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第85章 灌汤包(第1页)

第85章

章北庭在几人的注视下伸出手。

筷子碰到包子,他手上稍稍用力,包子皮便往里微微塌陷,看起来很是蓬松。

章北庭一口咬下去,半个小包子到了嘴里,馅料里鲜香可口的汤汁流出来,又烫又鲜,竟是荠菜肉馅的,荠菜切得碎碎的,跟肉糜搅在一起,新鲜细嫩的荠菜吸饱了肉糜的油脂,口感更加柔滑,也解了肉糜的油腻。

包子皮很薄,软软的一层将丰厚的肉馅裹在里面,底部被汤汁浸润了一些,口感更加松软,而上半部分没被汤汁浸透的,则更耐嚼一些,面香也浓许多。

能让黄大爷念叨的小包子,确实有值得被念叨的地方。

接着章北庭又尝了鸡肉跟冬瓜排骨汤。

比起小包子,这两样就要逊色多了,倒不是难吃,而是有些平平无奇,比起章北庭在何家吃过的鸡肉味道好不了多少。

而开饭馆,一旦吃食没什么突出的地方,便很难吸引到更多的客人,毕竟如果家就住在附近,差不多的味道自己家里也能做出来的话,除非实在是懒得动手,不然怎么算都是在家自己做更加划算。

就算是外来的商人或游人,必须在城里的食肆饭馆吃饭,他们也会选择更有特色的。

相比起来,悦来饭馆除了小包子,其它东西都没什么竞争力。

“如何?”陆德昌等章北庭放下筷子,才试探着问。

章北庭点了点头,“小包子很好吃,荠菜鲜嫩,跟肉糜的比例刚刚好,包包子的面也发得很好。”

说起自家的小包子,陆德昌脸上多了几分自信,笑着道:“今天这些荠菜,长的也才三四寸。”

这几日一直晴天,稍微没那么冷了,地里的荠菜有些冒头,他便让人帮收了些回来,最长的也才三四寸,正是最鲜嫩可口的时候,荠菜跟肉糜的比例,肉糜里肥肉跟瘦肉的比例,都是他们一家子经过多年尝试,得出来的最佳比。

“冒昧问一句,”章北庭道,“您家的饭馆是卖小包子起家的吧?”

“是。”陆德昌坦然地点了点头,这点老客都知道,没什么好隐瞒的。

章北庭沉吟片刻后道:“那您有没有想过,将饭馆主要经营时间改到早上,继续卖小包子?”

“想过,”陆德昌先是点头,接着叹了口气,“可我们好不容易挣下这样一间饭馆……”

继续早上卖包子的话,一个小小的铺面就够了,他们家饭馆虽然不如有间食肆大,但也有上下两层,只早上卖小包子的话,着实可惜了。

而且好不容易有了这样一间大铺子,继续跟没起家前一样只卖小包子,多少有些不甘心。

重生1977年从知青开始  带条老狗闯三界  [清穿+红楼]团宠阿哥他有福运系统  追鲸  时间循环:开局就被六扇门抓捕  重追哒宰之后  不做女主做系统  轮回路上  离婚后,全世界都在等我们复合  [红楼]林黛玉的另类竹马  刻意沾染  我不当刁民好多年  在充满怪谈的世界直播我的美满家庭  男妈妈在动物世界的带崽日常(快穿)  [美娱] 前任跟我分手后都红了  胖柴不废要崛起  病弱美人绑定直播系统后  [家教]我的社畜男友不可能是Jump漫主角!  开封府美食探案录  小情窦  

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