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第4章 拜师天赋异禀正式学菜（第1页）

清晨，何雨柱早早就做好了饭，还炒了个鸡蛋。一碟花生米，一杯酒。花生米和酒是何大清铁定的菜。“爸，雨水，吃饭了。”以前，何大清没舍得做菜，兵荒马乱的，一个大男人养两个孩子，也不是太宽松。尤其是现在，赚的是钱，回到家就变成了纸片子。每天走路都在亏钱，现在花的纸币就是金圆券。现在就开始贬值了。“还炒个鸡蛋？闺女你哥给你炒个鸡蛋。快来吃饭。”何大清难得的脸上有了笑容。爷三个坐好了，何大清先加一块鸡蛋，“味道不错。火候差点儿。”“爸爸，我也尝尝。”雨水小大人一样，使用筷子还达不到得心应手。最后急了，用手抓。“呵呵，雨水真聪明。”何雨柱不觉得自己妹妹做的不对，何大清笑笑。然后就是端着酒杯，喝一口。“饭也吃完了，一会儿我带你去拜师。”“爸，我去学厨，我妹妹自己在家能行么？”何雨柱有些担心，自己妹妹要是跑出去，自己这么大还被偷了。真有些害怕。“我带着她，你不担心，我做完了包子，背着她去卖包子。”何大清难得的说了这么多话。还给他解释一下。以往，“管好你自己得了，这是你能操心的事儿？”“爸，那我去学厨，”何雨柱也不想惹何大清不高兴。“到地方，好好学，别给你爸丢脸。你想学什么菜系？”“爸，我想学川菜，”“好，我带你去找川菜大师，吕梁。他的川菜那是正宗的。”“嗯，我能学好的。”何雨柱应该说前世的何军，本身就有基础，会做一些饭菜。爱吃辣的，所以川菜有一些自己会做，做的还不错。当然了和专业的大厨没法比。趁着现在有机会多学点。换好了衣服，何雨柱总觉得这衣服有点小。没办法，这个爹也不怎么关注他衣服大小。找个时间自己去买吧。老爹何大清背着雨水，领着何雨柱进了一家酒楼。丰泽园。跟着何大清来到了后厨。“吕师兄，”何大清叫了一声。“哎呦。大清，你来了，这是？”吕大厨指着何雨柱。“我儿子，叫何雨柱。上次和你说的就是他。”“这小子看着挺机灵。在家里都学过什么呀？”吕师傅问何雨柱。“师伯，我学过基本功。其他的没学过。”“基本功怎么样？”“师伯，基本功还凑合，这是每天都要练习的，可能入不了你老法眼。”“呵呵。小子有意思。你跟我来，”吕梁领着何雨柱去了后院儿，这里还有两个小子，在练习基本功。看着他们汗流浃背的。练得时间不短了。“柱子，你来试试。”吕梁指着铁锅和马勺。何雨柱也没怯场。给马勺里装上大半锅沙子，比那两个小子装的多一倍还多。开始了心无旁骛的翻炒沙子。不停的挥舞。没有一粒掉落。一耸，沙子飞向高空。然后落下来，再接住，沙子还不停的在锅里旋转。“好。这手法厉害啊！”吕梁也从没见过这样的手法。说真的他都有些羡慕了。基本功就是基本功。说明不了什么问题。只能说这小子练得太纯熟了。“我可以收你为徒，进入我的师门，有三点，第一，不可以欺师灭祖。第二，不可以以大欺小，要相互团结。第三，没有师傅允许，不可外传。”“师父，我记住了。”何雨柱赶紧改口。吕梁也没想到这家伙直接跪下来拜师了？何大清看着自己这个儿子，有些不敢认了。什么时候这么滑头了？也许是自己关注他关注的太少了吧？“呵呵，你这徒弟我就收下了，过几天，我举办个收徒仪式。这两天先跟我学习刀工。”“谢谢师傅，”何雨柱一直都非常谦逊。