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第7章 平平常常梭子蟹炒年糕（第3页）

单论色泽，佳梨做的梭子蟹炒年糕色泽浓郁，蟹腿裹着蟹肉，汁水在蟹肉上摇摇欲坠，年糕浸着蛋液，再加入黄椒片和红椒片，最后辅以葱花做点缀，色彩缤纷，吸人眼球。

上武慎太郎做的梭子蟹炒年糕颜色稍淡，但汤汁收的很漂亮，年糕浸润着汤汁，看起来令人食指大动。

再论“香”，佳梨与上武慎太郎的做法差别在于调料、火候和料酒，看似轻微的差别，最后做出的菜品味道就有了明显的区别。

为了感谢迹部景吾的第一份订单，佳梨还特地向系统赊账，购买了窖藏年龄足有五十年的女儿红，特意在腌制的时候倒了一勺进去，然后迅速将螃蟹下油锅，炸至金黄。

黄酒的香气霸道地在锅里横冲直撞，渗入每一只蟹腿，每一寸蟹肉，每一块年糕之中，浓烈而厚重。

迹部景吾先尝了上武慎太郎的梭子蟹炒年糕。

上武慎太郎的做法中规中矩，他毕竟做了二十来年厨师，火候的把控极为精准，年糕软糯，蟹肉绵滑，汤汁香甜。

不得不说，上武慎太郎确实有骄傲的资本。

迹部景吾漱口后，又夹了块佳梨的年糕和蟹腿蟹肉，铺一入口，鲜香浓郁的味道以惊涛骇浪的姿势冲撞而来，一下子就将身体里的疲倦冲刷得一干二净。迹部景吾甚至能想象到，清波粼粼的大海，沙滩上成群结队的螃蟹，海浪卷着浪花，是夏日清爽的味道。

佳梨知道他们不太能吃辣，所以仅在最后加了少许黄椒片和红椒片，出国前还撒了不少白砂糖提味，最后做出的梭子蟹炒年糕鲜而不辣，香而不腻，鲜美可口，回味无穷。

迹部景吾并没有第一时间宣布结果，而是看向食堂的另两名厨师，说：“你们也尝尝。”

两名厨师对视一眼，各自拿了一双筷子、一小碟子上前，一人先吃的佳梨的，另一人先吃的上武慎太郎的，品尝完两份后，不约而同陷入了沉默，看看一脸笑眯眯的佳梨，再看看拉长着脸的上武慎太郎。

上武慎太郎的梭子蟹炒年糕不能说不好，但他的菜就和他的人一样，充满了“高高在上”，而佳梨的梭子蟹炒年糕，则是平和的，自由的，无穷无尽的。

上武慎太郎从众人的表情中就知晓了答案，他心一沉，“唰”地拿起筷子夹了一块佳梨的的年糕，吃下后又夹了一块切好的蟹肉和蟹腿，沉默不言的吃完后，表情更加阴郁了。

向日岳人一开始还在为佳梨担心，毕竟她实在太年轻了，很难想象这样一个小姑娘能做出多好吃的食物，更何况他了解事情经过，知道这场比赛是由上武慎太郎先挑起的，本能就不喜上武慎太郎，此时一看上武慎太郎的样子，心里一喜，再看佳梨仍是一副好脾气的模样，莫名解气。

他提高声音：“这么看来，是原岛桑赢了？”

上武慎太郎没有说话，两名厨师也没有说话，他们不喜上武慎太郎，不过之后几天还要共事，也不好多说什么。

只迹部景吾淡淡“嗯”了一声。

如坠惊雷，原本陷入安静的后厨，以及探头探脑，恨不得拥有透视能力，围聚在窗口一心看热闹的学员们，在得知这个结果后，一下子就炸裂开。

“卧槽，不会吧，居然赢了，我听说上武先生可是米其林餐厅的厨师。”

“新来的厨师我还见过，就是上午跟着向日君一起来的女生！”

“她才多大啊！太厉害了吧！”

众说纷纭，然而这时候谁都没有离开，开玩笑，看戏也要有始有终的好吗，更何况新来的厨师赢了，是不是就意味着他们很快就能品尝到新厨师的手艺！

有这个想法的不在少数，甚至有人已经问起了前台打菜的阿姨，新厨师什么时候上岗。

知道真相的打菜阿姨们：……

别想了，没你们的份。

后厨，佳梨在得到结果后，故意到上武慎太郎面前谦虚两句，随后就开始准备今天的中饭。

蛋炒饭、蟹黄面、梭子蟹炒年糕、清蒸面包蟹，不管是切菜，还是起锅下油，动作始终不疾不徐，行云流水。

十分沉得住气，半点没有赢得下一名米其林厨师的骄傲和轻浮。

见状，迹部景吾对她的印象提高了几分。

随后，他朝上武慎太郎使了个眼色，两人一前一后离开厨房。

上武慎太郎以为迹部景吾是因为他输了比赛而感到不满，正准备为自己开脱，就听迹部景吾说道：“你明天不用过来了。”

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