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白青瑶:你是要我死?
*
将赶海抓到的两条小鱼去皮拔骨,只留下白嫩的鱼肉。
虽说做的是鱼糕,但是材料却不仅仅是鱼肉,还需要鸡蛋等材料。
鱼肉搅碎,加上适当的鸡蛋清,糖盐等调味品。
只见白青瑶的手飞快地闪动着,鱼肉很快被她剁成了鱼泥。
鱼糕并不难做,最主要的还是调味品的用量,这也就让每个人做出来的鱼糕味道都有所不同。
还有,蒸鱼糕时的火候,都需要精准掌握。
趁着上锅蒸的功夫,白青瑶又将生蚝全都清洗干净,大概一百多斤的生蚝。
昨日也是大概二百斤的生蚝,只不过,孙家的那个丫鬟留下的银钱分明多了不少。
这次白青瑶也没还回去,既然买家慷慨,她自然愿意收着,谁会嫌弃钱少啊。
今天撬生蚝的时候,那块儿的生蚝被她撬得差不多了,原本那地方就小,下次要绕过那小片,去它背面撬。
“阿瑄,阿景,阿淮,过来吃饭啦。”
看着三小只身上破旧的衣服,白青瑶准备卖完生蚝之后给他们三个每人买几身衣裳,不然,还穿着这个,不说别人看见,她看见都不好受。
现在家里也算是有了点儿钱,自然缺什么买什么了。
“阿娘,这就是鱼糕吗?”
早上,顾泽瑄跟顾泽景就听顾泽淮说白青瑶今日要给他们做鱼糕吃,他们心中好奇,却也并没有着急问白青瑶。
现在看到遇到,闻到那有些鲜甜的香气,三小只不由有些迫不及待地走到了饭桌前。
“对,这是鱼糕,用鱼肉做的,你们快洗洗手,过来吃些。”
白青瑶给他们每人拿了一块,顾泽淮早就迫不及待地吃了起来。
别看他年纪小,但是对上吃的,他可是最积极的!
张大嘴巴咬了一大口,滑嫩的鲜香之气流露出来,滑嫩嫩的口感,带着一丝丝甜,还有一股淡淡的清香气息,吃起来,一点儿没有鱼的腥味。
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