声音,吧嗒一声带着是春天的动静。
香椿树太脆,不适合爬上去,用带钩子的竹竿勾下来是最安全的做法。
江笠举高了竹竿,对准香椿芽勾动,江荷在下面捡着。
摘下来的香椿最好尽快食用,先将香椿焯过水会更好。
捞出来的香椿切碎,再打上两个鸡蛋。
天暖和了,母鸡下蛋的次数又恢复以往的样子,现在每天都能拿两三个鸡蛋,不吃的话的话攒上一段时间也能拿去卖。
搅匀的鸡蛋先下锅炒熟,再加入切好的香椿,撒上一点盐和酱料,翻炒几下就能出锅。
一碗香喷喷的香椿炒鸡蛋让几人都有些流口水,一口下去吃到脆嫩的香椿芽带着一丝清苦,味道很是独特。
谷雨时更适合摘茶叶,只取茶树上的芽,只有两三片叶子的茶芽是最合适的。
江荷只拿了小竹篓,这也是江爷爷编的,壶状的开口方便拿去,穿了绳子能够背起来。
只带这么一个轻巧的竹篓出门就行,能摘的茶叶不多,足够装下了。
江芹与王小蝶在门外等她。
“嫂子你们等久了吧。”江荷一边锁门一边说道。
王小蝶:“没有,我们刚来,你不用着急。”
江荷才从后院出来就听见有人叫她,她还担心是不是江芹她们是不是早就来了。
等她锁好院门几人就一块往山上走,泥土都没有干透,有些地方是泥水。
只能小心看着路往前走,就怕不小心踩进烂泥里。
茶树也在山上,不过不算高,不在她们惯常上山的那条路,要换一个方向走。
山间仿佛被云雾遮挡环绕着,走近了却又看不出来。
茶树有高有低,几人决定先摘矮一些的,摘完太少再找高的。
耳边都是鸟儿清脆的叫声,在这山林间听得更加清楚了。
时不时有鸟儿飞过树枝,留下不停晃动的叶片,再要去看,却找不到鸟儿的踪影。
山上的的茶树都是无人打理的,每年只有摘茶叶的时候才会有人来,平时都很安静。
茶芽轻轻一掰就断,江荷的篓子里装满了底。
扯过一根茶树枝,摘完再松手让它回去。
江荷凑到江芹身边,她那边摘得差不多了,过来这边看看。
早上采茶才新鲜,篓子装了大半江荷觉得足够了,家里人都不怎么爱喝茶,更多是过年过节祭祀时要烧茶水才用得上。
下山的时候也不过才到巳时,路上见到路旁腐木上长着木耳。
想来是春季雨水充足才长的这么大朵,一朵木耳都快有江荷的脸那么大了,两朵就能炒上一盘菜。
摘下来的木耳分作两份,江荷还想多给些给江芹。
江芹不要,只说够了。
这么肥的木耳吃起来爽滑绵软,有着不同的口感。
过两天还能来找找,吃不完的木耳可以晒干,要吃的时候用水泡开就成。
菌子也有些长出来了,刚刚用树枝扒开地上的叶子杂草,已经能看到冒出头的菌子。
草木茂盛,山林田野里都是能吃的东西也在增加,春天果然适合生长。
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