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眼看食客们各自吃得欢实,秦夏也不再操心,低头专心吃饭。
要论最喜欢的,还得是牛百叶。
“阿九,你尝没尝这个?”
虞九阙这才想起自己还差一道菜没吃,当即伸了一筷子。
“是不是很辣?”
相对秦夏,虞九阙没那么能吃辣,秦夏端过一杯事先凉着的白水,“和肥牛比要更辣一些,不过辣点才好吃。”
虞九阙看着牛百叶,脑海里呈现的却还是这东西下锅之前的样子。
细看上面还有好多凸起的小点点,令人有些微的抗拒,总忍不住要挠挠胳膊。
但秦夏说好吃的东西,从没令人失望过。
包括之前那些闻起来咸腥的海货,以及看起来特别像毛虫的杨树花。
“好脆。”
他嚼了几口后,忍不住道。
百叶上面粗粝的“小疙瘩”,让它的口感并不多么丝滑,但这份“咯吱咯吱”的脆生,多半才是它的魅力所在。
就是真的有点辣,虞九阙咽了一下口水,赶紧吃了一大口饭。
其后两日,牛肉的醇香仍然在秦记食肆的梁间回荡。
秦夏用秘制的卤料包卤出来的牛腱子,卖得火爆,以至卖完之后,还有不少人上门寻购。
为免过多人白跑一趟,秦夏便用这锅卤汤,又卤了些花样百出的食材进去,每日一锅,素菜和荤菜不一样价,任君挑选。
像是素的有兰花干、海带结、蘑菇、腐竹、千张、莲藕片。
荤的有五花肉、剁开的猪蹄、鸡腿、鸡爪和切了花刀的鸡蛋。
自从又和宋府搭上关系后,秦夏便通过大房这边的厨房管事,重新采买起了各色鸡鸭的边角料。
又听说于顺那边的熟肉铺还开着,只是背后的东家好似换了人。
秦夏揣测这或许和宋府二房的失意有关。
郭姨娘扶正无望,宋二公子在寿宴上闯了祸事,足够他们喝一壶。
只是这时的秦夏尚不得知,他还是把问题想得太简单。
关于雀林街的铺子,牙人那边很快有了回信。
说是对方应下了价钱,秦夏若仍有意,随时可以签租契。
对于秦夏来说,这事当然越快越好。
通过牙人,两边很快约好了日子,地方就定在秦记食肆。
怎料时间一到,来的人却是宋冬灵。
“这是我母亲留下的陪嫁铺子,前些时候空下来,我一直无暇过问,牙人来议价时才知晓,原来有意租铺子的是秦掌柜您。”
宋冬灵笑意嫣然,“这事我便能做主,若是秦掌柜有意,头年就按五十两算。”
秦夏微微蹙眉。
“三小姐,五十两有些太低了。”
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