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关于火锅,吴妤有自己的一套做法。
她先是炖好一锅肉汤备用。
然后切下变异兽上的肥肉,放进热锅里炼出香喷喷的热油。
等油香变得焦香后,再把切碎的辣椒倒进去,瞬间整个客厅都是又香又呛的香辣味。
小芽儿被呛得直打喷嚏,“姐姐,你这是做的什么啊?好呛鼻子。”
吴妤拿着锅铲,飞快的翻炒的锅里的辣椒,嘴里还不忘回答小芽儿的问题。
“等会儿就不呛了,要是受不了,就跟奶奶先去房间躲躲,等不呛了再出来。”
小芽儿摇头,“小芽儿才不躲起来,姐姐都不怕呛,小芽儿也不怕。”
紧接着又惊讶的叫道:“咦?好香呀!而且还越来越香了耶!”
吴妤心中得意,她是南方人,对于炒辣椒油这件事,估计这个世界找不出第二比她厉害的了。
手里的锅铲都快被她舞出残影,这样不仅能防止辣椒被烧糊,还能更有效让辣椒和热油完美融合,从而激发出它们相互融合的香味。
看炒得差不多了,便把切好的番茄粒倒进去翻炒,直到番茄变成红红的油水,才加入之前炖好的肉汤。
两者相碰的一瞬间,白色烟雾直冲屋顶。
吴妤用手扇了扇面前的烟雾,半眯着眼说道:“小芽儿,帮姐姐拿条湿毛巾来,姐姐脸上都油了。”
话音刚落,一条浸湿的方巾就递到了面前。
是陈奶奶随身携带的方巾。
吴妤接过方巾,快速的抹了一把脸。
嘴里嘟囔着:“咱们还是得有个厨房才行,这没有抽油烟机,再多做几次饭,我铁定变成黄脸婆。”
陈奶奶从她手里拿过方巾,笑着打趣道:“这么好看的脸,变成变成黄脸婆可就可惜咯。”
不等吴妤接话,转而又安慰道:“放心吧,奶奶刚刚看你做了一遍,已经学会了,下次就不用你做了。”
吴妤惊讶的看向陈奶奶,这可是她的独门绝技,这么容易就被学会了?
她有些不信邪,把手里的铲子递给陈奶奶,挑眉道:“您来露一手?”
陈奶奶指了指,装满红色肉汤的锅,摆摆手,“这正煮着呢,怎么给你露一手?放心吧,奶奶我虽然年纪大,但也能挥得动锅铲。”
吴妤也只是有些惊讶,随口一说而已,并不是真的要让陈奶奶给她露一手。
看老人如此自信,夸赞的话脱口而出:“您可是全基地的最聪明,最慈祥,最健朗,最好看的老太太,哪能学不会这个。就是那满汉全席,您也能分分钟把它学会。”
陈奶奶被她夸得天花乱坠,笑得合不拢嘴,连连摆手让她别说了。
吴妤见老人高兴,也跟着笑了起来。
小芽儿却不高兴了,嘟着嘴说道:“奶奶你们能不能别笑了,姐姐也就是随便夸夸你,你还当真啦!”
她早就被锅里的香味,弄得肚子咕咕叫了,面对这么香的味道,奶奶和姐姐居然还有心思聊天打趣,她表示很不理解。
“你这小丫头懂什么,你姐姐哪句说得不对了?”陈奶奶笑着瞟了一眼小芽儿。
吴妤立马附和道:“就是,我说的话句句发自肺腑,日月可鉴,绝不是随便说说而已。”
“噗……哈哈……”
陈奶奶自己先笑了出来。
吴妤:“……”
好吧,她承认她刚刚的话,确实有夸大的嫌疑。
“好啦,我们开始吃饭吧。”赶紧岔开话题。
然后便端出切成薄片的变异兽肉,摆上洗好的各种蔬菜。
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