吕梁非常满意。把他留在酒楼了，何大清准备背着闺女回家了，雨水还不干了，这是把哥哥给卖了是怎么的？不让回家了，直接哇的一声，哭了。“我要哥哥，我要哥哥，爸爸把哥哥给卖了，呜呜呜。”“哈哈哈，”后厨都笑了起来，何雨柱听了心里不好受。“妹妹，给你糖。哥哥在这儿学厨。学好了回去给你做饭吃，晚上就回去了。”“晚上回家！”“回家，你在家听爸爸的话，别哭知道么？”“晚上，你不回来，我就哭。”雨水亮出了自己的杀手锏。“哥哥，保证回家，你先跟爸回家，爸忙着的时候，你不能捣乱？”“我知道了，晚上记得回家。”雨水还是有点儿不放心。吕梁看着何大清的儿女，真是羡慕，多好的孩子啊！他们爷俩走了，何雨柱跟着师傅到菜墩前，“柱子，你看仔细了，我先教给你一些切菜的手法。你集中精神看仔细了。”何雨柱知道机会难得，师傅也没功夫一直给你讲解。还有客人呢？六种刀法都给他展示一遍。何雨柱过目不忘，也注意观察师傅的一举一动。看的都入迷了，在心里自己也跟着动了起来。脑海中。小人儿，不停的挥舞着每一刀。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“柱子，你来试试。”何雨柱过去接过菜刀，开始模仿着师傅的样子。开始不停的切菜，自己切着切着就进入了忘我的境界。刀光剑影，不停的挥舞。被切出来的菜，整整齐齐，薄厚均匀。吕梁也看出来了，开始有些生疏，这么快就到了大乘境界。何大清不是让他儿子来踢馆的吧？换了好多种菜，何雨柱身前已经没有蔬菜了，都给切完了。其他人乐了，来个机器。“那个，徒弟，咱们学别的。”何雨柱看着自己师父，就想起了一个人，博林。就是小品洛桑学艺里的博林老师。“柱子，咱们学习做菜吧，你试试掌勺。”吕梁心想，这个你该不会了吧？服务员给吕梁送来了一个长长的菜单，学徒工把这些切好的菜，送到灶上，吕梁开始做菜，何雨柱就在旁边看着。眼睛都舍不得眨一下。中午和师父吃顿饭。下午继续看师傅做菜。过了饭口，人少了。“柱子，你来试试。”吕梁也是有好奇心的。想看看何雨柱到底是不是装的。这川菜何大清可不会。何雨柱刚开始动作有些生疏，做完了一个菜。以后就不再生疏了。越来越纯熟，直到最后一个菜做好了。几位师傅过来尝尝，有些惊讶了。“老吕，你这菜做的不错啊！”粤菜崔师傅说道。“这是我刚收的徒弟做的。”“刚收的？不会吧？是不是以前学过？”“没有啊！他爸也是厨师，但是不会川菜啊！我们还是一起学谭家菜才认识的，我是带艺投师。”“难道这小子是天才？明天让他跟我一天，我就不信了，他粤菜也会？我这里不行，再让他跟着老卢学鲁菜，我就不信了，我们这些大师傅还教不了他？”“哈哈哈。一个妖孽，把你们两个给逼的。哈哈哈。要是真妖孽，也是厨师行当里的翘楚。我们也就后继有人了。”“对呀，一起教。反正一个人两个人的手艺也不够他学。谁不想有个妖孽徒弟？”“我请你们来品尝品尝菜，不是让你们来抢徒弟的？”“老吕，你这就不对了，你的那些手艺，能教多久？别让徒弟给你逼哭了？”“好吧。我答应了，要是他真的太有天赋了，我们一起教，我们这里八大菜系全了。让他尽情的学。看他能学多少？”吕梁也是豁出去了。：（）四合院，我居然是傻柱

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